Microbirrificio Doppiobaffo

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Microbirrificio Doppiobaffo MICROBIRRIFICIO Sede produttiva: Via Generale Carlo Alberto Dalla Chiesa 2/4, 27013 Chignolo Po (PV) Italy

29/10/2026

Maia sembra una di poche parole 🐝

Poi la conosci meglio e scopri che sotto la riservatezza c’è un carattere dolce e deciso, di quelli che non si dimenticano. Chi l’ha incontrata una volta, poi la cerca.

Vieni a conoscerla nelle nostre birrerie 🍯

26/10/2026

Oggi è la giornata internazionale dell’homebrewing 🍺

Prima di essere un birrificio, siamo stati questo: pentole, passione e le prime cotte fatte in casa. Le nostre radici sono ancora lì 🌱

Con la Homebrewing Academy la birra la fai tu. Le date dei corsi le trovi sul sito doppiobaffo.com 👇

24/10/2026

All’Oktoberfest Mister Doppiobaffo si era preso la scena. Stavolta si fa da parte un attimo 👻

Il 30 ottobre musica dal vivo nelle nostre birrerie 🎶
Il 31 è Halloween: locali addobbati da far paura e derby sul maxischermo ⚽

Prenota il tuo tavolo, altrimenti se lo prende un fantasma 📞

1ª edizione Doppiobaffo Oktoberfest, Pieve Emanuele: GRAZIE! 🍻🥨Venerdì 16 e sabato 17 ottobre la piazza del mercato è di...
21/10/2026

1ª edizione Doppiobaffo Oktoberfest, Pieve Emanuele: GRAZIE! 🍻🥨

Venerdì 16 e sabato 17 ottobre la piazza del mercato è diventata una piccola Baviera. Non pensavamo di trovare tanta gente, tanti sorrisi e tante persone che non vedevamo da anni, ora con moglie e figli. Ci avete lasciato quasi senza parole.

I numeri di queste due serate:
🍺 1.200 birre medie
🍖 150 stinchi con patate
🌭 200 tris di würstel con crauti
🥨 150 bretzel
🥪 150 panini con porchetta

E quelli non ufficiali, ma giurati:
🛝 500 discese dagli scivoli gonfiabili (e nessun bimbo voleva scendere)
🦆 una quantità imprecisata di paperelle pescate

Un applauso a Gertrude 👏
È l’unica che si è presentata vestita da Oktoberfest da capo a piedi, e si è guadagnata una birra gratis e una foto con Mister Doppiobaffo. Brava Gertrude, l’anno prossimo sarete in tanti a doverla ba***re!

Un grazie enorme a chi ci ha aiutato a mettere in piedi tutto questo:
🏛️ il Sindaco e tutto lo staff del Comune di Pieve Emanuele
🚓 la Polizia locale
🎪 Stefano Scuncia e l’Associazione Magna Grecia
🎡 le giostre di Antonio
🌙 Matteo e Francesco Fini per la vigilanza notturna
🥖 il panificio Chiesa
🍽️ la gastronomia Elena
🔊 Gianni del Platano e Raffaele Repizzi per l’impianto audio
📐 Giorgia e le ragazze del suo studio tecnico
💡 Simone e John per l’impianto elettrico
🤝 Gino e la Proloco di Pieve Porto Morone
🚻 Nicola per i bagni
e poi Giampiero ed Elena, Adele e Lorin.

E lo staff Doppiobaffo: Valentina, Fabio e Fabio, Luca, Mattia e Viktor. 💪
Se ci siamo dimenticati di qualcuno che ci ha dato una mano, non ce ne voglia: un grazie anche a voi.

Grazie soprattutto a voi che siete venuti, da Pieve e dai comuni vicini, con tanti complimenti e tanto entusiasmo. Alcune cose le possiamo migliorare e lo faremo, ma la festa è riuscita bene.

Ci vediamo nel 2027 per la seconda edizione, con qualche sorpresa, piatti nuovi e tante altre cose che per ora teniamo nascoste 😏

Prosit, e a presto! 🍻

14/10/2026

Venerdì 16 e sabato 17 ottobre la piazza del mercato di Pieve Emanuele diventa una piccola Baviera 🥨🍺

Dalle 18 a mezzanotte: stinco, würstel, bretzel, panino con la porchetta e le nostre birre. Per i bambini ci sono i gonfiabili e la pesca con le paperelle 🦆

Se arrivi vestito da Oktoberfest da capo a piedi, la prima birra la offriamo noi 🍻

📍 Via Viquarterio, parcheggi di fronte al Comune

13/10/2026

4 birre, stessa ricetta, lieviti diversi... e una giuria di veri esperti! 🍻🍇

Abbiamo fatto assaggiare alla cieca agli amici di e .homebrewers.lombardi i nostri prototipi di Saison con i lieviti isolati dal bargnolino.
Quale avrà convinto di più per equilibrio, profumi e corpo?

Mettiamo insieme i voti e decretiamo la ricetta vincitrice che diventerà la nostra prossima birra ufficiale.
Voi cosa vi aspettereste? Fatecelo sapere nei commenti! 👇✨

09/10/2026

La birra perfetta per staccare la spina e godersi la giornata esiste davvero: si chiama Giacomina! 🌾🚴‍♂️🍺
Nasce per stare in compagnia:
🌾 100% malto d'orzo e luppolo Cascade
🚫 Gluten Free, perché al Doppiobaffo brindano tutti, nessuno escluso
🍋 Fresca e agrumata, poco amara e facilissima da bere
🍻 4,8% Vol. e corpo medio: leggera, beverina e perfetta insieme a un bel tagliere di stuzzicherie!
Noi vi abbiamo detto tutto… ora tocca a voi ve**re ad assaggiarla alla spina! 🍻👇

📍 Vi aspettiamo al Doppiobaffo!

🍺 DOPPIOBAFFO OKTOBERFEST A PIEVE EMANUELE! 🇩🇪Siete pronti per un tuffo nel cuore della Baviera… senza muovervi da casa?...
05/10/2026

🍺 DOPPIOBAFFO OKTOBERFEST A PIEVE EMANUELE!
🇩🇪Siete pronti per un tuffo nel cuore della Baviera… senza muovervi da casa?
Doppiobaffo porta l’atmosfera autentica dell’Oktoberfest a Pieve Emanuele! 🎉
Vi aspettiamo al nostro stand per brindare insieme e vivere tutta la magia (e il gusto!) della festa della birra più amata al mondo! 🍻🎉

Cosa vi aspetta?
😋 Un Menu Oktoberfest da leccarsi i baffi:
1️⃣ Stinco con patate
2️⃣ Tris di würstel con crauti
3️⃣ Bretzel
4️⃣ Panino con porchetta
🍺 E naturalmente fiumi delle nostre birre fresche! 🍻

⏰ Quando?
Venerdì 16 e Sabato 17 Ottobre
Dalle 18:00 alle 00:00

📍 Dove?
Piazza del mercato di Via Viquarterio – Pieve Emanuele (MI)
🚗 Comodissimo da raggiungere:
Parcheggi disponibili proprio di fronte al Comune!

📩 Per info: scriveteci in DM!
👉 Seguiteci per tutti gli aggiornamenti!

03/10/2026

Giacomina non le manda a dire 🗣️

A prima vista sembra una come tante. Poi apre bocca, e scopri perché c’è chi la adora e chi ancora non ha il coraggio di riprovarci 😏
Una cosa è certa: chi la conosce, torna sempre a cercarla.

Vieni a scoprire perché, nelle nostre birrerie 🍺

29/09/2026

Per fortuna Mr. Doppiobaffo è tornato in tempo!😁

In occasione dell’Oktoberfest, tutto ottobre le nostre birrerie si travestono in stile bavarese 🍺

🥨 Piatti della tradizione, atmosfera vera, e le birre giuste per l’occasione.

Passa a trovarci, il posto al tavolo te lo teniamo 🙌

Indirizzo

Via C. A. Dalla Chiesa 2/4 Chignolo Po
Pavia
27013

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 18:00
Martedì 09:00 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 18:00
Giovedì 09:00 - 18:00
Venerdì 09:00 - 18:00

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