Ristorante Vergari Ristoratori 1966

05/06/2026

Carpaccio di ombrina, arancia, alici del Cantabrico e germogli di pi***lo.
Delicato, intenso, sorprendente. 🌊

26/05/2026

Salmone selvaggio Alaska, perle di limone e cavolo cappuccio viola.
Freschezza assoluta, equilibrio perfetto. 🌊

22/05/2026

NEW SUMMER SEASON🌊

Il mare, la luce dorata, i dettagli che fanno atmosfera.
Da Vergari inizia una nuova estate fatta di sapori autentici, eleganza e momenti da vivere fino all’ultimo

09/05/2026

Solo da Vergari 🐟❤️

08/05/2026

Tentacoli di polpo, peperoni gialli, ’nduja, chips di riso e polvere di olive nere.
Contrasti decisi, equilibrio perfetto.

28/04/2026

Tradizione e mare, nello stesso gesto.
Paccheri cacio e pepe, ricci di mare.🌊

08/04/2026

Freschezza. Colore. Equilibrio.
Questo è Vergari. ✨

Il mare nella sua forma più essenziale, lavorato con precisione e rispetto.

02/03/2026

02/03/2026

Cubo di ricciola al tartufo bianchetto locale.
Materia prima essenziale, equilibrio perfetto, eleganza nel dettaglio.

Da Vergari celebriamo il gusto autentico con una cucina che parla sottovoce, ma lascia il segno.

05/02/2026

Saint Valentine da VERGARI
Quest’anno celebra l’amore dove il mare diventa emozione.
Da VERGARI – Fish Restaurant dal 1966, a Sanfoca, ti aspetta una serata di San Valentino speciale, pensata per chi vuole regalarsi un’esperienza autentica, elegante e ricca di sapore. 🌊✨

Un menù dedicato, ispirato al pesce fresco e alla nostra cucina, da condividere lentamente, tra luci soffuse, atmosfera romantica e dettagli che fanno la differenza.

Perché l’amore, come il mare, va vissuto fino in fondo. 💞

📍 VERGARI – Sanfoca