Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 18:00 - 00:00 Mercoledì 18:00 - 00:00 Giovedì 18:00 - 00:00 Venerdì 18:00 - 02:00 Sabato 09:00 - 02:00 Domenica 09:00 - 01:00

Fortezza 59

Name: Fortezza 59
Address: Piazza della Resistenza 59, Pistoia, 51100, IT
Telephone: +393476923910
Price range: ££
Rating: 4

Chiama Indicazioni Sito Web

🍕 Fortezza 59 è il ristorante nel Parco della Resistenza a Pistoia. Pizza, antipasti, secondi, aperitivi e cocktail in un'oasi verde.

Il luogo ideale per pranzi, cene, apericene ed eventi. La Fortezza Santa Barbara venne fatta costruire nel 1331 dai Fiorentini dove sorgeva la cappella dedicata a San Barnaba, ma i Pistoiesi, per rivalsa, l’abbatterono una decina di anni dopo. Fu poi Cosimo I de’ Medici a dare il via, nel 1539, alla ricostruzione. L’edificio mostra ancora una pianta quadrata e dei bastioni agli angoli, mentre della struttura medievale sono rimasti solo la torre e parte del mastio. Il 30 gennaio 2020 abbiamo deciso di rendere omaggio alla Fortezza Santa Barbara riportando vita nel parco che la circonda con l’apertura della Fortezza 59.

09/11/2026

Roma non è stata costruita in un giorno.
Questi gnocchi, per fortuna, sì. 🤌

Una delle novità del menù Autunno/Inverno di Fortezza: Gnocchi alla Romana nella nostra versione con Taleggio, prosciutto crudo croccante e noci.

Morbidi, cremosi, saporiti e con quella parte croccante che fa subito ve**re voglia della forchettata successiva.

Il genere di piatto che quando arriva il freddo non ha bisogno di troppe presentazioni. 🍂

Un calice accanto, il sole del parco quando c’è e gli gnocchi davanti: il pranzo (o la cena) è servito.

📍 Fortezza 59 — Parco della Resistenza 59, Pistoia

06/11/2026

PISTOIA, SIETE PRONTI A CANTARE A SQUARCIAGOLA? 🎤🔥

Ci sono canzoni che non si dimenticano. E poi ci sono quelle che, appena partono, le cantiamo tutti. 🎶

Giovedì 26 novembre in Fortezza arriva www.lacombriccoladelblasco.it , per una serata live tutta dedicata alle canzoni di Vasco Rossi! 🤘

Preparate la voce, chiamate gli amici e lasciate a casa la timidezza: tra grandi successi, ritornelli urlati e tanta voglia di divertirsi, si preannuncia una serata da cantare dall’inizio alla fine.

Perché siamo ancora qua… eh già! 🎸

📅 Giovedì 26 novembre
🕙 Dalle ore 22:00
📍 Fortezza 59 — Piazza della Resistenza 59, Pistoia
📞 Info e prenotazioni: 347 6923910

Tagga l’amico con cui non puoi perderti questa serata! 👇

06/11/2026

Una SALA così, la vogliamo sempre piena. 🍺

Lei è La Sala : una American Amber Ale dal carattere deciso, pronta a fare compagnia a pizze, cene e chiacchiere che si allungano più del previsto.

Ambrata, fresca e con quella personalità che accanto a una pizza appena sfornata… trova decisamente il suo posto a tavola. 🍕🍺

Da Fortezza trovi una selezione di Birre Becagli da scoprire bottiglia dopo bottiglia.

Questa è La Sala.
Tu con quale pizza la abbineresti? 👀

📍 Fortezza 59 — Parco della Resistenza 59, Pistoia

04/11/2026

La pizza perfetta? Quella che decidi tu. 🍕

In Fortezza puoi partire dalla tua base preferita e comporre la pizza come vuoi, aggiungendo gli ingredienti che ami di più.

Più formaggio? Sì.
Crudo? Certo.
Stracciatella? Sempre una buona idea.
“Ce la metti anche la bufala?” — Assolutamente sì. 👀

Qui siamo partiti da un grande classico: Margherita + mozzarella di bufala. Poche cose, fatte bene, e siamo già felici.

Adesso tocca a te: se potessi comporre la tua pizza perfetta, cosa ci metteresti sopra? 👇

Noi prendiamo appunti. 🍕✍️

📍 Fortezza 59 — Parco della Resistenza 59, Pistoia

02/11/2026

vviso: il nuovo menù invernale ha appena alzato il livello di golosità. 🤤

Sono arrivati gli Gnocchi alla Romana, e hanno tutte le intenzioni di diventare uno dei vostri nuovi preferiti.

Morbidi e dorati, nella nostra versione con Taleggio cremoso, prosciutto crudo croccante e noci: cremosità, sapidità e quel crunch che rende ogni forchettata ancora più pericolosa. 👀

Caldi, avvolgenti, tremendamente invernali.
Insomma, il comfort food ha trovato casa in Fortezza. 🤎

Li trovi tra le novità del nuovo menù Autunno/Inverno.

📍 Fortezza 59 — Parco della Resistenza 59, Pistoia

30/10/2026

Ci sono piatti che sanno di autunno ancora prima del primo boccone. 🍂

Maialino dorato fuori, morbido e succoso dentro, adagiato su un purè cremoso e accompagnato dal suo fondo saporito.

Uno di quei piatti per cui il pane a tavola non è un optional. 👀

Caldo, avvolgente, decisamente da scarpetta: il comfort food secondo Fortezza 59.

Il freddo può arrivare. Noi siamo pronti. 🍴

📍 Fortezza 59 — Parco della Resistenza 59, Pistoia

28/10/2026

Ci sono giornate che chiedono leggerezza.
E poi ci sono quelle fatte per maialino e purè. 🤎

Morbido, saporito, avvolgente: uno di quei piatti che arrivano a tavola e fanno subito comfort food.

Il maialino incontra un purè cremosissimo e il suo fondo di cottura fa il resto.
Noi aggiungiamo solo un consiglio: il pane tenetelo vicino. 👀

Una delle coccole salate che trovi nel menù di Fortezza 59.

📍 Parco della Resistenza 59, Pistoia

26/10/2026

CAMBIA LA STAGIONE. CAMBIA IL MENÙ. 🍂🍴
L’aria si fa più fresca e in Fortezza arrivano quei piatti che fanno ve**re voglia di sedersi a tavola e restarci un po’ di più.

Il nuovo menù Autunno/Inverno di Fortezza 59 è ufficialmente servito: nuovi sapori, ingredienti di stagione e qualche bella dose di comfort food. 🤎

Tra le novità da assaggiare:

🍕 La Romana — Fiordilatte, alici, olive e puntarelle. Sapida, decisa e decisamente difficile da condividere.

🍐 La Suprema — Fiordilatte, pere, noci e Gorgonzola. Dolce, cremosa, croccante: l’autunno sopra una pizza.

🥣 Zuppa di Farro alla Lucchese — calda, rustica e avvolgente. Praticamente la nostra risposta alle giornate fredde.

🍽️ Gnocchi alla Romana — la nostra versione con Taleggio, prosciutto crudo croccante e noci. Qui il comfort food fa sul serio.

E queste sono solo alcune delle novità. 👀

Leggerlo è bello. Assaggiarlo lo è ancora di più.

Il nuovo menù ti aspetta in Fortezza.
Da quale cominci?

📍 Fortezza 59 — Piazza della Resistenza 59, Pistoia
📞 347 6923910

20/10/2026

Bella Napoli arriva in Fortezza. 🇮🇹🍝

Mercoledì 25 novembre mettiamo Pistoia da una parte e Napoli dall’altra… almeno per una sera. ❤️

Una cena napoletana fatta come si deve: piatti da mettere al centro, profumo di ragù, pasta generosa e quella regola non scritta per cui a tavola si mangia, si chiacchiera e si sta insieme.

Il menù della serata:

🍆 Sfizi napoletani e parmigiana
🍝 Ziti al ragù napoletano
🧅 Paccheri alla genovese
🥩 Polpette e crostone di pane
🍰 Babà
🍷 Vino e acqua inclusi

45€ a persona.

Insomma: venite affamati.
Al “basta, sono pieno” ci pensiamo noi. 🤌

📍 Fortezza 59 — Piazza della Resistenza 59, Pistoia
📞 Info e prenotazioni: 347 6923910

Bella Napoli. Pasta, buon cibo e belle compagnie. 🇮🇹

13/10/2026

🩸 La notte più spaventosa dell’anno? Quella in cui non trovi posto.

Il 31 ottobre, a Fortezza 59, Halloween va in onda con Paola Guadagno. 🎃📺

Cena alla carta, balli, divertimento e qualche presenza inquietante. Il travestimento è consigliato, la voglia di divertirsi obbligatoria.

📍 31 ottobre | Dalle 22:30
📞 Prenota il tuo tavolo: 347 6923910

🕷️ Il tuo posto ti aspetta. Ma non per sempre.
Tagga chi porteresti con te… o chi sacrificheresti per primo. 👀

Indirizzo

Piazza Della Resistenza 59
Pistoia
51100

Orario di apertura

Martedì	18:00 - 00:00
Mercoledì	18:00 - 00:00
Giovedì	18:00 - 00:00
Venerdì	18:00 - 02:00
Sabato	09:00 - 02:00
Domenica	09:00 - 01:00

Telefono

+393476923910

Sito Web

http://www.fortezza59.it/, https://fortezza59.it/menu/, https://www.instagram.com/fortezza59?utm_source=ig_web_button_sh

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