Antica Osteria Pomponio

18/06/2026

Da settembre si riparte... Cerchiamo personale.

04/06/2026

Menù di Domenica 07 Giugno 2026
LE DOMENICHE ALL’INSEGNA DI ANTICHE COTTURE NEL FORNO A LEGNA
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Menù del 07 Giugno 2026
Tagliere di Affettati Tipici Locali, Pecorino di Venosa e Bocconcini del Casaro
Carpaccio di Manzo con Petali di Grana e Gherigli di Noce
Delizie del Pomponio:
Crostone di Pane, Stracciatella e Mortadella Campagnola
Caciocavallo Fuso a Legna al Pomodorino e Basilico
Insalatina di Farro alle Verdure Infornate
Conserve Sott’Olio della Casa
Olio Extravergine di Oliva Coratina
Primi:
Trofie al Cacio e Sentore di Limone Fresco
Orecchiette Fresche di Semola di Grano Duro alla Barese al Ragù di Carne cotto in Pignata
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Grigliata di Carne alla Brace Cotta con Carbone di Legna Arsa con Contorno di Patate al Rosmarino
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Dolce: Della Casa: Semifreddo alla Vaniglia e Frutti di Bosco
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Digestivi e Caffè
*****
Inclusi nel Prezzo Vino a Volontà Amabile delle Nostre Cantine e Acqua
40,00€ il Menù Completo- Menù Bambini (Età dai 3 ai 10 anni) 20.00€
Bevande in Bottiglia non Incluse nel Prezzo
Menù Baby: Antipasto: Prosciutto Cotto e Mozzarella
Primo: Orecchiette al Pomodoro e Basilico
Secondo: Salsiccia o Bistecchina con contorno di Patate al Forno e Dolce
Si Rammenta che la prenotazione deve essere confermata su WhatsApp al Numero di Cellulare 327 237 47 78

31/05/2026

30/05/2026

26/05/2026

Menù Pranzo di Martedì 02 Giugno 2026
LE DOMENICHE ALL’INSEGNA DI ANTICHE COTTURE NEL FORNO A LEGNA
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Menù del 02 Giugno 2026
Tagliere di Affettati Tipici Locali, Pecorino di Venosa e Ricottina del Casaro
Arrosto di Lonzino Tonnato
Delizie del Pomponio:
Crostone di Pane Stracciatella e Capocollo di Martinafranca
Caciocavallo Fuso a Legna al Pomodorino e Basilico
Insalatina di Farro Biologico al Tentacolo di Totano Grigliato
Conserve Sott’Olio della Casa
Olio Extravergine di Oliva Coratina
Primi:
Calamarata di semola di Grano Duro alle Code di Mazzancolle
Lasagna della Tradizione al Ragù Cotto in Pignata
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Grigliata di Carne alla Brace Cotta con Carbone di Legna Arsa con Contorno di Patate al Rosmarino
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Dolce: Della Casa: Semifreddo alla Vaniglia e Fragole Fresche
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Digestivi e Caffè
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Inclusi nel Prezzo Vino a Volontà Amabile delle Nostre Cantine e Acqua
40,00€ il Menù Completo- Menù Bambini (Età dai 3 ai 10 anni) 20.00€
Bevande in Bottiglia non Incluse nel Prezzo
Menù Baby: Antipasto: Prosciutto Cotto e Mozzarella
Primo: Orecchiette al Pomodoro e Basilico
Secondo: Salsiccia o Bistecchina con contorno di Patate al Forno e Dolce
Si Rammenta che la prenotazione deve essere confermata su WhatsApp al Numero di Cellulare 327 237 47 78

26/05/2026

Menù di Domenica 31 Maggio 2026
LE DOMENICHE ALL’INSEGNA DI ANTICHE COTTURE NEL FORNO A LEGNA
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Menù del 31 Maggio 2026
Tagliere di Affettati Tipici Locali, Pecorino di Venosa e Nodino di Mozzarella del Casaro
Delizie di Campagna:
Crostone di Pane alla Mortadella Contadina e Stracciatella
Caciocavallo Fuso a Legna al Pomodorino e Basilico
Insalatina di Farro Biologico all’Italiana
Sformatino alla Bietolina Novella e Guazzetto di Pomodorini
Conserve Sott’Olio della Casa
Olio Extravergine di Oliva Coratina
Primi:
Orecchiette al Fresco di Rucola Noci e Pomodori Essiccati
Fusilli Leccesi di Semola di Grano Duro alla Vastasa Arraganati al Tarallo
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Grigliata di Carne alla Brace Cotta con Carbone di Legna Arsa con Contorno di Patate al Rosmarino
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Dolce: Della Casa: Semifreddo alla Mandorla
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Digestivi e Caffè
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Inclusi nel Prezzo Vino a Volontà Amabile delle Nostre Cantine e Acqua
40,00€ il Menù Completo- Menù Bambini (Età dai 3 ai 10 anni) 20.00€
Bevande in Bottiglia non Incluse nel Prezzo
Menù Baby: Antipasto: Prosciutto Cotto e Mozzarella
Primo: Orecchiette al Pomodoro e Basilico
Secondo: Salsiccia o Bistecchina con contorno di Patate al Forno e Dolce
Si Rammenta che la prenotazione deve essere confermata su WhatsApp al Numero di Cellulare 327 237 47 78

23/05/2026

SABATO 30 Maggio 2026
Pronti per il Sabato sera?
Prenota il Tuo Tavolo 3272374778
Vi Aspettiamo in Vico Pomponio 3 Ruvo di Puglia

NON POSSONO MANCARE LA DEGUSTAZIONE DI BRUSCHETTINE O FOCACCIA FATTA IN CASA ACCOMPAGNATE DA SALUMI E FORMAGGI NOSTRANI E PRELIBATEZZE PUGLIESI..

I SOTT'OLIO PROVENIENTI DALLE NOSTRE TERRE
CUORE DELL'OSTERIA IL FORNO A LEGNA DOVE CUCINIAMO SAPIENTEMENTE RICETTE ANTICHE E ANTIPASTI IN TERRA COTTA,DALLE VERDURE E PRIMIZIE STAGIONALI RACCOLTE DAI CONTADINI DEL TERRITORIO MURGIANO

BUONISSIMO IL CACIO CAVALLO O I FORMAGGI DI MALGA FUSI IN TERRACOTTA

E TANTO ALTRO IN BASE ALLA STAGIONALITA' E DISPONIBILITA' TERRITORIALE, GLI CHEF SAPRANNO NON TRALASCIARE I DETTAGLI CHE RIEVOCANO I SAPORI DI UN TEMPO
NON POSSONO MANCARE LE ZUPPE DI CEREALI O I LEGUMI IN PIGNATA

LA GRIGLIATA DI CARNI MISTE SELEZIONATE A KM ZERO COTTA SU CARBONI DI OLIVO ARSO, GARNTENDO UNA QUALITA' SUPERIORE IN TUTTI I SENSI

IL DOLCE A SORPRESA ANCH'ESSO FATTO IN CASA

VINO DELLE CANTINE RUVESI, ACQUA E ROSOLI INCLUSI
PER I PICCOLI ADEGUIAMO UN MENU' ALLA QUALE POSSA ESSERE DI GRADIMENTO
IL NOSTRO PERSONALE VI ACCOGLIE COME SEMPRE CON CALORE FAMIGLIARE
IL COSTO DEL MENU' COMPLETO E DI 30€ COMPRENSIVO DI COPERTO

22/05/2026

19/05/2026

Menù di Domenica 24 Maggio 2026
LE DOMENICHE ALL’INSEGNA DI ANTICHE COTTURE NEL FORNO A LEGNA
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Menù del 24 Maggio 2026
Tagliere di Affettati Tipici Locali, Pecorino di Venosa e Nodino di Mozzarella del Casaro
Delizie di Campagna:
Crostone di Pane al Capocollo di Martina Franca e Stracciatella
Caciocavallo Fuso a Legna al Pomodorino e Basilico
Insalatina di Farro Biologico ai Pomodorini Essiccati al Sentore di Rucola
Sformatino al Peperone Rosso e Giallo e Crema di Pecorino Romano
Conserve Sott’Olio della Casa
Olio Extravergine di Oliva Coratina
Primi:
Lasagna della Tradizione Cotta a Legna
Fusilli Leccesi di Semola di Grano Duro agli Asparagi Pugliesi e Pomodorino Collina e Fiammiferi di Ricotta Dura
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Grigliata di Carne alla Brace Cotta con Carbone di Legna Arsa con Contorno di Patate al Rosmarino
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Dolce: Della Casa: Crostata Pasticciotto Fatta in Casa
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Digestivi e Caffè
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Inclusi nel Prezzo Vino a Volontà Amabile delle Nostre Cantine e Acqua
40,00€ il Menù Completo- Menù Bambini (Età dai 3 ai 10 anni) 20.00€
Bevande in Bottiglia non Incluse nel Prezzo
Menù Baby: Antipasto: Prosciutto Cotto e Mozzarella
Primo: Orecchiette al Pomodoro e Basilico
Secondo: Salsiccia o Bistecchina con contorno di Patate al Forno e Dolce
Si Rammenta che la prenotazione deve essere confermata su WhatsApp al Numero di Cellulare 327 237 47 78