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Salumificio Valmisa

Name: Salumificio Valmisa
Address: Via A. Merloni, 5, Ostra, 60010, IT
Telephone: +39071688058

Casa
Italia
Ostra
Salumificio Valmisa

Salumi tipici marchigiani da lavorazione artigianale

Da un piccolo laboratorio artigiano fondato negli anni ’80 lungo la valle del Fiume Misa, nasce la storia del nostro salumificio di famiglia che da questa vallata prende il nome. Salumi Valmisa è oggi un’azienda facente parte del consorzio Terre di Frattula, ed impegnata nella produzione dei migliori salumi della tradizione marchigiana e nella loro distribuzione verso i principali supermercati, ri

storanti e punti vendita di prodotti tipici. Una storia dai toni genuini di una lavorazione che, dotata delle moderne tecnologie in linea con le direttive della normativa sanitaria europea, non perde di vista i dettami tipici della tradizione.

11/07/2026

Le cose migliori hanno bisogno di poco: pane croccante, qualche fetta di lonzino e il gioco è fatto.

Magro, delicato e aromatizzato con aglio fresco e pepe, il lonzino è uno di quei salumi che conquista con la sua semplicità. Un gusto pulito, equilibrato e autentico, perfetto per un panino che sa di tradizione marchigiana.

Perché quando la materia prima è di qualità, non serve aggiungere altro.
Ti aspettiamo:
📍punto vendita Zona Z.I.P.A., Via A. Merloni, Casine (AN)
shop online www.salumificiovalmisa.it
🐷

10/07/2026

C'è un motivo se è uno dei grandi classici della norcineria marchigiana.

Selezionata con cura, aromatizzata con aglio fresco e pepe, arrotolata e legata a mano, viene lasciata stagionare lentamente fino a raggiungere il giusto equilibrio tra dolcezza, profumo e sapidità.

Una fetta morbida, ricca di gusto e perfetta da condividere su un tagliere, in un panino o insieme ai tuoi abbinamenti preferiti.

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04/07/2026

Qui il tempo non passa, lavora.

Tra queste pareti i salumi riposano, maturano e trovano il loro equilibrio.
La stagionatura non è un'attesa: è una parte fondamentale del processo, quella che trasforma il lavoro delle mani in profumo, consistenza e carattere.

Perché alcune cose non si possono accelerare.
E il gusto autentico è una di queste. 🥓✨

26/06/2026

🍷🥓 Un buon abbinamento non copre i sapori: li accompagna.

Lonzino stagionato, vino Brut rosè, e una buona treccina all’olio pugliese.

Quando gli ingredienti sono fatti bene, il resto viene naturale.
Tradizione italiana, senza complicazioni.

Ti aspettiamo:
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25/06/2026

Profumato, intenso e lavorato lentamente, come vuole la tradizione.
Perfetto in cucina, ma anche sul tagliere per chi ama i sapori decisi.

Un prodotto semplice, fatto con tempo e attenzione.

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23/06/2026

Un salame che nasce dalla tradizione marchigiana più autentica: grana rustica, profumo intenso e un gusto che resta deciso ma equilibrato.

Lavorato con cura e lasciato stagionare lentamente, racconta un modo di fare salumi che parte dalle mani, dal tempo e dalla conoscenza della materia prima.

Perfetto sul tagliere, con pane semplice e buona compagnia.

Ti aspettiamo:
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18/06/2026

Guanciale o pancetta? 🥓

Sembrano simili, ma raccontano due gusti diversi:
uno più intenso e deciso, l’altro più dolce e avvolgente.

Andrea vi spiega le differenze direttamente dal banco!

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MadeInMarche Artigianalità

16/06/2026

Ogni fetta racconta qualcosa di diverso.
Più speziata, più dolce, più intensa, più delicata.

Dietro ogni salume ci sono lavorazioni, stagionature e mani che fanno questo mestiere ogni giorno.

Tradizione marchigiana, fetta dopo fetta.

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12/06/2026

🥖 A volte basta davvero poco: pane croccante, salame il Morbido e fame vera.

I panini migliori sono quelli semplici, preparati con ingredienti che non hanno bisogno di troppe spiegazioni.

Ti aspettiamo:�
📍punto vendita Zona Z.I.P.A., Via A. Merloni, Casine (AN) �
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11/06/2026

Lonza o lonzino? 🤔

Due tagli diversi, due personalità diverse:
uno più morbido e avvolgente, l’altro più magro e delicato.

Andrea vi porta dentro le differenze della norcineria marchigiana.

Ti aspettiamo: 📍punto vendita Zona Z.I.P.A., Via A. Merloni, Casine (AN)
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Indirizzo

Via A. Merloni, 5
Ostra
60010

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 12:30
	15:00 - 18:00
Martedì	09:00 - 12:30
	15:00 - 18:00
Mercoledì	09:00 - 12:30
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Giovedì	09:00 - 12:30
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Venerdì	09:00 - 12:30
	15:00 - 18:00

Telefono

+39071688058

Sito Web

http://www.salumificiovalmisa.it/

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