GastroArt

20/12/2023

21/11/2023

Il Nostro Natale

24/08/2023

Champagne prodotto nelle Montagne de Reims, nella Marna.
Prodotto da una giovane donna Laurienne Lejour, si distingue per un seducente perlage e le note floreali

11/08/2023

La Granseola è una delle razze di granchi più grande. Il suo nome deriva dalla lingua veneta: Granso (granchio) e Seola (cipolla). I marinai la chiamano però Granchio Reale in quanto possiede il corpo a forma di cuore ma zampe lunghe che utilizza per spostarsi sui fondali.
La sua polpa prelibata la rende uno dei crostacei più ricercati.

07/08/2023

Qui giochiamo in casa, nella zona di La Morra,siamo in Piemonte , una piccola tenuta in provincia di Cuneo .
Agostino Bosco da una parcella di mezzo ettaro rinomato per una certa morbidezza ai tannini, crea questa chicca.
Un’etichetta che colpisce , tratto da un disegno di famiglia !
Un Barolo con la B maiuscola .

02/08/2023

Viene sempre dal Friuli il nuovo vino che vogliamo presentarvi. Il Matteo Bianco, dal produttore Damiano Meroi, è un taglio di Ribolla E Malvasia Istriana. Da un mondo dove le etichette sono sempre più particolari e colorate, lui si distingue avvolgendo la bottiglia in un etichetta completamente bianca; un messaggio che invita i degustatori a non avere preconcetti ed a concentrarsi su ciò che si sente.
Questo vino biologico segue una fermentazione spontanea ed affinamento in acciaio.