Menatti

20/07/2026

Torta salata senza rotolo? Non è un'impresa impossibile! Certo, ci vuole un po' più di tempo, ma il risultato ripaga lo sforzo: soprattutto se in questo piatto casereccio trova posto la nostra spianata piccante, un salame molto speciale. Scopri la ricetta 👇

Scopri la ricetta completa per preparare una torta casereccia da zero, a partire dall’impasto fino al ripieno con ingredienti freschi e saporiti.

16/07/2026

Quando fa più caldo assumere le giuste dosi quotidiane di vitamine è ancora più importante. Scopriamo quali sono le più utili e quali alimenti ne sono ricchi.

Il fabbisogno vitaminico dell’organismo cambia con il caldo: scopri cosa mangiare per proteggere la pelle e fornire energia al corpo.

13/07/2026

La nostra bresaola è perfetta anche nel panino: leggerezza, digeribilità e gusto per uno spuntino sano o un pranzo veloce e completo. Scopri questa ricetta per preparare un pasto ricco di freschezza.

Ricetta velocissima per preparare uno spuntino al volo o un pranzo leggero da portare ovunque, con la bontà della bresaola.

09/07/2026

Si chiama speck, ma è molto diverso dal salume altoatesino che siamo abituati a conoscere: scopriamo insieme come è fatto (e di cosa sa) lo speck cotto.

Si chiama speck, ma è molto diverso dal salume altoatesino che siamo abituati a conoscere: scopri le caratteristiche di questo prodotto.

06/07/2026

Non esiste solo il ragù alla bolognese: scopriamo la versione bianca - senza pomodoro - del ragù toscano, una specialità davvero unica.

In Toscana c’è una versione più rustica e aromatica del ragù, ma anche una variante senza pomodoro: scopri come cucinarla a casa.

02/07/2026

Sempre più italiani rinunciano a un pasto della giornata per consumare uno spuntino veloce, al lavoro o in vacanza. Ma è davvero utile e salutare? Con la bresaola sì!
https://www.menatti.com/blog/ricerche-e-consigli/snack-bresaola/

29/06/2026

Voglia di fresco? Mangia leggero!
Se fuori fa caldo, alimentarsi bene è ancora più importante del solito: scopri questa ricetta semplicissima per preparare un piatto completo, nutriente e ricco di gusto.

Scopri come preparare un piatto estivo semplice, leggerissimo ma completo, ricco di sapore e di ingredienti leggeri.

25/06/2026

C'è chi lo butta e chi invece lo usa per condire la carbonara: ma il grasso che la pancetta rilascia in padella si può mangiare o è meglio evitarlo? Facciamo chiarezza.

La pancetta è uno dei salumi con maggiore contenuto di grassi, ma la sua parte grassa è – oltre che succulenta – un ottimo ingrediente.

22/06/2026

Prosciutto crudo.
Patate.

Una ricetta con due soli ingredienti è possibile? Sì, se gli ingredienti in questione hanno un gusto speciale. Il nostro prosiutto crudo rende ogni piatto più saporito e leggero: provalo in questa ricetta da fare al forno.

Bastano solo due ingredienti per preparare un piatto che va bene in ogni occasione: come antipasto, come contorno o come piatto unico.

18/06/2026

Il 2025 è stato per la bresaola IGP valtellinese un anno di tenuta e resilienza: calano i volumi produttivi, ma le esportazioni aumentano in tutto il mondo. Scopriamo insieme i dati completi 📈

Nell’ultimo anno se ne è prodotta di meno, ma se n’è esportata di più: la Bresaola a marchio IGP conquista i mercati esteri.