16/07/2026
Croccante fuori, oceano dentro. Il radicchio che taglia con la sua acidità dolce. La meringa che non ti aspetti, salata, leggera, quasi insolente. E il pepe rosa che chiude tutto con una carezza piccante. Signori, la nostra cotoletta di tonno.
Fresca, strana, precisa.
Come dovrebbe essere ogni sera d'estate.