Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00 Mercoledì 19:00 - 22:00 Giovedì 19:00 - 22:00 Venerdì 19:00 - 22:00 Sabato 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00

Ipazia Sanremo

Name: Ipazia Sanremo
Address: Via Corradi 64, San Remo, 18038, IT
Telephone: +390184572475
Price range: £

Casa
Italia
San Remo
Ipazia Sanremo

il tutto rigorosamente fatto da noi e appena sfornato!

Cucina della tradizione ligure e materie prime di qualità provenienti dalla nostra Terra e non solo si incontrano in una Osteria che prende la sua forma da una vecchia Libreria di Sanremo. Nei locali che per vent'anni hanno ospitato la storica Libreria 'Caruggiu del Filo', nel 2009 nasce Ipazia, un mix fra Libreria e Osteria che ha come intento quello di unire alla buona lettura anche la cultura d

i un'alimentazione legata alla cultura del proprio Territorio e delle proprie origini. Nel 2015 il locale viene interamente rilevato da Marco e Simona che, desiderosi di continuare per questa strada, portano una ventata d'aria fresca anche nelle proposte, ampliando i menu e creando una piccola carta dei vini che non tocchi solo la nostra provincia ma anche altre Regioni, e offrendo in più la possibilità di approfittare dell'ambientazione immersa nei libri per gustarsi un aperitivo con un calice di vino abbinato a tre delle specialità del territorio, la focaccia, la farinata e la Sardenaira..

14/07/2026

Con questo caldo ci sono due opzioni: mugugnare o bersi un bianco fresco. Nella seconda ipotesi, Marco ha quello che fa per voi.

Viene da un vigneto ligure, qui vicino. Beverino, giusto, estivo senza sembrarlo troppo. Al calice al bar e al ristorante. Finché ce n'è.

Mugugnare resta comunque una valida opzione. Ma questa, per una volta, ci sembra meglio.

Bona a vui 🍷

11/07/2026

Chi s'accontenta gode, così, così.
Ci vediamo da Marco
Bona a vui! 🍷

(Semi-cit.)
..

📍Al bar di Ipazia, Via Corradi 65, Sanremo

09/07/2026

Su questo piatto si sono consumate discussioni epiche.
O le ami o le odi. Non c'è terreno di mediazione, non c'è compromesso, non c'è "dai, assaggio solo una".

Ma se le ami, le lumache in casseruola come le fa Marco sono una roba che non vorrai smettere di mangiare.

Lo stuzzicadenti è pronto. Non abbiamo altro da dire….

Bona a vui🍷

07/07/2026

Brandacujun, sardenaira, cappon magro, ravioli fatti a mano.
Cosa può esserci di sbagliato in questa foto?

All’apparenza nulla. E invece…

Quel bicchiere, vuoto, in alto a sinistra. Una roba che in questa tavola non dovrebbe esistere e che ci turba profondamente.

Marco la pensa come noi. Anzi, ha già la soluzione. Chiedetegli quale vino metterci dentro e vedrete che vi consiglierà quello giusto.

Bona a vui 🍷

04/07/2026

Il coniglio alla sanremasca è uno di quei piatti che tutti conoscono, tutti lo fanno e tutti sono convinti di farlo meglio degli altri.
Marco ha la sua versione. Con il suo piccolo segreto, che trovate nel video.
È il piatto delle tavolate in famiglia, di quella nonna che non dava mai le dosi precise perché “si vede quando è pronto”. E in qualche modo era sempre vero.
Portatevi qualcuno a cui volete bene o anche qualcuno con cui dovete riappacificarvi. Tanto questo coniglio, con il vino giusto che vi consiglia Marco, mette d’accordo tutti.

Bona a vui 🍷

02/07/2026

Allora… si ricomincia.
Dieci giorni di riposo e Marco è tornato. Riposato? Più o meno.
In menù i classici che non tradiscono mai: branda, cappon magro, raviolini fatti a mano.
In più i piatti d’estate: flan di trombette, tegame di acciughe, coniglio alla sanremasca.

E al bar: sardenaira immancabile, vini giusti in scorte limitate. Per un aperitivo estivo come si deve.
Da oggi Marco vi aspetta, qui si mangia e si beve, bene. Adesso anche fuori, in piazzetta.

Risto in Via Corradi 64, bar al 65.

Bona a vui 🍷

29/06/2026

Ravioli a mano, sardenaira, brandacujun, vini giusti…
Lo sappiamo, mancano maledettamente a tutti.
Detto questo: se non volete fare come Mr. Bean, piantati fuori dalla porta a controllare l’orologio ogni due minuti (e con questo caldo non è neanche il massimo) c’è una soluzione più intelligente.
Prenotate già il tavolo per la riapertura.
Diamo il bentornato a Marco dalle ferie come si deve, non pezzati davanti alla saracinesca.
Link in bio.

Bona a vui 🍷

24/06/2026

Allora… Ipazia (bar e ristorante) chiudono per dieci giorni. Marco si riposa.

Dieci giorni a non pensare a ravioli, sardenaira e brandacujun. O almeno ci proverà.

Ci si rivede il 2 luglio con ancora più appetito.

Bona a vui 🍷

19/06/2026

In Liguria non c’è bisogno di mindfulness, palline antistress o app per respirare meglio. Abbiamo la teglia, l'olio nostro (tanto, senza vergogna) e il tempo necessario in cui il resto del mondo può aspettare.
Provateci voi a stare ansiosi mentre allargate una focaccia. Non si può. È fisicamente impossibile.
L'unico effetto collaterale è che poi avete fame.
Se è la focaccia di Marco, ancora di più.

Bona a vui 🍷

16/06/2026

Marco lo chiama "una divagazione sul tema ligure". In realtà è un piatto che da anni apre il pasto da Ipazia, i più fedeli lo sanno e lo salvano.

Vitella piemontese, cotta a bassa temperatura, salsa tonnata con tonno, capperi e acciughe. Un tocco di salsa Worcester per dare carattere. In carta al posto della lingua, quella sì, più comune nell'entroterra, ma Marco ha fatto la sua scelta.

Il nostro vitello tonnato, poco ligure, tanto buono. Non si tocca.
In carta al ristorante, per pranzo al bar.

Bona a vui 🍷

Indirizzo

Via Corradi 64
San Remo
18038

Orario di apertura

Martedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:00
Mercoledì	19:00 - 22:00
Giovedì	19:00 - 22:00
Venerdì	19:00 - 22:00
Sabato	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:00

Telefono

+390184572475

Sito Web

http://www.ipaziasanremo.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Ipazia Sanremo pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.