Ristorante Lo Scudiero

IL RISTORANTE
Lo Scudiero è da sempre sinonimo di alta cucina, pesarese e marchigiana. Il suo ingresso si trova all’angolo tra via Baldassini e via San Francesco D’Assisi, nelle ex scuderie del Palazzo Baldassini. Scendendo le scale poste all’ingresso si compie un viaggio nel tempo, verso un passato gloroso: un recupero attento e appassionato ha contribuito a trasformare le scuderie in una casa pi

ena di calore, luce, eleganza, senza rinunciare a nulla del fascino della storia. I saloni de Lo Scudiero sono oggi luoghi perfetti per ospitare cerimonie, eventi aziendali, avvenimenti speciali, in tutte le stagioni. LA CUCINA, GLI CHEF
Oggi la cucina de Lo Scudiero è il luogo dove Daniele Patti propone per dodici mesi all’anno una cucina italiana moderna e creativa, che fa della qualità delle materie prime, di carne e di pesce, con una particolare attenzione ai prodotti del territorio, una condizione irrinunciabile. Provate anche solo un piatto di pesce: arriva fresco, ogni giorno, dalle aste del pescato di Ancona, Cesenatico, Cattolica. Impossibile dimenticare la cantina, all’interno di un cunicolo che ha tutta l’aria di un passaggio segreto, che non rinuncia al meglio dei vini nazionali e internazionali, ma con la voglia di far scoprire bottiglie di nicchia provenienti da piccole produzioni.