Ristorante Al Solito Posto

Ristorante Al Solito Posto Radici, Tecnica, Territorio. L’eccellenza botanica dei nostri areali nel piatto. Pane e pasta fatti in casa. Biologico e KM VERO dal 1999.
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Vieni per pranzo o una cena, torni per sempre. ✨Al Solito Posto, la tua garanzia di felicità. Prenota il tuo tavolo also...
05/07/2026

Vieni per pranzo o una cena, torni per sempre. ✨

Al Solito Posto, la tua garanzia di felicità.

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Ogni elemento del nostro locale è stato scelto con un’idea precisa.Dai materiali agli arredi, fino alle luci e alla disp...
30/06/2026

Ogni elemento del nostro locale è stato scelto con un’idea precisa.
Dai materiali agli arredi, fino alle luci e alla disposizione degli spazi, tutto è pensato per rendere l’esperienza semplice, piacevole e coerente con il nostro modo di accogliere.

Per noi i dettagli non sono decorazione, ma parte del modo in cui vi facciamo sentire a vostro agio.

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Tagliatelle fatte in casa con 40 tuorli, ruvide e corpose, accolgono un ragù importante: vitello, maiale e agnello della...
25/06/2026

Tagliatelle fatte in casa con 40 tuorli, ruvide e corpose, accolgono un ragù importante: vitello, maiale e agnello della Masseria Correo, cucinati secondo la base classica bolognese ma con un’anima pugliese.

Una pasta che racconta rispetto per la materia prima, filiera corta e passione artigianale. ❤

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Linguine, cozze e vongole: pochi elementi, scelti con attenzione.La pasta del Pastificio Felicetti incontra frutti di ma...
20/06/2026

Linguine, cozze e vongole: pochi elementi, scelti con attenzione.

La pasta del Pastificio Felicetti incontra frutti di mare freschissimi, lavorati nel rispetto della materia prima e dei suoi tempi.

Un piatto essenziale, che si affida alla qualità degli ingredienti e a una cucina che non ha bisogno di aggiungere altro. 🐚🍝

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Un piatto che parte dalla tradizione e prende una direzione inaspettata.La pasta mista incontra ceci e cozze in un equil...
15/06/2026

Un piatto che parte dalla tradizione e prende una direzione inaspettata.

La pasta mista incontra ceci e cozze in un equilibrio che sa di cucina mediterranea, mentre le alghe e la purea di mandarino aggiungono profondità, freschezza e una nota delicatamente agrumata.

Sapori familiari, interpretati con sensibilità e ricerca. 🌊🍊✨

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Dietro ogni piatto c’è studio, confronto, prove continue.Cerchiamo sapori che dialoghino tra loro in modo autentico, acc...
10/06/2026

Dietro ogni piatto c’è studio, confronto, prove continue.

Cerchiamo sapori che dialoghino tra loro in modo autentico, accostamenti capaci di sorprendere senza perdere equilibrio.

È una ricerca fatta di tecnica, sensibilità e rispetto per la materia prima, che ci spinge ogni giorno a migliorare ciò che portiamo in tavola. 🍽️✨

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La terra, nei suoi contrasti più eleganti.Barbabietola bio cotta al forno, le sue foglie al vapore, fonduta di blue di c...
05/06/2026

La terra, nei suoi contrasti più eleganti.
Barbabietola bio cotta al forno, le sue foglie al vapore, fonduta di blue di capra, olio al basilico e note leggere di pomodoro e lampone.

Un piatto che gioca tra dolcezza, acidità e profondità, mantenendo un equilibrio preciso e sorprendentemente naturale. ✨🌱

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Il mare cambia ogni giorno, e la nostra cucina cambia con lui.Partiamo sempre da una materia prima freschissima, lavorat...
30/05/2026

Il mare cambia ogni giorno, e la nostra cucina cambia con lui.
Partiamo sempre da una materia prima freschissima, lavorata con rispetto e con la voglia costante di trovare accostamenti nuovi, capaci di valorizzarla senza alterarne l’identità.

Per noi innovare significa questo: lasciare che il sapore resti sempre al centro. 🐟🌿

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Un piatto che unisce profondità e delicatezza.Il controfiletto di bovino incontra lo zabaione salato al cacao, uno scalo...
25/05/2026

Un piatto che unisce profondità e delicatezza.
Il controfiletto di bovino incontra lo zabaione salato al cacao, uno scalogno fondente e un fondo di vitello ai funghi che ne amplifica struttura e carattere.

Sapori netti, armonizzati con misura, in un equilibrio pensato per lasciare il segno senza eccessi. 🥩✨

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Delicata, fresca, essenziale solo in apparenza.La dolcezza del gambero rosso incontra l’intensità vegetale dell’assoluto...
20/05/2026

Delicata, fresca, essenziale solo in apparenza.

La dolcezza del gambero rosso incontra l’intensità vegetale dell’assoluto di piselli alla brace, l’acidità elegante del kefir di capra e una nota croccante che accompagna senza mai coprire.

Un piatto costruito sull’equilibrio, dove ogni elemento trova il proprio spazio con naturalezza. ✨🦐

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Indirizzo

Via Cesare Braico, 37
Ostuni
72017

Orario di apertura

Mercoledì 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Giovedì 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Venerdì 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Sabato 12:30 - 15:00
19:00 - 00:00
Domenica 12:30 - 15:00
19:00 - 23:00

Sito Web

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