Hiro Mazzo di Rho

16/10/2026

14/10/2026

Dal sushi ai piatti caldi della cucina cinese, ogni portata ha il suo carattere.

Ravioli, noodle e sapori da condividere: una cucina fusion che va oltre il sushi e porta in tavola proposte ricche e curate. 🥢

09/10/2026

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05/10/2026

Quanti roll riuscirà a riconoscere Giada da bendata?

30/09/2026

La Philadelphia nel sushi non nasce in Giappone.

È una delle tante reinterpretazioni occidentali che nel tempo sono entrate nella cucina giapponese internazionale.

Tradizione o innovazione? Tu da che parte stai? 🍣

28/09/2026

Ci sono cose che durano poco, ma che vorresti non finissero mai.

Una cena da Hiro è una di queste. 🍣

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21/09/2026

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14/09/2026

La qualità della materia prima, protagonista in ogni dettaglio.

Tartare e carpacci: freschezza, equilibrio e cura nella composizione, per valorizzare ogni ingrediente. 🍣

09/09/2026

Ogni salsa ha il suo equilibrio.

C’è quella che esalta il pesce crudo, quella perfetta per i roll più ricchi e quella che aggiunge una nota dolce o leggermente piccante.

Qual è la tua preferita? 🍣👇

02/09/2026

La qualità di Hiro, anche a casa. 🍣
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