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Zem Lab

Name: Zem Lab
Address: Via Monteverdi 11, Soliera, 41019, IT
Telephone: +393271639193

Chiama Indicazioni

Da Zem Bistrot nasce 𝗭𝗘𝗠 𝗟𝗔𝗕 - 𝗩𝗲𝗴𝗮𝗻 𝘀𝗵𝗼𝗽 𝗲 𝗕𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼𝘁, shop e ristorante a Soliera.

Un luogo unico, speciale, in cui ritrovare la cucina Zem, ma anche i prodotti stessi e le materie prime che utilizziamo.

28/10/2026

Sta per succedere qualcosa… 👀

… Qualcosa che vi farà scoprire un lato del LAB che non avete ancora conosciuto🍸

📍Il 6 NOVEMBRE vi aspettiamo per festeggiare con noi un nuovo inizio.

Vi vogliamo tutti, e vi vogliamo CARICHI.

➡️6 NOVEMBRE, ZEM LAB A SOLIERA.

Be there. Or hear about it. 🥃

22/10/2026

La tradizione bolognese ci piace.
Ma ci piace ancora di più reinterpretarla a modo nostro. 🌱

Abbiamo preso un grande classico, la cotoletta alla bolognese, e l’abbiamo trasformato in un panino 100% vegetale, con ingredienti biologici e a Km0.

📍 Ti aspettiamo da ZEM Lab!

19/10/2026

La tradizione non è una ricetta da seguire alla lettera.
È una storia che possiamo continuare a scrivere, magari migliorando certi aspetti.

Noi ad esempio i tortellini, come tutto del resto, li facciamo in versione veg.

Li prepariamo nel nostro lab con ingredienti provenienti dai nostri campi, li cuociamo e li portiamo in tavola con la stessa idea di sempre: che mangiare bene sia uno dei piaceri più belli della vita.

(E che anche a tavola non accettiamo compromessi💚)

12/10/2026

È tutto questione di punti di vista 👀

La nostra cucina porta con sé la consapevolezza che anche quello che mangiamo ha un valore, che le nostre scelte, anche a tavola, fanno la differenza.

Ecco perché le nostre materie prime provengono dai campi e il menù cambia con le stagioni, per seguire i ritmi della natura.

Vi stiamo aspettando, ci trovate a Soliera!

25/09/2026

Non puoi proprio mancare🙃

Nel nostro Lab puoi assaggiare tutti i piatti del nostro super menù: affrettati, sta per cambiareeee!

Ci vediamo a pranzo da ZEM Lab.
Vegan, bio, stagionale e km0.

18/09/2026

Pranzo veloce, ma facciamolo bene. 🌱

Da Zem Lab la pausa pranzo sa di cose fatte qui, ingredienti dell’orto e cucina vegetale che cambia con le stagioni.

Il tempo è poco.
Il pranzo invece è tanta roba.

📍 Zem Lab, Soliera

14/09/2026

NON È MAI TROPPO TARDI!

… anche se presto il menù estivo lo mandiamo in letargo, quindi per provare i nostri tortelloni con pomodorini confit devi affrettarti per forza!

06/09/2026

Hai finito le ferie, è ora di tornare alle cose serie.

Passa dal nostro Lab a Soliera per provare i nostri burger prima del cambio menù!

28/08/2026

Il nostro LAB a Soliera è perfetto per i vostri pranzi durante la settimana, per le cene nel weekend e, perché no, per un super aperitivo con gli amici!

Cucina vegetale, ingredienti che arrivano dai nostri orti e un menù che cambia con la stagione e con la disponibilità dei campi.

Che aspettate, passateci a trovare!

24/08/2026

Coltivare non è solo produrre.
È prendere posizione.

In un mondo che corre, noi scegliamo la lentezza.
Scegliamo di aspettare una stagione invece di forzarla.
Di rispettare la terra invece di sfruttarla.
Di coltivare, prima ancora che cucinare.

Indirizzo

Via Monteverdi 11
Soliera
41019

Telefono

+393271639193

Sito Web

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