Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 23:30 Martedì 00:00 - 14:30 19:30 - 23:30 Mercoledì 00:30 - 14:30 19:30 - 23:30 Giovedì 00:30 - 14:30 19:30 - 23:30 Venerdì 00:30 - 14:30 19:30 - 12:00 Sabato 00:30 - 14:30 19:30 - 12:00 Domenica 00:30 - 14:30 19:30 - 23:30

Brace e Gusto

Name: Brace e Gusto
Address: Viale Tirreno, 64, Rome, 00141, IT
Telephone: +393333206215
Price range: $$

Casa
Italia
Rome
Brace e Gusto

Brace e Gusto

15/07/2026

𝑸𝒖𝒆𝒍𝒍𝒐 𝒄𝒉𝒆 𝒅𝒆𝒗𝒊 𝒔𝒂𝒑𝒆𝒓𝒆 🔎
Quello che vedi è un taglio magro di manzo: una carne pulita, delicata e versatile, perfetta per preparazioni come tartare o carpacci.

👉 Lo sapevi che i tagli più magri esaltano al massimo la qualità della materia prima?
🇮🇹

13/07/2026

🚧 AVVISO IMPORTANTE 🚧

Dal 𝟭𝟯 𝗟𝘂𝗴𝗹𝗶𝗼 fino a 𝗳𝗶𝗻𝗲 𝗦𝗲𝘁𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲
il locale resterà 𝗖𝗛𝗜𝗨𝗦𝗢.
Brace e Gusto resterà chiuso per un po’,
ma torneremo presto… con ancora più gusto 🔥
Grazie per la comprensione ❤️

11/07/2026

𝗦𝗲𝗺𝗽𝗹𝗶𝗰𝗶 𝗺𝗮 𝗱𝗮𝗹 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗼 𝗶𝗿𝗿𝗲𝘀𝗶𝘀𝘁𝗶𝗯𝗶𝗹𝗲 😋
Le nostre pizzottelle al sugo sono uno di quegli antipasti che mettono tutti d’accordo: morbide dentro, leggermente croccanti fuori e avvolte in un sugo che sa di casa.

👉 Team scarpetta sì o team “ne prendo un’altra”?
Faccelo sapere nei commenti 👇
Ti ricordiamo che da Lunedì 13 Luglio il nostro ristorante resterà chiuso per lavori interni
🇮🇹

08/07/2026

🔔 𝗔𝘃𝘃𝗶𝘀𝗼 𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲 ‼️

A partire da 𝗹𝘂𝗻𝗲𝗱𝗶̀ 𝟭𝟯 𝗹𝘂𝗴𝗹𝗶𝗼 il ristorante resterà 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼𝗿𝗮𝗻𝗲𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗰𝗵𝗶𝘂𝘀𝗼 per lavori di manutenzione interna.
Riapriremo a fine settembre, pronti ad accogliervi con la stessa passione di sempre
Ci scusiamo per il disagio ... A presto!

06/07/2026

“𝐶𝑖 𝑠𝑜𝑛𝑜 𝑠𝑡𝑜𝑟𝑖𝑒 𝑐ℎ𝑒 𝑛𝑜𝑛 𝑠𝑖 𝑙𝑒𝑔𝑔𝑜𝑛𝑜: 𝑠𝑖 𝑣𝑒𝑟𝑠𝑎𝑛𝑜 𝑖𝑛 𝑢𝑛 𝑐𝑎𝑙𝑖𝑐𝑒.”
Alcune emozioni non hanno bisogno di parole.
Basta un sorso per ritrovarle.
👉 Tu con chi condivideresti un calice di vino?
Scrivicelo nei commenti 🍷.
🇮🇹 📖

02/07/2026

🍷 𝑸𝒖𝒆𝒍𝒍𝒐 𝒄𝒉𝒆 𝒅𝒆𝒗𝒊 𝒔𝒂𝒑𝒆𝒓𝒆

Non è solo un vino. È un’esperienza!

Il Barolo nasce da uve Nebbiolo ed è considerato uno dei rossi più importanti d’Italia.
Strutturato, intenso, elegante: ogni sorso racconta il territorio e il tempo che serve per renderlo unico.

👉 Lo sapevi?
Il Barolo è un vino che migliora negli anni, evolvendo profumi e complessità.

Perfetto con carni rosse o piatti importanti
Tu quando lo berresti? Diccelo nei commenti👇
📍 Ti aspettiamo in Viale Tirreno, 64, Rome
🇮🇹

29/06/2026

“𝐿𝑎 𝑐𝑢𝑐𝑖𝑛𝑎 𝑒̀ 𝑢𝑛 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 𝑓𝑟𝑎𝑔𝑖𝑙𝑒 𝑡𝑟𝑎 𝑖𝑠𝑡𝑖𝑛𝑡𝑜 𝑒 𝑝𝑟𝑒𝑐𝑖𝑠𝑖𝑜𝑛𝑒.”
È proprio lì che nascono i nostri piatti: tagli netti, gesti misurati… e quel tocco istintivo che fa la differenza.

👉 Secondo te la cucina è solo istinto o un corretto equilibrio tra precisione e istinto?
Diccelo nei commenti 👇
🇮🇹 📖

27/06/2026

𝑪𝒓𝒖𝒅𝒂, 𝒅𝒆𝒍𝒊𝒄𝒂𝒕𝒂… 𝒎𝒂 𝒄𝒐𝒏 𝒖𝒏 𝒈𝒓𝒂𝒏 𝒄𝒂𝒓𝒂𝒕𝒕𝒆𝒓𝒆

La nostra tartare di manzo con cipolla caramellata gioca tutta sull’equilibrio:
la freschezza della carne incontra la dolcezza intensa della cipolla
👉Tu come la preferisci la tartare?

Scrivicelo nei commenti 👇
📍 Ti aspettiamo in Viale Tirreno, 64, Rome
🇮🇹

24/06/2026

𝗤𝘂𝗲𝗹𝗹𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝗱𝗲𝘃𝗶 𝘀𝗮𝗽𝗲𝗿𝗲: 𝗽𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲́ 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗲 𝗯𝘂𝗼𝗻𝗮 𝗵𝗮 𝗯𝗶𝘀𝗼𝗴𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼? ⏳
🥩 La Marezzatura: Quei filamenti bianchi sono grasso nobile intramuscolare. Sciogliendosi sulla brace, rendono la carne succosa e burrosa.
💨 La Frollatura: Lasciamo riposare i tagli migliori in un ambiente a temperatura e umidità controllate. Il tempo ammorbidisce le fibre e concentra i sapori.
📐 L'Anatomia della Fiorentina: Da questo pezzo intero ricaviamo le vostre amate T 😋
📍 Ti aspettiamo in Viale Tirreno, 64, Rome
🇮🇹

22/06/2026

“𝐼𝑛 𝑐𝑢𝑐𝑖𝑛𝑎 𝑛𝑜𝑛 𝑠𝑖 𝑚𝑒𝑠𝑐𝑜𝑙𝑎𝑛𝑜 𝑠𝑜𝑙𝑜 𝑖𝑛𝑔𝑟𝑒𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑖, 𝑚𝑎 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑛𝑧𝑖𝑜𝑛𝑖 𝑒 𝑝𝑎𝑠𝑠𝑖𝑜𝑛𝑒.”
Ogni piatto è il risultato di un gesto che va oltre la tecnica: è cura, dedizione, identità

Tu cosa ne pensi di questa citazione? Diccelo nei commenti 👇
🇮🇹 📖

Indirizzo

Viale Tirreno, 64
Rome
00141

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 23:30
Martedì	00:00 - 14:30
	19:30 - 23:30
Mercoledì	00:30 - 14:30
	19:30 - 23:30
Giovedì	00:30 - 14:30
	19:30 - 23:30
Venerdì	00:30 - 14:30
	19:30 - 12:00
Sabato	00:30 - 14:30
	19:30 - 12:00
Domenica	00:30 - 14:30
	19:30 - 23:30

Telefono

+393333206215

Sito Web

http://www.bracegusto.it/

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