Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 18:00 - 23:00 Giovedì 18:00 - 23:00 Venerdì 18:00 - 23:00 Sabato 18:00 - 23:00 Domenica 18:00 - 23:00

53 Untitled Restaurant

Name: 53 Untitled Restaurant
Address: Via del monte della farina 53, Rome, 00186, IT
Telephone: +393757150155
Price range: $$

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Italia
Roma, Lazio
53 Untitled Restaurant

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BIB GOURMAND on the Guida MICHELIN Italia 2026

30/10/2026

Fuori dalla porta, tutti insieme. Un’attività dura nel tempo quando stanno bene le persone che la fanno. Questa è la squadra del 53, questo il suo metodo.

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53 Untitled Restaurant

🕛 Mar-Sab: 18:00 - 22:30 (Cucina chiude 21:30)
📍 Via del Monte della Farina, 53
🔗 Info e prenotazioni dal link in bio

27/10/2026

Due Gamberi nella Guida Ristoranti d’Italia 2027 di Gambero Rosso! 🦐🦐

Un riconoscimento che ci riempie di orgoglio e che premia la passione di tutta la squadra.

Un grazie enorme alla redazione di Gambero Rosso e a voi che ogni giorno scegliete di sedervi alla nostra tavola.

27/10/2026

Prima del piatto, c’è il segno.
Cecilia disegna le sue idee su carta: linee, proporzioni, equilibri, colori che poi prendono vita e diventano cucina.

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53 Untitled Restaurant

🕛 Mar-Sab: 18:00 - 22:30 (Cucina chiude 21:30)
📍 Via del Monte della Farina, 53
🔗 Info e prenotazioni dal link in bio

24/10/2026

Il Bib Gourmand, per noi, non è una medaglia da appendere. È la conferma che si può fare cucina di ricerca restando accessibili.

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53 Untitled Restaurant

🕛 Mar-Sab: 18:00 - 22:30 (Cucina chiude 21:30)
📍 Via del Monte della Farina, 53
🔗 Info e prenotazioni dal link in bio

22/10/2026

La lattuga non chiede di essere nascosta, chiede di essere presa sul serio.

Ne abbiamo esaltato le sfumature di gusto, le consistenze e la profondità.

Le abbiamo dedicato un piatto. Assaggiala.

Prenotazioni - link in bio

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53 Untitled Restaurant

🕛 Mar-Sab: 18:00 - 22:30 (Cucina chiude 21:30)
📍 Via del Monte della Farina, 53
🔗 Info e prenotazioni dal link in bio

20/10/2026

Si lavora meglio quando si sorride.

Un ambiente sereno non è scontato, e non è un dettaglio. Per noi è la base del “metodo 53 Untitled”

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53 Untitled Restaurant

🕛 Mar-Sab: 18:00 - 22:30 (Cucina chiude 21:30)
📍 Via del Monte della Farina, 53
🔗 Info e prenotazioni dal link in bio

17/10/2026

Dietro un calice, c'è una scelta.
La nostra selezione nasce dalla ricerca e dal dialogo con la cucina, mai dall'etichetta o dalla moda.

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53 Untitled Restaurant
🕛 Mar-Sab: 18:00 - 22:30 (Cucina chiude 21:30)
📍 Via del Monte della Farina, 53
🔗 Info e prenotazioni dal link in bio

14/10/2026

Ogni cucina ha un inizio.
Cecilia racconta il piatto nato dal suo primo approccio ai fornelli: un ricordo che con il tempo è diventato ricerca.
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53 Untitled Restaurant

🕛 Mar-Sab: 18:00 - 22:30 (Cucina chiude 21:30)
📍 Via del Monte della Farina, 53
🔗 Info e prenotazioni dal link in bio

13/10/2026

Un solo ingrediente, infinite strade.

Ogni lavorazione sul pomodoro ne mostra un lato diverso: dolcezza, acidità, profondità. Il piatto nasce dal tenerle insieme.

Pomodoro.
Assaggialo.

Prenotazioni - link in bio

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53 Untitled Restaurant

🕛 Mar-Sab: 18:00 - 22:30 (Cucina chiude 21:30)
📍 Via del Monte della Farina, 53
🔗 Info e prenotazioni dal link in bio

24/08/2026

Sì, la facciamo noi.
Sì, ogni giorno.
Sì, la puoi assaggiare nel nostro menu
Sì, puoi prenotare un tavolo: link in bio.
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Dal 9 al 25 Agosto 53 Untitled va in vacanza. Primo servizio Mercoledì 26.
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53 Untitled
🕛 Mar-Sab: 18:00 - 22:30 (Cucina chiude 21:30)
📍 Via del Monte della Farina, 53
🔗 Info e prenotazioni dal link in bio

Indirizzo

Via Del Monte Della Farina 53
Rome
00186

Orario di apertura

Mercoledì	18:00 - 23:00
Giovedì	18:00 - 23:00
Venerdì	18:00 - 23:00
Sabato	18:00 - 23:00
Domenica	18:00 - 23:00

Telefono

+393757150155

Sito Web

https://www.untitledrestaurant.com/

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