sambucobistrot

20/01/2026

🌾 PRANZO IN CASCINA – OGNI DOMENICA

La domenica ha un ritmo diverso.
Si mangia con calma,
si condividono i vassoi,
si beve un bicchiere in più.

🥗 Antipasti della tradizione
🍝 Primi al vassoio
🍖 Secondo
🍰 Dessert
🍷 1 bottiglia di vino ogni 2 persone
💧 Acqua
☕ Caffè inclusi

💶 40€ a persona

📍 Sambuco Bistrot
Pavia – Via Vallone 18

20/01/2026

❤️ SAN VALENTINO DA SAMBUCO BISTROT

Una cena pensata per chi ama
la buona cucina,
il tempo a tavola
e i sapori fatti con calma.

🥗 Antipasti selezionati
🍝 Primi della tradizione
🐟 Secondo
🍰 Dessert

🍷 1 bottiglia di vino ogni 2 persone
💧 Acqua
☕ Caffè inclusi

💶 €40 a persona

📍 Pavia – Via Vallone 18
📞 Prenotazioni aperte

16/01/2026

🌾 MENÙ IN CASCINA SAMBUCO

La domenica ha un profumo.
Di arrosto, vino che gira e tavolate vere 🍷

🥗 Antipasti al vassoio
🍝 Primi al vassoio
🍖 Arista al forno
🍰 Tiramisù
💧 Acqua
🍷 1 bottiglia ogni 2 persone
☕ Caffè incluso
💰 40€ a persona
📍 Via Vallone 18 – Pavia
📲 Prenotazione obbligatoria entro il venerdì
☎️ 393 0615609

15/01/2026

04/04/2025

Sambuco Bistrot è alla ricerca di 2 Cuochi!
Cerchiamo nuove energie per il nostro team, per coprire i turni di pranzo e cena.

Chi cerchiamo:
• Hai esperienza (anche minima) in cucina?
• Sei puntuale, affidabile e ami lavorare in squadra?
• Hai passione per la cucina?

Allora potresti essere la persona giusta!

Offriamo:
• Ambiente dinamico e stimolante
• Turni flessibili e ben organizzati
• Inizio immediato!

Come candidarsi?
Scrivici in DM o inviaci il tuo CV!

Unisciti alla famiglia di Sambuco Bistrot!

04/04/2025

Cerchiamo 2 Cuochi per Turni Pranzo e Cena

Sambuco Bistrot è alla ricerca di due cuochi da inserire nel nostro team per coprire i turni di pranzo e cena.

Requisiti:
• Esperienza minima in cucina
• Affidabilità e puntualità
• Capacità di lavorare in squadra
• Passione per la cucina
Offriamo:
• Ambiente dinamico e professionale
• Turni flessibili e organizzati

Disponibilità immediata
Per candidarsi, inviare CV o contattare in DM

26/03/2025

Plin alle erbe spontanee, fondo vegetale affumicato e cipolla bruciata.
Un omaggio alla terra: amaro, sapido, affumicato.
Essenzialità piemontese con sguardo contemporaneo.

26/03/2025

Tartare di manzo, tuorlo marinato, ortaggi fermentati e Fondo vegetale.
Un equilibrio crudo tra acidità, dolcezza e sapidità.
La carne nel suo stato più puro, vestita di natura.

26/03/2025

Baccalà mantecato, sedano rapa, clorofilla di piselli e germogli.
La forza del mare che incontra l’eleganza della terra.
Un piatto che racconta la transizione delle stagioni, tra consistenze soffici e tocchi vegetali.

26/03/2025

Uovo a bassa temperatura, croccante di pane alle erbe e germogli freschi.
Un gioco di consistenze tra cremosità e croccantezza, esaltato dalla delicatezza vegetale dei microgreens.