Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 21:30 Mercoledì 19:30 - 21:30 Giovedì 19:30 - 21:30 Venerdì 19:30 - 21:30 Sabato 19:30 - 21:30 Domenica 12:30 - 14:00 19:30 - 21:30

Ristorante Il Sale

Name: Ristorante Il Sale
Address: Strada San Bartolo 100, San Vincenzo, 57027, IT
Telephone: +390565798032
Price range: £££

Casa
Italia
San Vincenzo
Ristorante Il Sale

Il ristorante Sostenibile 🌿
Aperti tutte le sere:19:30-21:30
Domenica:12:30-14:00 e 19:30-21:30
Martedì:Chiusi

Ristorante Sostenibile all'interno di Poggio ai Santi dove vengono utilizzati solo prodotti provenienti dalla nostra azienda biologica.

18/07/2026

Ci sono pomeriggi che chiedono soltanto una terrazza e il mare davanti.

La brezza del Golfo di Baratti, un calice fresco e il tempo che finalmente ritrova il suo ritmo. Vi fermereste qui fino a sera? 🌊

16/07/2026

I piatti più sinceri cominciano qui.

Michele sceglie le verdure che arriveranno in tavola poche ore dopo. Dal raccolto al piatto, senza scorciatoie.

20/06/2026

La domenica dovrebbe avere sempre questa vista.

Un tavolo vista mare.
La luce di mezzogiorno.
Il rumore lieve dei calici.

La domenica al Sale non è solo pranzo.

È tempo restituito.
Chi invitereste a questo tavolo? 🌊

15/06/2026

Ci sono tramonti che meritano un brindisi fatto bene.

Il vino si versa lentamente.
Il sole cala sul Golfo di Baratti.
E per un momento tutto sembra fermarsi.

Ci sono cene che si ricordano per i piatti.
Altre per l’atmosfera.

Le migliori, per entrambe. 🍷
Tagga chi porteresti qui.

08/06/2026

C’è un ingrediente che cambia completamente questo piatto.

Salvia sclarea: intensa, aromatica, quasi selvatica.

L’abbiamo inserita in uno dei nostri primi piatti.
Chi l’ha provato sa già quale.

E voi? L’avete riconosciuta? 🌿

Venite a scoprirla.

01/06/2026

Prima del piatto, viene la raccolta.

25/05/2026

Questa zuppa oggi era ancora nell’orto.
Michele raccoglie le verdure direttamente dal nostro orto biologico, seguendo quello che la terra decide di offrire ogni giorno.

Nessuna ricetta fissa.
Solo stagione, mani e tempo.

La chiamano zuppa.
Per noi è il modo più sincero di cucinare.

Salveresti questo pranzo per una domenica lenta? 🍃

09/05/2026

Ca****fo alla brace.
Gambi brasati e frullati.

Kefir, pasta di limone, polvere di olive,
olio alla menta.

Strati che si tengono.
Senza sovrastarsi.

04/05/2026

Il cavolo resta nell’orto fino al suo momento.
Cresce lento, prende forza dal freddo.

Non chiede attenzione.
Ma dà profondità.

30/04/2026

Il fuoco acceso.
Michele che lavora.

Nessuna fretta.
Solo attenzione.

In cucina, tutto parte da qui.

Indirizzo

Strada San Bartolo 100
San Vincenzo
57027

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 21:30
Mercoledì	19:30 - 21:30
Giovedì	19:30 - 21:30
Venerdì	19:30 - 21:30
Sabato	19:30 - 21:30
Domenica	12:30 - 14:00
	19:30 - 21:30

Telefono

+390565798032

Sito Web

http://www.ristoranteilsale.com/, https://www.sevenrooms.com/reservations/ilsale/

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