Virginiae

Virginiae Ristorante Virginiae: trattoria romana nel centro storico accanto al Chiostro del Bramante e a 2 minuti da Piazza Navona.
(216)

Cucina tradizionale: carbonara, amatriciana, trippa, coda, abbacchio. Qualità e servizio top, porzioni generose. 4.000+ recensioni. Nato nel 1997, il ristorante Virginiae, in via di Parione a Roma, prende il nome della sua fondatrice che, col marito Sante, provenienti entrambi da Amatrice, ha contribuito alla difesa dell’autentica ricetta degli “spaghetti all’amatriciana”

CUCINA ROMANA - La cucin

a porta avanti con passione e dedizione la vera cucina romana seguendo l’antica tradizione. Fra le specialità tipiche si possono assaggiare i carciofi alla giudia, i tonnarelli cacio e pepe, i rigatoni alla paiata, l’arrosto di vitella con patate e molto altro.

🇮🇹Ci sono piatti che arrivano in tavola.E poi ci sono piatti che nascono prima, in un istante preciso.Nella spadellata.È...
04/06/2026

🇮🇹

Ci sono piatti che arrivano in tavola.
E poi ci sono piatti che nascono prima, in un istante preciso.

Nella spadellata.

È qui che la pasta incontra il suo condimento, che i sapori si legano, che la crema diventa velluto e ogni ingrediente trova il suo equilibrio.

Un gesto rapido, quasi invisibile.
Ma è proprio lì che succede la magia.

📌 La differenza tra una buona pasta e una pasta indimenticabile

📥 Salva il post e vieni a vedere la tradizione prendere vita

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🇬🇧

Some dishes are simply served.
Others are born in a very specific moment.

In the pan.

This is where pasta meets its sauce, where flavors come together, where the cream turns silky and every ingredient finds its balance.

A quick gesture, almost invisible.
Yet that's exactly where the magic happens.

📌 The difference between a good pasta and an unforgettable one

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📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
📞 +39 06 89017261
🌐 www.ristorantevirginiae.it

🇮🇹Ogni giorno ha il suo finale perfetto.Il nostro dolce del giorno nasce così:seguendo la stagione, l’ispirazione dello ...
28/05/2026

🇮🇹

Ogni giorno ha il suo finale perfetto.

Il nostro dolce del giorno nasce così:
seguendo la stagione, l’ispirazione dello chef e quella voglia di chiudere la cena con qualcosa che sappia davvero sorprendere.

Perché a Roma, anche il dessert merita il suo momento speciale ✨

📌 Chiedi il dolce del giorno e lasciati tentare
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🇬🇧

Every day deserves the perfect ending.

Our dessert of the day is created with seasonal ingredients,
the chef’s inspiration, and the desire to end your dinner with something truly memorable.

Because in Rome, even dessert deserves its special moment ✨

📌 Ask for today’s dessert and treat yourself
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📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
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🇮🇹Di giorno profuma di mercato romano.Di sera si accende tra luci, voci e tavoli pieni di vita.Campo de’ Fiori è uno di ...
18/05/2026

🇮🇹

Di giorno profuma di mercato romano.
Di sera si accende tra luci, voci e tavoli pieni di vita.

Campo de’ Fiori è uno di quei posti che raccontano Roma senza bisogno di presentazioni: autentica, viva, eterna.

E dopo una passeggiata tra le sue vie storiche…
ti aspettiamo a tavola, a pochi passi da qui 🍷✨

📍Mangia & Esplora Roma
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📥 Tagga chi porterebbe subito a Campo de’ Fiori

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🇬🇧

By day, it smells like a traditional Roman market.
By night, it comes alive with lights, voices, and tables full of people.

Campo de’ Fiori is one of those places that tells the story of Rome without needing introductions: authentic, vibrant, eternal.

And after a walk through its historic streets…
we’ll be waiting for you at the table, just a few steps away 🍷✨

📍Eat & Explore Rome
📌 Save this post for your next Roman itinerary
📥 Tag someone you’d take to Campo de’ Fiori immediately

📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
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🇮🇹Tra vicoli acciottolati, luci calde e tavoli che raccontano storie,ogni cena diventa qualcosa di più di un semplice mo...
13/05/2026

🇮🇹

Tra vicoli acciottolati, luci calde e tavoli che raccontano storie,
ogni cena diventa qualcosa di più di un semplice momento.

È un’atmosfera.
È un ricordo che nasce mentre lo stai vivendo.

📌 A due passi dalla bellezza, a un tavolo da noi
📥 Salva questo scorcio per la tua prossima serata romana

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🇬🇧

Between cobblestone streets, warm lights, and tables full of stories,
every dinner becomes more than just a moment.

It’s an atmosphere.
It’s a memory in the making.

📌 Just steps away from beauty, at our table
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📍 VIRGINIAE ROMA - Via di Parione 41, 00186 Roma
📞 06 89017261
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🇮🇹A Roma non si scherza…soprattutto con i classici.Vitello tenero, prosciutto saporito, salvia profumata: pochi ingredie...
08/05/2026

🇮🇹

A Roma non si scherza…
soprattutto con i classici.

Vitello tenero, prosciutto saporito, salvia profumata: pochi ingredienti, ma messi insieme fanno magia. Un piatto che, come dice il nome, “salta in bocca”… e non lo dimentichi più.

Tradizione vera, senza compromessi.

📌 Se ami la cucina romana, questo è un passaggio obbligato
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🇬🇧

In Rome, you don’t mess around…
especially with the classics.

Tender veal, savory prosciutto, fragrant sage:
just a few ingredients, but together they create magic.
A dish that literally “jumps into your mouth”… and stays there.

True tradition, no compromises.

📌 If you love Roman cuisine, this is a must
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📍 VIRGINIAE ROMA - Via di Parione 41, 00186 Roma
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🇮🇹 Mangia & Esplora – Via del Governo VecchioNon è solo una strada. È un’atmosfera.Tra botteghe, scorci nascosti e detta...
30/04/2026

🇮🇹 Mangia & Esplora – Via del Governo Vecchio

Non è solo una strada. È un’atmosfera.

Tra botteghe, scorci nascosti e dettagli che raccontano la vera anima di Roma, Via del Governo Vecchio è una passeggiata che sorprende ad ogni passo.

Qui Roma si scopre piano.
E si assapora ancora meglio.

Dopo averla vissuta, siediti da Virginiae e continua il viaggio attraverso i sapori della tradizione.

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🇬🇧 Eat & Explore – Via del Governo Vecchio

It’s not just a street. It’s a feeling.

With artisan shops, hidden corners, and details that reveal Rome’s true soul, Via del Governo Vecchio is a walk full of unexpected beauty.

Here, Rome is discovered slowly.
And tasted even better.

After exploring, sit down at Virginiae and continue the journey through authentic Roman flavors.

📍VIRGINIAE ROMA - Via di Parione 41, 00186 Roma
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🇮🇹Ci sono sapori che non hanno bisogno di niente…solo di essere rispettati.Pomodorini italiani, maturi al punto giusto, ...
27/04/2026

🇮🇹

Ci sono sapori che non hanno bisogno di niente…
solo di essere rispettati.

Pomodorini italiani, maturi al punto giusto, tagliati freschi, conditi con un filo d’olio e profumo di basilico. Il resto lo fa il pane, caldo e croccante.

Semplice, sì. Ma solo perché è fatto come si deve.

📌 A volte la perfezione è tutta qui
📥 Salva il post per il tuo prossimo morso d’estate

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🇬🇧

Some flavors don’t need much…
just to be respected.

Italian cherry tomatoes, perfectly ripe, freshly chopped, dressed with olive oil and fragrant basil. The rest is up to the warm, crispy bread.

Simple, yes. But only because it’s done right.

📌 Sometimes perfection is this simple
📥 Save this for your next taste of summer

📍 VIRGINIAE ROMA - Via di Parione 41, 00186 Roma
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🇮🇹Il momento più dolce arriva sempre alla fine…soprattutto quando fuori c’è Roma.Un cucchiaio dopo l’altro, tra luci sof...
23/04/2026

🇮🇹

Il momento più dolce arriva sempre alla fine…
soprattutto quando fuori c’è Roma.

Un cucchiaio dopo l’altro, tra luci soffuse e storia che ti circonda,
il nostro dolce della casa diventa qualcosa di più:
un ricordo.

📌 Vieni a concludere la tua serata con il sapore più bello
📥 Salva questo momento per la tua prossima notte romana

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🇬🇧

The sweetest moment always comes at the end…
especially when Rome is right outside.

Spoon after spoon, surrounded by soft lights and history,
our homemade dessert becomes more than just a dish:
a memory.

📌 End your evening with the sweetest experience
📥 Save this for your next Roman night

📍 VIRGINIAE ROMA - Via di Parione 41, 00186 Roma
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🇮🇹 Mangia & Esplora – PantheonCi sono luoghi che non hanno bisogno di presentazioni.Il Pantheon è uno di questi.Duemila ...
20/04/2026

🇮🇹 Mangia & Esplora – Pantheon

Ci sono luoghi che non hanno bisogno di presentazioni.
Il Pantheon è uno di questi.

Duemila anni di storia, un capolavoro di ingegneria e bellezza che continua a lasciare senza fiato chiunque entri sotto la sua cupola.

Roma ti riempie gli occhi…
Virginiae completa l’esperienza.

Dopo aver ammirato uno dei monumenti più iconici al mondo, fermati a vivere la tradizione romana a tavola.

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🇬🇧 Eat & Explore – Pantheon

Some places don’t need an introduction.
The Pantheon is one of them.

2,000 years of history, a masterpiece of engineering and beauty that still leaves visitors in awe beneath its dome.

Rome fills your eyes…
Virginiae completes the experience.

After visiting one of the world’s most iconic landmarks, enjoy authentic Roman cuisine just steps away.

📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
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🇮🇹Ci sono piatti che non si spiegano.Si sentono.Strati di pasta fresca, ragù che cuoce lento, besciamella che abbraccia ...
16/04/2026

🇮🇹
Ci sono piatti che non si spiegano.
Si sentono.

Strati di pasta fresca, ragù che cuoce lento, besciamella che abbraccia tutto… e quel profumo di forno che sa di casa, di domenica, di famiglia.

La nostra lasagna è così: semplice solo all’apparenza, indimenticabile al primo assaggio.

📌 Se ti viene fame solo a guardarla… sei nel posto giusto
📥 Salva il post per quando hai bisogno di comfort vero

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🇬🇧
Some dishes don’t need explaining.
You just feel them.

Layers of fresh pasta, slow-cooked ragù, creamy béchamel… and that oven-baked aroma that tastes like home, Sundays, and family.

Our lasagna is just like that: simple at first glance, unforgettable at first bite.

📌 If you’re already craving it… you’re in the right place
📥 Save this post for when you need real comfort food

📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
📞 +39 06 89017261
🌐 www.ristorantevirginiae.it

Indirizzo

Via Di Parione, 41
Rome
00186

Orario di apertura

Lunedì 18:30 - 22:00
Martedì 12:00 - 14:30
18:30 - 22:00
Mercoledì 12:00 - 14:30
18:30 - 22:00
Giovedì 12:00 - 14:30
18:30 - 22:00
Venerdì 12:00 - 14:30
18:30 - 22:00
Sabato 12:00 - 14:30
18:30 - 22:00
Domenica 12:00 - 14:30
18:30 - 22:00

Telefono

+39066875150

Sito Web

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