Boccaforno

Boccaforno La vera pizza romana in teglia idratata all’80%, con 48h di lievitazione, ingredienti scelti da produttori diretti. Tradizione e innovazione, ad ogni trancio.

Sta pizza è buona al quadrato, parola di Boccaforno 🍕

13/07/2026

So le 10.30 de mattina.

Troppo presto pe' pranzo,
troppo tardi pe' fa finta de nun avé fame.

È l'ora perfetta pe' 'na teglia co' le patate.

Che stai ancora ad aspettà?
Sbrigate che a 'st'ora la vera sfida
è arrivà prima che finisce.

11/07/2026

L'estate, quando arriva, se riconosce subito sur banco de

Da una parte insalata de pollo e insalatina a sgrassà,
dall'altra l'intramontabile tonno e pomodoro.

Due pizze fresche,
leggere,
fatte pe' chi c'ha fame
ma nun c'ha voglia de cose pesanti.

Qui l'estate è a portata de mozzico.

07/07/2026

"La pizza dell'altro giorno."

È una delle richieste che sentimo più spesso.

Er problema è che "l'altro giorno" pe' noi potrebbe esse ieri, martedì scorso o tre settimane fa.

Qua le pizze cambiano, escono, finiscono e ritornano.
Ed è pure questo er bello.

Er consiglio è semplice.
Passa, guarda er bancone e lasciate ispirà.

Tanto, da Boccaforno, cascà male è praticamente impossibile.

30/06/2026

Su ogni banco che se rispetti,
ce sta sempre quella pizza che non deve mai mancà.

Certe cambiano,
certe sorprendono,
ma la patate a sfoglia resta un punto fermo. Croccante, profumata, senza bisogno de fronzoli.

È quella che te salva quando a metà mattinata senti er languorino e dici:
"Vabbè, me prendo solo un pezzetto."

Poi esci col cartone pieno, ma questa è un'altra storia.

25/06/2026

ANCORA STAMO A DISCUTE DER BORDO?

Er bordo c'è chi lo lascia
e chi se lo litiga fino all'ultimo morso.

Noi giudicamo? Forse un pochino.

Ma semo curiosi: voi da che parte state?
Scrivetecelo nei commenti, tanto qui nun ve cacciamo via per una crosta lasciata nel cartone.

23/06/2026

Quanno guardi una pizza, vedi l'impasto e il condimento.

Quello che spesso non vedi
è tutto il lavoro che c'è dietro alla scelta degli ingredienti.
È lì che si costruisce il gusto, un prodotto alla volta, senza scorciatoie.

Noi continuiamo a scegliere così,
perché crediamo che una buona pizza parta sempre da una buona materia prima.

21/06/2026

È ARRIVATO IL CALDO
E NOI RISPONDEMO CO' LE PIZZE ESTIVE?

Le pizze estive so' più fresche,
ma non per questo meno buone.

Cambiano i colori,
cambiano gli ingredienti,
ma la voglia der primo morso
resta sempre la stessa.

16/06/2026

AHÒ SEI INDECISO O CE FAI?

Ce stanno clienti
che in 30 secondi hanno già deciso.

E poi ce stanno quelli che ogni volta
fanno l'inventario completo.

Te chiedono tutto.
Se guardano tutto.
Valutano tutto.

E alla fine..
Vabbè… damme un supplì.

Ve volemo bene.
Ma certe volte ce mettete alla prova.

14/06/2026

Qui da Boccaforno ce piace mette d'accordo tutti.

Chi la vole ricca,
chi la vole semplice,
chi la vole rossa,
e pure chi la vole vegana.

Perché alla fine conta una cosa sola:
che esci co la panza piena.

08/06/2026

Patate a sfoglia, rosmarino e olio bono.
A volte le cose più semplici so pure le più pericolose.

Indirizzo

Via Migiurtinia 46
Rome
00199

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 22:00
Martedì 09:00 - 22:00
Mercoledì 09:00 - 22:00
Giovedì 09:00 - 22:00
Venerdì 09:00 - 22:00
Sabato 09:00 - 22:00

Telefono

+393314700200

Sito Web

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