Ristorante Il Piastrino

Ristorante Il Piastrino Ristorante http://www.oraviaggiando.it/ristorante-il-piastrino-pennabilli-ristoranti-carne/9876852/recensione/
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Ospitato in una zona dell'Appennino marchigiano molto caro al poeta Tonino Guerra, Il Piastrino oggi è un contenitore di storia, ricordi e ed emozioni la cui chiave è custodita da Riccardo e Claudia Agostini, cordiali e preparati ragazzi con un'esperienza alle spalle tale da conquistare la stella Michelin a tempo di record.

Ci piace pensare che l'accoglienza inizi prima ancora del primo piatto.In una sala preparata con cura, in un tavolo appa...
18/06/2026

Ci piace pensare che l'accoglienza inizi prima ancora del primo piatto.

In una sala preparata con cura, in un tavolo apparecchiato, nei dettagli a cui Claudia Bucci dedica attenzione ogni giorno.

Tra le colline della Valmarecchia, il Piastrino custodisce il calore di una casa: un luogo dove sentirsi accolti, ascoltati e accompagnati con naturalezza.

Info e prenotazioni: 0541 928106 – [email protected]

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L’ultimo piatto è spesso quello che resta più a lungo nella memoria.Perché non deve più raccontare, ma lasciare una sens...
16/06/2026

L’ultimo piatto è spesso quello che resta più a lungo nella memoria.

Perché non deve più raccontare, ma lasciare una sensazione.

Quella che riaffiora, inaspettatamente, giorni dopo.

Info e prenotazioni: 0541 928106 – [email protected]

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13/06/2026

Ogni preparazione racconta un modo di vivere la cucina.

Gesti e attenzione si intrecciano in lavorazioni quotidiane che richiedono precisione, sensibilità e passione.

Anche il pane segue questo percorso: viene impastato, modellato e preparato ogni giorno con la stessa cura che chef Riccardo Agostini riserva a ogni piatto.

Info e prenotazioni: 0541 928106 – [email protected]

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11/06/2026

L’impiattamento è l’ultimo gesto.

Quello che riunisce pensiero e tecnica.

Nella cucina di chef Riccardo Agostini, la Valmarecchia incontra il Mare Adriatico: due anime diverse che si ritrovano nel piatto, tra sapidità e freschezza.

Info e prenotazioni: 0541 928106 – [email protected]

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Cucinare significa osservare. Le stagioni, gli ingredienti, i cambiamenti. Chef Riccardo Agostini parte da qui, da un as...
09/06/2026

Cucinare significa osservare. Le stagioni, gli ingredienti, i cambiamenti.

Chef Riccardo Agostini parte da qui, da un ascolto continuo che trasforma la materia in racconto.

Info e prenotazioni: 0541 928106 – [email protected]

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La cucina di chef Riccardo Agostini nasce dall’incontro tra mondi vicini.Le colline della Valmarecchia, il carattere del...
01/06/2026

La cucina di chef Riccardo Agostini nasce dall’incontro tra mondi vicini.

Le colline della Valmarecchia, il carattere del Montefeltro, la freschezza del Mare Adriatico.

Ingredienti, stagioni e paesaggi si intrecciano in una cucina essenziale e personale, dove ogni elemento trova il proprio spazio senza perdere identità.

Domani, 2 giugno, saremo aperti anche a pranzo. Vi aspettiamo nel cuore di Parco Begni.

Info e prenotazioni: 0541 928106 – [email protected]

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Tra le pietre di Pennabilli, chef Riccardo Agostini e Claudia Bucci accolgono ogni ospite con una visione condivisa di c...
23/05/2026

Tra le pietre di Pennabilli, chef Riccardo Agostini e Claudia Bucci accolgono ogni ospite con una visione condivisa di cucina e ospitalità.

Claudia Bucci accompagna il tempo della sala con discrezione e sensibilità, chef Riccardo Agostini costruisce dalla cucina un racconto fatto di stagioni e memoria.
Il Piastrino continua a vivere così: come una casa aperta, prima ancora che un ristorante.

Info e prenotazioni: 0541 928106 – [email protected]

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Maritozzo, frutti rossi in conserva e vaniglia.I frutti rossi conservano acidità e intensità, la vaniglia accompagna sen...
22/05/2026

Maritozzo, frutti rossi in conserva e vaniglia.

I frutti rossi conservano acidità e intensità, la vaniglia accompagna senza coprire, il maritozzo chiude con una morbidezza golosa, quasi familiare.

Un finale che, tra le colline di Pennabilli, ritrova il sapore delle cose semplici fatte con cura.

Info e prenotazioni: 0541 928106 – [email protected]

Stefano Caffarri

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Ogni preparazione parte dal tempo.Dalla selezione degli ingredienti, dai gesti ripetuti ogni giorno, dalla precisione ch...
19/05/2026

Ogni preparazione parte dal tempo.

Dalla selezione degli ingredienti, dai gesti ripetuti ogni giorno, dalla precisione che accompagna ogni passaggio.

Chef Riccardo Agostini costruisce la sua cucina ascoltando il Montefeltro, seguendo il ritmo delle stagioni e lasciando che la materia esprima fino in fondo la propria identità.

Vi aspettiamo a casa, tra le dolci colline della Valmarecchia.

Info e prenotazioni: 0541 928106 – [email protected]

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17/05/2026

Tra le colline del Montefeltro, chef Riccardo Agostini ha costruito una cucina che gli somiglia.

Diretta, essenziale, fatta di dettagli e di stagioni vissute.

Al Piastrino la materia prima viene osservata, ascoltata, accompagnata, mai nascosta.

È da Pennabilli che nasce questo modo di cucinare: silenzioso, misurato, legato al ritmo della Valmarecchia.

Info e prenotazioni: 0541 928106 – [email protected]

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Indirizzo

Via Parco Begni, 7
Pennabilli
47864

Orario di apertura

Lunedì 12:30 - 13:30
19:30 - 21:30
Giovedì 19:30 - 21:30
Venerdì 12:30 - 13:30
19:30 - 21:30
Sabato 12:30 - 13:30
19:30 - 21:30
Domenica 12:30 - 13:30
19:30 - 21:30

Sito Web

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