Giorgio Caimi

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Tartara di Branzino al lime e zenzero, morbido di rafano e senape, profumi di mare, pomodoro
29/04/2022

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Uovo "Le Camille", capesante, basilico, asparago lemongrass, non è caviale
07/04/2022

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Branzino, zucchine, sedano, fi*****io, issopo; Drink di camomilla, lemongrass, gin G'Vine
24/03/2022

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Carpaccio di capesante al lime, salsa ostrica, nero di seppia, "latte" di mandorla al mirin, asparago
16/03/2022

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Risotto "Riso Buono Gran riseva" alla parmigiana, fondo bruno, zafferano, bottarga di Branzino
04/03/2022

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King crab, cavolfiore, pane, yuzu
22/02/2022

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Cavolfiore, latte fermentato, peperone crusco, gomasio, nocciole, alga nori
15/02/2022

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Cotoletta time 🥳🥳 ovviamente cotte nel b***o chiarificato
02/04/2020

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Il comfort food per eccellenza ... lo spezzatino
29/03/2020

Il comfort food per eccellenza ... lo spezzatino

Ricetta completa nelle storie in evidenza (risotto B+F)Risotto Acquarello alla barbabietola, champignon tra profumi e mi...
24/03/2020

Ricetta completa nelle storie in evidenza (risotto B+F)

Risotto Acquarello alla barbabietola, champignon tra profumi e miele, b***o al rafano, yuzu e menta

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