Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:00 - 22:30 Mercoledì 12:00 - 15:00 19:00 - 22:30 Giovedì 12:00 - 15:00 19:00 - 22:30 Venerdì 12:00 - 15:00 19:00 - 22:30 Sabato 12:00 - 15:00 19:00 - 22:30 Domenica 12:00 - 15:00 19:00 - 22:30

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FishLab

Name: FishLab
Address: Via dei Fosà 4, Piazza Brembana, 24014, IT
Telephone: +3903451900112

Chiama Indicazioni

Ristorante FISH LAB
Via dei Fosà 4,
24014 Piazza Brembana (BG),
Tel. 03451900112 -
Cell. 3482247737

25/10/2026

FUORI CARTA. Una domenica soltanto.

Domenica 1 novembre cambiamo le carte in tavola.

Per l’ultimo giorno prima della pausa di novembre, da Fish Lab niente menu tradizionale: una giornata intera di piattini di mare, ricette fuori carta e cose buone da condividere.

Una cucina più libera, piatti che nascono dalla materia prima del giorno e proposte che cambiano durante la giornata.

Piattini da 8 € in su, fino a esaurimento.

Vieni per un pranzo veloce, fermati per due calici e qualcosa da mangiare, oppure ordina un po’ di tutto e condividilo con i tuoi amici.

Dalle 11 alle 22, senza bisogno di aspettare l’ora di pranzo o di cena.

Ti consigliamo di prenotare il tavolo, così possiamo organizzarci al meglio per la giornata.

Una domenica diversa, per un giorno soltanto. Poi ci rivediamo a dicembre.

Per prenotare il tuo tavolo, scrivici in DM o chiamaci.

15/09/2026

DI NUOVO A STUDIARE.

Ci eravamo lasciate così a inizio anno.
E ci ritroviamo qui, qualche mese dopo, con un altro pezzo di strada da fare.

AIS — 2/3

Valentina continua il percorso da sommelier e, fino al 15 dicembre, il Fish Lab cambia orari.

Mercoledì — Domenica
12:00 — 14:30
19:00 — 22:30

Lunedì — Martedì
chiuso.

Studiamo un po’.📚
Poi torniamo a raccontarvelo nel bicchiere. 🍷

29/08/2026

QUATTRO ANNI. QUATTRO PIATTI.

Il 17 settembre Fish Lab compie quattro anni.

Abbiamo scelto quattro piatti che, in questi anni, sono rimasti più impressi di altri: alcuni sono ancora in carta, altri hanno lasciato spazio a nuove idee, ma tutti hanno rappresentato un momento del nostro percorso.

E adesso è arrivato il momento di festeggiare.
Ci vediamo il 17 settembre, a tavola. 🥂

17.09.26 · 50 €
Vini esclusi.

INFO E PRENOTAZIONI
📞 0345 1900112
oppure direttamente in DM

25/08/2026

ROSA.

Aguachile di mango e peperoncino.
Gamberi crudi.
Pesca e mandorle.

25/07/2026

ARANCIONE.

Spiedino di totano.
Cipollotto alla piastra.
Salsa al curry e prezzemolo.

21/06/2026

BLU.

Risotto freddo mantecato.
Zucchine alla scapece.
Crudo e cotto di mare.

16/06/2026

Ci sono territori che sanno raccontarsi attraverso un calice.
E poi ci sono territori che sanno farlo anche attraverso un piatto condiviso.

Per una sera da Fish Lab partiremo per un viaggio lungo le coste della Pen*sola Iberica, dalla Catalogna alla Galizia, passando per Bairrada e Alicante, seguendo il filo conduttore che più ci appartiene: il mare.

Cinque vini artigianali accompagneranno una selezione di tapas e piatti della tradizione sp****la e portoghese, pensati per esaltare ogni assaggio e raccontare una cultura gastronomica fatta di convivialità, semplicità e grande personalità.

Non una semplice degustazione, ma una serata da vivere lentamente: un calice dopo l’altro, una tapa dopo l’altra.

📍 Fish Lab – Piazza Brembana
📅 Giovedì 2 luglio 2026
🕢 Ore 19.30
💶 €50

Posti limitati.

14/06/2026

ROSSO.

Peperoni arrostiti.
Acciughe Giuseppe Sardina.
Hummus.

12/05/2026

SICILIA NEL CALICE

Cinque vini siciliani.
Cinque territori.
Cinque interpretazioni diverse dell’isola.

Accompagnati da una selezione
di assaggi in abbinamento.

—

BOLINA — La Vela

ETNA SUPERIORE — Filippo Grasso

ORANGE — Cantoneri

RANDA — La Vela

ROSSO DEL PLATANI — Giuseppe Cipolla

—

25 MAGGIO 2026
ORE 19.30

€50 degustazione completa

Posti limitati.

La degustazione sarà confermata
al raggiungimento di 8 partecipanti.

06/05/2026

Dal mercoledì al venerdì, a pranzo, proponiamo una cucina semplice e curata, pensata per chi vuole mangiare bene con i giusti tempi. 🍽️

Ogni mattina pubblichiamo il menù del giorno nelle storie, con piatti che cambiano quotidianamente seguendo la nostra idea di cucina: essenziale, fresca e fatta bene. 🐟✨

Gradita prenotazione la mattina stessa. 📞

Indirizzo

Via Dei Fosà 4
Piazza Brembana
24014

Orario di apertura

Martedì	19:00 - 22:30
Mercoledì	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:30
Giovedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:30
Venerdì	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:30
Sabato	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:30
Domenica	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:30

Telefono

+3903451900112

Sito Web

facebook.com

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