Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:45 - 21:30 Martedì 19:45 - 21:30 Mercoledì 19:45 - 21:30 Giovedì 19:45 - 21:30 Venerdì 19:45 - 21:30 Sabato 12:45 - 14:00 19:45 - 21:30 Domenica 12:45 - 14:00 19:45 - 21:30

Arna Ristorante

Name: Arna Ristorante
Address: Strada Aereoporto Sant'Egidio 5, Perugia, 06134, IT
Telephone: +393773500955

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Perugia, Umbria
Arna Ristorante

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🌿 Cucina genuina nel verde, fiore all’occhiello di Ripa Relais, tra Perugia e Assisi.
🛎️ Aperti tutti i giorni a cena, sabato e domenica anche a pranzo.

26/10/2026

Cacio e pepe e porcini.

Spaghettone del pastificio Mancini, pecorino dell’Appennino umbro, pepe tostato.
Poi il bosco: porcini arrostiti e messi sott’olio, polvere di porcini e un olio all’alloro a chiudere il cerchio.

Un classico romano che qui incontra l’Umbria, e ci resta.

03/10/2026

Piccione, melanzane, ceci, aglio orsino: un piatto che tiene insieme la selvaggina e l’orto.

Qui la tecnica non aggiunge. Toglie. Un grande lavoro di sottrazione, fino a lasciare che il piccione resti semplicemente quello che è: intenso, umbro.

23/09/2026

La tradizione perugina dentro un piatto contemporaneo: Torello selezione Tabarrini, maturato dai 30 ai 60 giorni tagliato a carpaccio, salsa di fegatini di pollo dell’azienda San Bartolomeo, limoni bruciati, cipolla rossa di Cannara sotto aceto.

Un piatto che dice solo una parola: territorio.

20/09/2026

C’è chi lo considera un contorno, qualcosa che serve giusto per dare odoro e sapore ai piatti, e chi invece gli costruisce attorno un piatto intero.
Il porro, arrostito e poi avvolto dall’alga Nori viene caramellato con il suo fondo, appoggiato su una crema di porro e arricchito con maionese all’aglio orsino e polvere di porro bruciato.
Nelle prossime settimane lo vedrete spesso: è la nostra piccola ossessione di stagione.

15/09/2026

Il baccalà alla ‘mbrecciata nasce nei giorni della mietitura, quando in una sola pentola finivano tutti i legumi dell’orto: fagioli, ceci, lenticchie, quello che c’era.

Noi ci mettiamo il baccalà, la stessa pazienza e i legumi umbri che arrivano dalla terra.

Memorie che prendono forma nel piatto.

03/09/2026

Godiamoci ancora qualche attimo d’estate ☀️

17/08/2026

VENERDÌ 21 AGOSTO

Torna ARNA Out Of Office, l’appuntamento serale tra le colline di Perugia e Assisi con piccola cucina, distillati e liquori artigianali, musica live.

Questa volta con noi il party itinerante bOOgalOO con Michele Capece 🎶

Non mancare!

È gradita la prenotazione! Scrivici o chiama al numero 3773500955

Indirizzo

Strada Aereoporto Sant'Egidio 5
Perugia
06134

Orario di apertura

Lunedì	19:45 - 21:30
Martedì	19:45 - 21:30
Mercoledì	19:45 - 21:30
Giovedì	19:45 - 21:30
Venerdì	19:45 - 21:30
Sabato	12:45 - 14:00
	19:45 - 21:30
Domenica	12:45 - 14:00
	19:45 - 21:30

Telefono

+393773500955

Sito Web

http://arnaristorante.it/

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