Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:30 - 22:30 Mercoledì 19:30 - 22:30 Giovedì 19:30 - 22:30 Venerdì 19:30 - 22:30 Sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Domenica 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30

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L' Arte di Apicius

Name: L' Arte di Apicius
Address: Via Piani di Sant' Elia 7/A loc. Macelletto, Rieti, 02100, IT
Telephone: +390746210859
Price range: $$

Casa
Italia
Rieti
L' Arte di Apicius

🗓️ MAR - VEN cena | SAB - DOM pranzo e cena | LUN riposo
🐟 Menù pesce solo su prenotazione
☎️Info e prenotazioni 0746-210859 375-8180211

VENITE A SCOPRIRE I NOSTRI PIATTI!!! Tutti i migliori sapori della cucina tradizionale romana e dell' alto lazio tra cui gli spaghetti alla amatriciana, alla gricia, alla carbonara, fettuccine, pappardelle al cinghiale, gnocchi di patate, polenta. Varietà di tagli di carne alla brace. Pesce fresco dal giovedi alla domenica (pranzo e cena)
Coratella con carciofi, trippa alla romana, fagioli con cot

iche, coda alla vaccinara e tante altre specialità. Pizze di ogni genere anche da asporto!! Siamo disponibili anche per pranzi e cene organizzate a menù fisso,riunioni tra amici e banchetti o cerimonie. Disponiamo di sala all'aperto con uno ampio spazio verde.

09/07/2026

La differenza tra un buon piatto e un piatto che lascia il segno spesso nasce molto prima di arrivare ai fornelli.

Perché ogni ingrediente porta con sé una storia, un territorio e un lavoro che meritano rispetto.

Da L’Arte di Apicius crediamo che la qualità non sia un dettaglio, ma il punto di partenza. Per questo selezioniamo con cura ogni materia prima e la lavoriamo con tecnica, tempo e passione, senza mai cercare scorciatoie.

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𝐋’𝐀𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐢 𝐀𝐩𝐢𝐜𝐢𝐮𝐬 - 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐞𝐫𝐢𝐚
📍 Via Piani Sant’Elia 7/A
📞 Prenotazioni 0746 210859 Whatsapp 375 8180211
🕦 MAR-VEN: 19.30/22.30 SAB-DOM: 12.30/14.30 - 19.30/22.30
🐟 MENU DI PESCE SOLO SU PRENOTAZIONE

04/07/2026

Ogni grande primo piatto nasce da una base semplice.
Ma farla davvero bene è tutta un’altra storia.

La nostra pasta fresca viene realizzata ogni giorno in cucina, lavorata con attenzione per ottenere una consistenza ruvida, corposa, capace di trattenere ogni condimento fino all’ultimo boccone.

È questa la differenza che si sente nel piatto.

Perché per noi la pasta fresca non è solo una preparazione. È il punto da cui parte l’identità della nostra cucina.

Prenota un tavolo! 🫠

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𝐋’𝐀𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐢 𝐀𝐩𝐢𝐜𝐢𝐮𝐬 - 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐞𝐫𝐢𝐚
📍 Via Piani Sant’Elia 7/A
📞 Prenotazioni 0746 210859 Whatsapp 375 8180211
🕦 MAR-VEN: 19.30/22.30 SAB-DOM: 12.30/14.30 - 19.30/22.30
🐟 MENU DI PESCE SOLO SU PRENOTAZIONE

01/07/2026

Da Apicius non si mangia e basta. Si scopre anche il territorio, prodotto dopo prodotto.

Seguiamo il percorso dei prodotti che serviamo a tavola sin dall’inizio, dai processi di produzione fino alla lavorazione, che effettuiamo presso il nostro laboratorio di macelleria Salsamentarius Apicius di Apoleggia.

Presso il nostro ristorante non solo puoi gustare tutti i nostri prodotti, ma anche acquistarli 🫠

Contattaci per saperne di più!

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𝐋’𝐀𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐢 𝐀𝐩𝐢𝐜𝐢𝐮𝐬 - 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐞𝐫𝐢𝐚
📍 Via Piani Sant’Elia 7/A
📞 Prenotazioni 0746 210859 Whatsapp 375 8180211
🕦 MAR-VEN: 19.30/22.30 SAB-DOM: 12.30/14.30 - 19.30/22.30
🐟 MENU DI PESCE SOLO SU PRENOTAZIONE

25/06/2026

C’è chi sceglie un vino per accompagnare la cena.
E chi sceglie un vino per trasformarla in un momento da ricordare.

Il nostro Ciliegiolo Rosato 2024 Leonardo Bussoletti nasce tra le colline umbre e racconta tutta l’eleganza di un vitigno spesso sottovalutato, ma capace di sorprendere ad ogni sorso.

Al naso emergono note fresche di ciliegia, melograno e piccoli frutti rossi, con una delicata sfumatura floreale che lo rende raffinato e immediatamente riconoscibile.
Al palato è morbido, equilibrato, con una freschezza viva e una chiusura pulita che invita a berne ancora.

Un rosato versatile, perfetto per accompagnare pizze gourmet, salumi selezionati e carni più delicate, senza mai perdere la sua identità.

Da L’Arte di Apicius amiamo proporre vini che abbiano qualcosa da raccontare.

E grazie al Coravin possiamo creare percorsi di degustazione su misura, facendovi scoprire etichette diverse al calice, senza dover ordinare una bottiglia intera.

Prenotate il vostro tavolo e lasciatevi guidare dal nostro sommelier in un viaggio fatto di sapori, profumi e dettagli.

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𝐋’𝐀𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐢 𝐀𝐩𝐢𝐜𝐢𝐮𝐬 - 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐞𝐫𝐢𝐚
📍 Via Piani Sant’Elia 7/A
📞 Prenotazioni 0746 210859 Whatsapp 375 8180211
🕦 MAR-VEN: 19.30/22.30 SAB-DOM: 12.30/14.30 - 19.30/22.30
🐟 MENU DI PESCE SOLO SU PRENOTAZIONE

23/06/2026

C’è un lavoro silenzioso che inizia molto prima del servizio.

Parte dalla scelta delle materie prime, dal rispetto dei tempi, dalla cura di ogni preparazione.

È lì che nasce davvero la nostra cucina.

Come nel nostro stracotto di guancia di manzo con crema di verdure: una lavorazione lenta, paziente, fatta di attenzione ai dettagli e passione autentica.

Da L’Arte di Apicius crediamo che la qualità non sia solo un ingrediente. È il modo in cui lo tratti ogni giorno.

Ti ricordiamo che resteremo chiusi fino al 29 giugno compreso. Ci rivediamo il 30 giugno, prenota ora il tuo tavolo!

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𝐋’𝐀𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐢 𝐀𝐩𝐢𝐜𝐢𝐮𝐬 - 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐞𝐫𝐢𝐚
📍 Via Piani Sant’Elia 7/A
📞 Prenotazioni 0746 210859 Whatsapp 375 8180211
🕦 MAR-VEN: 19.30/22.30 SAB-DOM: 12.30/14.30 - 19.30/22.30
🐟 MENU DI PESCE SOLO SU PRENOTAZIONE

19/06/2026

Sono dettagli che fanno la differenza.

Non li vedi subito, ma li senti.

La scelta delle materie prime, la loro origine, la cura con cui vengono trattate. Tutto da L’Arte di Apicius viene selezionato per ciò che è davvero:
👉🏻 autentico,
👉🏻 riconoscibile,
👉🏻 essenziale.

~ Cannolo siciliano scomposto in monoporzione Apicius con crema al pistacchio di Sicilia DOP

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𝐋’𝐀𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐢 𝐀𝐩𝐢𝐜𝐢𝐮𝐬 - 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐞𝐫𝐢𝐚
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🕦 MAR-VEN: 19.30/22.30 SAB-DOM: 12.30/14.30 - 19.30/22.30
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16/06/2026

Non è semplicemente una pizza, è uno stile di vita

🍕 BURRATA
〰️ Fiordilatte
〰️ Rucola
〰️ Prosciutto di Parma 24 mesi DOP
〰️ Burrata di bufala campana

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11/06/2026

Ci sono vini che non hanno bisogno di alzare la voce per lasciare il segno.
Basta un calice per capire che dietro c’è una visione precisa.

La Ribolla Gialla Dario Coos nasce tra i colli friulani, in una terra dove la viticoltura è cultura prima ancora che produzione. Un bianco elegante, identitario, capace di raccontare il territorio con grande naturalezza.

Vitigno storico del Friuli, la Ribolla Gialla regala un profilo fresco e raffinato.
Al naso emergono note floreali delicate, agrumi, mela verde e leggere sfumature minerali. Al palato è vibrante, sapido, con una freschezza pulita che accompagna ogni sorso e lascia una chiusura lunga ed estremamente equilibrata.

Da L’Arte di Apicius crediamo che il vino debba essere un’esperienza personale.
Per questo, grazie al sistema Coravin, puoi degustare etichette importanti al calice senza dover ordinare necessariamente l’intera bottiglia.

Un percorso costruito su misura, guidato dal nostro sommelier, per scoprire vini diversi, territori diversi, emozioni diverse.

Prenota la tua degustazione e lasciati guidare in un viaggio che cambia ad ogni calice.

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𝐋’𝐀𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐢 𝐀𝐩𝐢𝐜𝐢𝐮𝐬 - 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐞𝐫𝐢𝐚
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05/06/2026

Dal produttore al consumatore 🫠

Seguiamo il percorso dei prodotti che serviamo a tavola sin dall’inizio, dai processi di produzione fino alla lavorazione, che effettuiamo presso il nostro laboratorio di macelleria di Apoleggia.

Presso il nostro ristorante non solo puoi gustare tutti i nostri prodotti, ma anche acquistarli 🫠

Contattaci per saperne di più!

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🕦 MAR-VEN: 19.30/22.30 SAB-DOM: 12.30/14.30 - 19.30/22.30
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Indirizzo

Via Piani Di Sant' Elia 7/A Loc. Macelletto
Rieti
02100

Orario di apertura

Martedì	19:30 - 22:30
Mercoledì	19:30 - 22:30
Giovedì	19:30 - 22:30
Venerdì	19:30 - 22:30
Sabato	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Domenica	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30

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