Santí Tradizione Contadina

Santí Tradizione Contadina Amore, famiglia, profumi e sapori. Una storia che si nutre di tradizione, passione e sogni condivisi! La nostra visione di Santí viene da radici profonde.

Santí è molto più di un ristorante. È sacrificio e racconto della nostra storia. È una strada che si unisce in una direzione unica: quella dell’amore per la cucina. Non vediamo l’ora di farvela conoscere.

Pizza, porchetta, maionese e misticanza.Un secondo piatto che nasce interamente dalle nostre mani: la pizza al padellino...
22/07/2026

Pizza, porchetta, maionese e misticanza.

Un secondo piatto che nasce interamente dalle nostre mani: la pizza al padellino e la porchetta, preparata come vuole la tradizione, rustica e saporita. La maionese, con le uova biologiche “Azienda Cupidi”, e la misticanza di campo completano il resto.

A tavola porta il sapore delle feste di paese, della porchetta tagliata al momento e passata di mano in mano.

Popolare, nel senso più bello della parola.

Ravioli ricotta e limone con ortica e noci.La pasta ripiena che sa di casa: la ricotta fresca, il profumo del limone e l...
19/07/2026

Ravioli ricotta e limone con ortica e noci.

La pasta ripiena che sa di casa: la ricotta fresca, il profumo del limone e l’ortica raccolta come si faceva un tempo.

Le noci aggiungono quel tocco rustico della cucina contadina, di ingredienti semplici e mani che sanno trasformarli.

Un piatto essenziale, vero, fatto per essere ricordato.

I dolci dell’estate.Sorbetto al melone e basilico: fresco, leggero, con il profumo dell’orto in una nota verde che sorpr...
15/07/2026

I dolci dell’estate.

Sorbetto al melone e basilico: fresco, leggero, con il profumo dell’orto in una nota verde che sorprende.

Mousse al cioccolato bianco, sablé e frutta di stagione: dolce, avvolgente, pieno di colore.

Sceglierne uno è difficile. Ma nessuno ti giudicherà se li ordini entrambi.

Anellini al forno, melanzane e stracciatella.Un piatto che sa di Sud, di teglie portate in tavola ancora calde e di dome...
12/07/2026

Anellini al forno, melanzane e stracciatella.

Un piatto che sa di Sud, di teglie portate in tavola ancora calde e di domeniche in cui il forno lavorava per tutta la famiglia.

Le melanzane, regine dell’estate, incontrano la cremosità della stracciatella in una ricetta che parla di tradizione contadina e di quella cucina fatta per essere condivisa.

Semplice, generoso, di stagione.

Torta SANTÍ.Ispirata alle torte rustiche di nonna Santina, è tra i piatti che meglio raccontano la nostra identità. Camb...
11/07/2026

Torta SANTÍ.

Ispirata alle torte rustiche di nonna Santina, è tra i piatti che meglio raccontano la nostra identità. Cambia con il ritmo delle stagioni e oggi la prepariamo con una caponata di verdure estive.

Un omaggio alle nostre origini, che si veste dei sapori di ogni stagione.

Zuppa fredda dell’orto, primo sale e pane guttiau.L’espressione più autentica della cucina contadina, in uno dei piatti ...
10/07/2026

Zuppa fredda dell’orto, primo sale e pane guttiau.

L’espressione più autentica della cucina contadina, in uno dei piatti che meglio raccontano l’estate.

Leggera, fresca e perfetta per le serate più calde.

09/07/2026

Fettuccine SANTÍ.

Fatte a mano, con un ragù preparato come da tradizione: carne di manzo selezionata, pelati di alta qualità e almeno cinque ore di cottura.

Per alcune ricette, il tempo resta l’ingrediente più importante.

24/06/2026

L’estate a tavola.

I piatti del nostro menu seguono il ritmo della stagione, delle materie prime nel loro momento migliore e di una tradizione contadina che vive attraverso ciò che la terra offre.

Ogni giorno, raccontiamo i sapori di questo periodo.

21/06/2026

Da luglio ci trovi un po’ meno a pranzo e un po’ più al mare.

Saremo aperti a pranzo solo il sabato e la domenica, mentre a cena ci vediamo come sempre.

Ad agosto nessuna chiusura: saremo aperti tutte le sere, con l’unica eccezione di Ferragosto.

Ci vediamo da SANTÍ. O al mare.

15/06/2026

Un giorno a Milano.

Qualche immagine da Identità Milano 2026, insieme a : persone, prodotti, incontri e due piatti che parlano della nostra cucina.

Un piccolo racconto di una bella giornata.

Indirizzo

Via Latina, 80
Rome
00179

Orario di apertura

Lunedì 18:00 - 00:00
Mercoledì 12:00 - 15:00
18:30 - 00:00
Giovedì 12:00 - 15:00
18:30 - 00:00
Venerdì 12:00 - 15:00
18:30 - 00:00
Sabato 12:00 - 15:00
18:30 - 00:00
Domenica 12:00 - 15:00
18:30 - 00:00

Telefono

+390686675708

Sito Web

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