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Eatrosetta

Indicazioni

Rosetta trasforma il pane invenduto in gnocchi pieni di memoria. Tradizione, storie di nonne e cucina che sa di casa.

30/10/2026

Un menù che racconta il nostro modo di vedere la cucina: dare valore a ciò che abbiamo, sperimentare e scoprire nuovi modi di sorprendere.

Per questa serata abbiamo scelto di collaborare con la chef MargheritaFuligniChef , con cui abbiamo immaginato un percorso in cui la filosofia dello zero spreco incontra creatività, ricerca e soprattutto tanto gusto.

Aspettatevi sapori particolari, abbinamenti che sorprendono e qualcosa di diverso dal solito.

Qualche info per domani, 31 ottobre:

🍽️ Si comincia alle 21:30. Gli antipasti saranno serviti tra le 21:30 e le 21:45, quindi vi consigliamo di arrivare con qualche minuto di anticipo.

E soprattutto, non mangiati. A quello ci pensiamo noi 😉

Not your usual dinner.
This is eatRosetta.

28/10/2026

Abbiamo fatto parecchia strada per cominciare da casa.
Rosetta è nata in Canada.
Oggi la sua storia continua in Italia, con una sfida che ci siamo portati dietro: dare una nuova possibilità a ciò che rischia di andare perduto.

Siamo partiti dal pane invenduto; lo recuperiamo, lo reinventiamo e lo trasformiamo in gnocchi.
Il pane di ieri, con un’altra idea di futuro.

È così che ci piace pensare la cucina: un posto in cui la tradizione incontra la voglia di sperimentare.

Il 31 ottobre vieni a conoscerci e ad assaggiare eatRosetta.

07/10/2026

Private dinner with our friends.
We did it again!
Thanks Turin

23/09/2026

Tutto può avere una seconda vita.

Donatina lo sa bene: è una sarta e da sempre trasforma gli scarti di stoffa in qualcosa di nuovo.
Con EatRosetta, noi proviamo a fare lo stesso con il pane.

Ora però tocca a lei assaggiare.
Cosa ne penserà?

Guarda l’episodio completo su YouTube.
Link in bio.

—

Everything deserves a second life.

Donatina knows that better than anyone. She’s a seamstress, and she’s always found ways to turn leftover fabric into something new.
At EatRosetta, we’re doing the same with bread.

Now it’s her turn to taste it.
What will she think?

Watch the full episode on YouTube.
Link in bio.

17/09/2026

Rosetta arriva in Italia, dove le sue radici hanno tante storie da raccontare.

Il nostro nuovo viaggio comincia con una nonna del Sud: lei dà nuova vita ai ritagli di stoffa, noi al pane avanzato.

Materiali diversi, la stessa idea: non si butta nulla.

—

Rosetta arrives in Italy, where our roots have plenty of stories to tell.

Our next chapter starts with a nonna from southern Italy. She gives leftover fabric a new life. We do the same with leftover bread.

Different materials, same belief: nothing goes to waste.

16/08/2026

Finally, the most important tasting: Nonna Rosetta tries Rosetta gnocchi. 🍝❤️

17/07/2026

For one night, Rosetta put on her best outfit.
And, as always, she knew how to steal the spotlight.

She reminded everyone that what some see as waste can become incredible food, meaningful moments, and memories worth sharing.

Because when a story is real, people can feel it.

Here are a few moments from the night.

See you at the next table.

Thank you, Unseen Toronto ✨🌹

10/04/2026

It was beautiful.
We can’t wait to do it again.
Rosetta events always have a special vibe.
Gnocchi made from bread waste and music all night🪩
Stay tuned for the next one✨

07/04/2026

At Rosetta, we follow one rule:
if Nonna approves, we move forward.

Before anything else, she had to try them.

Gnocchi made with leftover bread.
In her hands, in her time.

This is the moment that decides everything.
So… did we pass?

🍝 Watch the full episode on YouTube.
Link in bio

⸻

Da Rosetta seguiamo una regola:
se nonna approva, andiamo avanti.

Prima di tutto, doveva assaggiarli.

Gnocchi fatti con pane avanzato.
Nelle sue mani, con i suoi tempi.

Questo è il momento che decide tutto.
Quindi… abbiamo passato la prova?

🍝 Guarda l’episodio completo su YouTube
Link in bio

24/03/2026

Rosetta events hit different 🪩
Last Sunday, only a few got a first taste.
We made gnocchi together…
then the night turned into something else.
Music up.
Energy all night.
This is just the beginning.
Next one soon😉

—
Gli eventi Rosetta sono qualcosa di diverso.
Domenica in pochi hanno avuto il primo assaggio. Abbiamo fatto gli gnocchi tutti insieme, e poi la serata è diventata qualcosa di magico.
Musica alta, energia infinita.
Questo è solo l’inizio, il prossimo, presto.

Indirizzo

Pisticci
75015

Sito Web

facebook.com

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