El Primero

Il nostro ristorante si trova all’interno del padiglione dell’Uruguay, in precedenza collocato all’interno di Expo Milano 2015. Al termine dell’esposizione internazionale, il padiglione
è stato smontato e rimontato nell’attuale location di Origgio (VA), divenendo
in modo stabile il primo ristorante uruguaiano in Italia. Il nostro menù offre piatti tipici della tradizione uruguaiana di alto livell

o. La carne alla brace è la protagonista assoluta, perché proviene direttamente
da allevamenti uruguaiani certificati e garantiti con il controllo dell’intera filiera produttiva. Il nostro parillero è un profondo conoscitore della cottura alla brace e con la sua tecnica
esalta i sapori delle diverse tipologie di cottura, preservando il gusto e la tenerezza
di tagli di carne di altissima qualità, trattata con sapiente competenza. Anche il modo di cuocere le verdure, presentare i formaggi (il provolone per esempio,
servito nel classico piatto di portata “provolonera”) e le ricette dei dolci tipici seguono
la tradizione, però con il giusto grado di innovazione e modernità. Scopri la nostra cantina e scegli fra numerose erichette di vini, birra e liquori,
selezionati fra i migliori produttori uruguaiani e italiani,
per esaltare il gusto autentico di un menù unico.