25/06/2026
Dietro a quella sfoglia croccante che vedi sul banco ogni mattina cโรจ un viaggio che comincia molto prima che tu apra gli occhi.
Oggi ti portiamo dietro le quinte del nostro laboratorio per mostrarti come nasce un cornetto passo dopo passo:
๐๐ป๐๐ฎ๐ป๐๐ผ, ๐๐ฐ๐ฒ๐ด๐น๐ถ๐ฎ๐บ๐ผ ๐น๐ฎ ๐บ๐ฎ๐๐ฒ๐ฟ๐ถ๐ฎ ๐ฝ๐ฟ๐ถ๐บ๐ฎ: partiamo solo da farine 100% italiane selezionate.
๐ฃ๐ผ๐ถ, ๐น'๐ถ๐บ๐ฝ๐ฎ๐๐๐ผ: abbiamo scelto di eliminare totalmente latte e derivati dall'impasto base. Il risultato? Tutti i nostri cornetti sono, di base, senza lattosio. Ovviamente, nessun compromesso sul gusto!
๐๐ฎ ๐๐ณ๐ผ๐ด๐น๐ถ๐ฎ๐๐๐ฟ๐ฎ: qui avviene la magia. Piega dopo piega, creiamo l'alveolatura interna che dร al cornetto la massima friabilitร .
๐๐ป๐ณ๐ถ๐ป๐ฒ, ๐ถ๐น ๐ณ๐ผ๐ฟ๐ป๐ผ: il momento migliore, dove il profumo invade tutto!
๐ฃ.๐ฆ. L'impasto รจ senza lattosio per tutti, ma alcune delle nostre farciture lo contengono! Chiedi info al nostro staff.
Noi la sveglia all'alba l'abbiamo giร messa, i cornetti sono sul banco. Ti aspettiamo per la provarli ๐
๐ด๐ฒ ๐๐ผ๐ฟ๐ป๐ผ ๐ฒ ๐ฐ๐ฎ๐ณ๐ณ๐ฒฬ - ๐ฆ๐ณ๐ผ๐ฟ๐ป๐ถ๐ฎ๐บ๐ผ ๐ฏ๐๐ผ๐ป๐๐บ๐ผ๐ฟ๐ฒ ๐ฅ๐๐
๐ Viale Adua 24, Sassari
๐ 366 3266138
๐ 86fornoecaffe.it
๐ LunโVen 7:30โ22 SabโDom 7:30โ14
