Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Martedì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Mercoledì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Giovedì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Venerdì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Sabato 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00

Ristorante Moma Roma

Name: Ristorante Moma Roma
Address: Via di San Basilio 42-43, Rome, 00187, IT
Telephone: +390642011798
Price range: £££
Rating: 4.4

Casa
Italia
Rome
Ristorante Moma Roma

Moma ristorante gourmet a Roma centro a pochi passi da Via Veneto e Villa Borghese.
(468)

La cucina del Moma presenta piatti raffinati della tradizione culinaria italiana Moma , frizzante , moderno ristorante gourmet di Gastone e Franco Pierini, un ambiente curato e di raffinata informalità. Si affaccia sulla via più famosa di Roma, via Veneto, nel cuore della dolce vita dove è possibile trovare il piatto più tradizionale della cucina romana e il piatto più innovativo che si possa imm

aginare. Da sempre nel mondo della ristorazione , dopo il grande successo della Buvette di via Vittoria i fratelli Pierini hanno avviato da oltre 10 anni con altrettanto successo il MOMA, wine bar & restaurant, un luogo di incontri adatto a vivere tutti i momenti della giornata, dalla colazione al lunch, dal caffè all’aperitivo, dal relax time alla cena di lavoro e non solo in una bella ,elegante e tranquilla atmosfera.

08/07/2026

Tortelli di “Strachitunt”, mandorla, aglio Orsino, limone nero.

Il tortello si apre lentamente: prima la morbidezza lattica del ripieno, poi le sfumature tostate, vegetali e agrumate.

Ci sono piatti che non cercano volume, ma profondità.

▶ Moma Restaurant
📍 Via di S. Basilio, 42/43, Roma -
📞06. 42.011.798
✨ Michelin star

06/07/2026

Tra cucina e sala esiste una coreografia precisissima.
Ma ogni tanto… il copione salta!

Una battuta fuori programma, una risata impossibile da trattenere, la complicità di una squadra che sa prendersi molto sul serio, senza prendersi troppo sul serio 🙂

▶ Moma Restaurant
📍 Via di S. Basilio, 42/43, Roma -
📞06. 42.011.798
✨ Michelin star

03/07/2026

Un dessert inatteso: vignarola dolce, guanciale caramellato e gelato alla crema.

Il gusto accompagna la memoria in un luogo inaspettato.
Il vegetale resta protagonista, mentre dolcezza, sapidità e freschezza si rincorrono fino all'ultimo assaggio.

▶ Moma Restaurant
📍 Via di S. Basilio, 42/43, Roma -
📞06. 42.011.798
✨ Michelin star

01/07/2026

La superficie di un ca****fo, l’aria trattenuta in una lievitazione, la trama sottile di una foglia: ogni dettaglio custodisce una direzione, un ritmo, una possibilità.

L’ispirazione spesso nasce così.

Da un’osservazione lenta. Dal modo in cui la materia si offre allo sguardo prima ancora che al gusto.

▶ Moma Restaurant
📍 Via di S. Basilio, 42/43, Roma -
📞06. 42.011.798
✨ Michelin star

29/06/2026

Prima ancora di essere un ristorante, Moma è famiglia.
Gastone e Franco Pierini condividono da oltre quarant’anni molto più di un mestiere.

Hanno attraversato epoche diverse della ristorazione italiana, visto cambiare mode, tecniche e generazioni, senza mai perdere ciò che conta davvero: il valore autentico dell’accoglienza.

Quella che non ha bisogno di eccessi per lasciare il segno.

Quella che si riconosce nei dettagli, nei gesti misurati, nell’eleganza naturale di chi fa questo lavoro con rispetto assoluto.

▶ Moma Restaurant
📍 Via di S. Basilio, 42/43, Roma -
📞06. 42.011.798
✨ Michelin star

08/06/2026

Il Ristorante Moma amplia il proprio team.

Siamo alla ricerca delle seguenti figure professionali:

• Chef de Partie
• Pastry Chef
• Commis de Salle

Cerchiamo professionisti motivati, con esperienza nel settore e desiderio di crescere all’interno di una realtà orientata alla qualità, alla ricerca e all’eccellenza.

Se desideri entrare a far parte della nostra squadra, inviaci il tuo curriculum a:

[email protected]

29/05/2026

Per l’edizione 2026 di Piazza di Siena, uno degli appuntamenti più prestigiosi del panorama equestre internazionale, il nostro chef Andrea Pasqualucci ha firmato i menu del temporary restaurant affacciato sul campo gara.

Nel cuore di Villa Borghese, tra il fascino dell'equitazione e l'eleganza di una manifestazione che celebra cento anni di storia nel calendario FEI, la cucina di Moma ha trovato una cornice d’eccezione.

Cinque giorni in cui sport, ospitalità e alta gastronomia hanno dialogato in uno dei luoghi più iconici della capitale.

Essere parte di un evento che da quasi un secolo rappresenta uno dei volti più eleganti e internazionali di Roma ha significato condividere una visione fatta di eccellenza, tradizione e accoglienza.

▶ Moma Restaurant
📍 Via di S. Basilio, 42/43, Roma -
📞06. 42.011.798
✨ Michelin star

28/05/2026

Al calice, l’eccellenza del nostro territorio.

Siamo lieti di presentare una nuova proposta che racconta una storia autentica di passione, tradizione e identità: da oggi, al Ristorante Moma di Roma, sarà disponibile al calice una raffinata bollicina metodo classico da Malvasia Puntinata, vitigno simbolo del Lazio.

Questo vino nasce dalla visione di Gabriele Pulcini, Gabriele Pulcini Vini, giovane produttore che porta avanti con talento e consapevolezza un’eredità importante: quella di una famiglia tra le prime a credere e investire nel metodo classico nella nostra regione. Un percorso fatto di esperienza, ricerca e profondo rispetto per il territorio.

Un calice che esprime eleganza, carattere e appartenenza.
Un brindisi alla nostra terra, interpretata con sensibilità contemporanea.

Vi aspettiamo per scoprirlo insieme.

▶ Moma Restaurant
📍 Via di S. Basilio, 42/43, Roma -
📞06. 42.011.798
✨ Michelin star

11/05/2026

Before the dining room fills, the kitchen breathes differently.
Aprons tighten.

Sauces are tasted in silence.
Hands move with the quiet certainty of repetition.

What guests see is the final moment.
What happens before is where the real work lives.

▶ Moma Restaurant
📍 Via di S. Basilio, 42/43, Roma -
📞06. 42.011.798
✨ Michelin star

08/05/2026

Per ampliamento della brigata siamo alla ricerca di uno Chef de Partie e di un Pastry Chef da inserire all’interno della nostra realtà.

Invia il tuo CV a:
[email protected]

▶ Moma Restaurant
📍 Via di S. Basilio, 42/43, Roma -
📞06. 42.011.798
✨ Michelin star

Indirizzo

Via Di San Basilio 42-43
Rome
00187

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Martedì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Mercoledì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Giovedì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Venerdì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Sabato	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00

Telefono

+390642011798

Sito Web

http://www.ristorantemoma.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Ristorante Moma Roma pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.