07/05/2025
Siamo pronti per una nuova avventura: trasmettere conoscenze, formare nuove passioni per crescere insieme!
Daniel Colanera Pastry
🍦 𝐈𝐥 𝐠𝐞𝐥𝐚𝐭𝐨 𝐛𝐮𝐨𝐧𝐨 𝐥𝐨 𝐟𝐚𝐢 𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐚 𝐜𝐚𝐬𝐚!
Hai una gelatiera domestica e vorresti usarla al meglio? Questo è il corso che fa per te!
Il 31 𝑚𝑎𝑔𝑔𝑖𝑜 a 𝐕𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐏𝐨𝐫𝐟𝐢𝐫𝐢 arriva 𝐃𝐚𝐧𝐢𝐞𝐥 𝐂𝐨𝐥𝐚𝐧𝐞𝐫𝐚 con un'intera giornata dedicata al 𝑔𝑒𝑙𝑎𝑡𝑜 𝑓𝑎𝑡𝑡𝑜 𝑖𝑛 𝑐𝑎𝑠𝑎… ma con metodo e tecnica da veri professionisti! 🍨
🎯 Il bello?
Niente gelatiere industriali o attrezzature da laboratorio: useremo strumenti alla portata di tutti, con ricette 𝒃𝒊𝒍𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂𝒕𝒆 𝒂𝒑𝒑𝒐𝒔𝒕𝒂 𝒑𝒆𝒓 𝒍𝒆 𝒈𝒆𝒍𝒂𝒕𝒊𝒆𝒓𝒆 𝒄𝒂𝒔𝒂𝒍𝒊𝒏𝒈𝒉𝒆.
E imparerai finalmente a bilanciare zuccheri, grassi e PAC (𝑃𝑜𝑡𝑒𝑟𝑒 𝐴𝑛𝑡𝑖𝑐𝑜𝑛𝑔𝑒𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒 )come si deve – senza indovinare!
👨🏫 Durante il corso affronteremo:
- Teoria e pratica del bilanciamento
- Differenze tra gelato e sorbetto
- Trucchi per ottenere cremosità e sapore con quello che hai a casa
- Produzione e assaggio dei gelati!
🍓 𝑪𝒐𝒔𝒂 𝒑𝒓𝒆𝒑𝒂𝒓𝒊𝒂𝒎𝒐?
- Gelato allo yogurt con miele e amaretti
- Gelato alla crema & mascarpone
- Gelato alla nocciola
- Sorbetto al limone con variegatura alla liquirizia
- Sorbetto alla fragola
+ 𝑪𝒊𝒂𝒍𝒅𝒆 𝒆 𝒕𝒂𝒄𝒐𝒔 𝒂𝒓𝒕𝒊𝒈𝒊𝒂𝒏𝒂𝒍𝒊! 😋
📍 Dove e quando?
𝟑𝟏 𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟓
𝐃𝐚𝐥𝐥𝐞 𝟏𝟎:𝟎𝟎 𝐚𝐥𝐥𝐞 𝟏𝟕:𝟎𝟎
𝐕𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐏𝐨𝐫𝐟𝐢𝐫𝐢 – 𝐂𝐨𝐫𝐢 (𝐋𝐓)
📞 Per info e prenotazioni: 𝗟𝗼𝗿𝗲𝗱𝗮𝗻𝗮 – 𝟯𝟰𝟳𝟭𝟬𝟰𝟳𝟱𝟯𝟵
🎟️ Posti limitati per garantire attenzione e qualità.
Porta la tua curiosità, noi ci mettiamo il gelato (e anche qualche risata)! 😄
