Il Chiosco di Bacco

26/07/2026

Il Piccione: un sapore autentico.Un piatto che racconta la passione per la buona carne attraverso due cotture: il petto scottato alla brace e la coscia tenerissima a bassa temperatura. Lo serviamo con raviolini fatti in casa ripieni di quinto quarto, un fondo di cottura saporito e la nota fresca del pak choi alla brace. La nostra cucina di territorio, raccontata con cura.

18/07/2026

Un viaggio esclusivo che unisce la piacevole freschezza del nostro giardino all’eleganza ricercata delle sale interne. Dalla quiete rigenerante del verde fino al fascino dei nostri spazi interni, dove il calore del legno incontra dettagli d’autore e materie prime d’eccellenza pronte per essere servite. Sfogliate la gallery per scoprire la duplice anima del Chiosco di Bacco; per venirci a trovare è sempre consigliato prenotare. 🌿

18/07/2026

Un viaggio esclusivo tra le migliori eccellenze della carne, servite nella purezza del crudo. Il nostro Gran Piatto unisce la leggendaria scioglievolezza burrosa del Wagyu giapponese, proposto sia in tartare che in carpaccio, alla nobile eleganza minerale della Marchigiana e all’intensità selvaggia del carpaccio di cinghiale. Una sinfonia di consistenze uniche e tagli magistrali, esaltata da salse d’autore e giardiniera artigianale.La Tâche 2016 (Domaine de la Romanée-Conti) 🍷il vertice assoluto dell’enologia mondiale: un Pinot Nero leggendario, tra i più rari e costosi al mondo, capace di regalare un’emozione liquida irreplicabile

18/07/2026

freschezza degli spinaci e la perfezione del nostro uovo biologico a bassa temperatura. Il tutto completato dall’intensità del fondo bruno e dall’aroma inconfondibile del tartufo nero.L’eccellenza della semplicità vi aspetta al Chiosco di Bacco. ✨In abbinamento consigliamo un calice di Rebola D.O.C. Scabi della cantina biologica San Valentino: la freschezza ideale per esaltare l’aroma del tartufo. 🥂

12/07/2026

Nuove spettacolari collaborazioni sul territorio! ✨Oggi vogliamo fare un grandissimo in bocca al lupo ai nostri vicini della Maison Fralù, un fantastico B&B dal tocco provenzale appena inaugurato San Martino dei Mulini .Se siete in zona per un weekend o per una gita fuori porta, passate a fare un giro da noi al Chiosco di Bacco per una cena da favola 🍇 e poi regalatevi una notte da sogno nelle loro camere meravigliose.Maison Fralù B&B di Stefanini Francesca🍾

02/07/2026

Il territorio in un dettaglio d’eccellenza. Le nostre Lumache della nonna, nate nelle colline di Poggio Torriana presso Il Regno delle Chiocciole, incontrano l’eleganza vellutata del Cupano 2019.🍷

29/06/2026

Una serata indimenticabile per celebrare trent’anni di storie, passione e sorrisi condivisi insieme a voi. 🥂🌿Grazie di cuore a tutti i nostri straordinari ospiti e amici storici che hanno riempito il nostro giardino di affetto ed energia per questo traguardo immenso. Siete voi l’anima del Chiosco Di Bacco! 🤍✨Il viaggio continua, calici in alto! 🍷🇮🇹

25/06/2026

L’eleganza dell’Ossobuco Marchigiano IGP incontra la freschezza e la purezza della tartare battuta al coltello. Un contrasto sublime di consistenze e temperature, dove la nobiltà del midollo sposa la perfezione della materia prima raw.🍷🇮🇹

25/06/2026

24/06/2026

Dietro ogni piatto e ogni calice c’è il cuore di una squadra speciale. ✨Siamo tornati dalle vacanze più uniti che mai e carichi di novità. La cucina è accesa e la sala è pronta ad accogliervi nel fresco del nostro giardino per regalarvi una serata di pura magia e serenità. 🌿🍷Vi aspettiamo da stasera per dare inizio alla nostra estate insieme! 🇮🇹