Le Angeliche

Le Angeliche Il nostro angolo di ritrovata felicità gastronomica all’interno del Mercato del Capo di Palermo
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🍹 Le giornate si fanno calde e se il desiderio di una pausa rilassante vi conduce nel nostro giardino segreto noi saremo...
03/06/2026

🍹 Le giornate si fanno calde e se il desiderio di una pausa rilassante vi conduce nel nostro giardino segreto noi saremo pronte a soddisfarlo!🌿

Che sia per iniziare la mattinata con la dolcezza di una torta artigianale accompagnata da uno dei nostri speciali latte, o per rigenerarvi nel pomeriggio con un succo fresco, qui trovate il vostro spazio di quiete.
E quando l'ora del tramonto si avvicina, i nostri cocktail rinfrescanti sono pronti a dare una svolta alla giornata, perfetti da abbinare al nostro tagliere con olive polizzane, grissini croccanti fatti da noi e salamino artigianale siciliano.

Accomodatevi e godetevi la bellezza del tempo che scorre lento nel nostro comfort Bistrò.
Vi aspettiamo.🧡

🥕 Al mercato del capo la spesa quotidiana si trasforma in un'ispirazione per accostamenti insoliti ma deliziosi!Il piatt...
29/05/2026

🥕 Al mercato del capo la spesa quotidiana si trasforma in un'ispirazione per accostamenti insoliti ma deliziosi!
Il piatto di oggi unisce la qualità di una materia prima eccellente alla croccantezza dei sapori tradizionali.

Il nostro Carrè di maiale di Castronovo viene valorizzato da una crosta di “calia e simenza” che dona una consistenza dorata e ricca.
Ad accompagnarlo, la delicatezza di una crema di carote fresche alla senape e la semplicità delle verdure saltate.
Un equilibrio studiato per offrirvi un secondo piatto che vi conquisterà.
Vi aspettiamo per assaggiarlo nel nostro giardino segreto.🌿

😌 Tra i vicoli di uno dei quartieri più antichi del centro di Palermo, esiste un piccolo angolo di verde, un rifugio seg...
27/05/2026

😌 Tra i vicoli di uno dei quartieri più antichi del centro di Palermo, esiste un piccolo angolo di verde, un rifugio segreto custodito con dedizione, dove ogni fiore sbocciato, ogni germoglio, sono il dono più grande che la primavera possa offrire.
Questo luogo incantato si trova proprio qui a Le Angeliche Bistrò, dove ci prendiamo cura delle nostre amate piante nello stesso identico modo in cui ci prendiamo cura di voi clienti: con passione, attenzione e amore costante.
Perché, in fondo, il nostro unico e più grande desiderio è proprio questo: vedervi felici esattamente come le nostre piante in fiore.

Passate a trovarci per un momento di magia.
Vi aspettiamo. 🌿🌷

🌿Il nostro Cous Cous "incocciato" a mano alla pantesca racchiude il racconto di una storia meravigliosa, che sarete cert...
23/05/2026

🌿Il nostro Cous Cous "incocciato" a mano alla pantesca racchiude il racconto di una storia meravigliosa, che sarete certamente lieti di scoprire, magari seduti nel nostro giardino.

Il vento caldo che soffia dal mare tramanda una memoria lontana, quando le navi arabe approdarono sulle coste della Sicilia donando alla nostra terra un tesoro culinario straordinario.
Questa tradizione ha trovato un'espressione unica a Pantelleria, un gioiello di terra nera incastonato nel Mediterraneo. Nel cous cous pantesco i profumi del pesce fresco incontrano la ricchezza della terra, arricchiti con ortaggi cotti al forno e un profumato brodo di pesce speziato alle mandorle.

L'unione tra la sapienza araba e la tradizione siciliana trasforma questa ricetta in un simbolo di armonia culturale e gastronomica, frutto di una costante ricerca tra le eccellenze degli ingredienti.

Vi aspettiamo al Bistrò, il giardino è tutto per voi!🌷

🌱 Con questo piatto ci siamo ispirate alla cucina piemontese... Il Vitello tonnato, o Vitel Tonnè, nasce nel Cuneese nel...
19/05/2026

🌱 Con questo piatto ci siamo ispirate alla cucina piemontese...
Il Vitello tonnato, o Vitel Tonnè, nasce nel Cuneese nel XVIII secolo, ed ironicamente nella ricetta originale, il tonno non esisteva affatto.
“Tonné” derivava dal francese tanné, ovvero “conciato”, un termine popolare usato per nobilitare una carne di vitello che veniva lessata a lungo per essere ammorbidita.
È solo a fine Ottocento, anche grazie alla celebre ricetta dell’Artusi, che l'acciuga e il tonno sott'olio entrano ufficialmente nella composizione della salsa, unendo le montagne piemontesi ai porti liguri in un binomio storico.

Nel nostro menu di primavera abbiamo voluto rendere omaggio a questa evoluzione culinaria, portandola nel cuore del Mercato del Capo di Palermo con un tocco tutto siciliano!

Il nostro Vitello "realmente" tonnato è un roast beef accompagnato da una delicata salsa di alalunga cotta al vapore, arricchita dalla sapidità dei cucunci delle Eolie e dalla freschezza croccante degli ortaggi sott'aceto.

Una storia di contaminazioni e viaggi che continua oggi, un assaggio alla volta, qui al Bistrò.
Vi aspettiamo per provarlo.

Circondarsi di bellezza per crearne ancora... 🌿Crediamo che la bellezza sia una forza silenziosa, capace di guidare ogni...
16/05/2026

Circondarsi di bellezza per crearne ancora... 🌿
Crediamo che la bellezza sia una forza silenziosa, capace di guidare ogni nostra scelta.

Nel cuore del Mercato del Capo, tra il verde del giardino e la luce che attraversa le arcate del Bistrò, troviamo l'ispirazione per i nostri piatti: ogni ingrediente è un filo che si annoda a una trama più grande.
Questa ricerca parte dalla terra e fiorisce nella condivisione quotidiana con le nostre compagne e i nostri compagni di viaggio, tra cucina e sala, trasformando il lavoro in un progetto comune.

Creare insieme significa nutrire non solo chi si siede alla tavola, ma anche il legame che ci unisce, rendendo ogni gesto un atto di cura e ogni incontro un momento per celebrare la meraviglia che ci circonda.

Venite a trovarci per respirare questa bellezza insieme a noi.
💜

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14/05/2026

Chi l'ha detto che la crostatina si mangia solo a merenda? 😊
Da noi la trovate in versione salata tra gli antipasti... E vi stupirà
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🐟 Lo sgombro è un pesce semplice, una materia prima preziosa che merita di essere elevata attraverso lo studio e la rice...
12/05/2026

🐟 Lo sgombro è un pesce semplice, una materia prima preziosa che merita di essere elevata attraverso lo studio e la ricerca che contraddistingue i nostri piatti.
Dalle tavole delle famiglie siciliane, ancora di più quelle dei pescatori, questo pesce giunge al Bistrò in una nuova versione.

In questo menu primaverile lo abbiamo voluto preparare con una cottura lenta, a bassa temperatura, per renderlo tenerissimo, e lo abbiamo abbinato ad una crema di pisellini freschi (granati uno ad uno) e latte di cocco.
Il tocco finale dei pomodori secchi aggiunge quel contrasto deciso che amiamo e che si sposa benissimo con la delicatezza del piatto.

Vi aspettiamo per provarlo e lasciarvi sorprendere da questo equilibrio di sapori, fatto di tradizione e cura 💚

Indirizzo

Vicolo Abbadia, 10-14
Palermo
90134

Orario di apertura

Martedì 10:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Mercoledì 10:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Giovedì 10:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Venerdì 10:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Sabato 10:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Domenica 10:00 - 15:00

Telefono

+393756874492

Sito Web

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