Chiosco di Ponente - Oyster Bar

Chiosco di Ponente - Oyster Bar Chiosco sul mare. Vieni ad assaggiare le ostriche Fabrizie. Un calice di vino in riva al mare.
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Luglio è appena iniziato, e con lui arrivano anche quei pensieri belli che ogni estate ci accompagnano, attese che ci fa...
09/07/2026

Luglio è appena iniziato, e con lui arrivano anche quei pensieri belli che ogni estate ci accompagnano, attese che ci fanno sorridere e giorni speciali da condividere.

Per noi il momento in cui tornate non è mai un giorno qualunque: voi aspettate questo giorno e noi aspettiamo voi con la stessa gioia, con lo stesso affetto e con la stessa voglia di rivedervi al nostro tavolo.

Gli amici di giugno li abbiamo già ritrovati, ora aspettiamo a braccia aperte gli amici che arriveranno a luglio e agosto, perché qui al Chiosco di Ponente si creano legami che vanno oltre un pranzo, un aperitivo o una cena.

Nascono chiacchiere, amicizie, abitudini che ritornano, e a volte persino collaborazioni che iniziano davanti a un calice di Gioga Marina, il nostro Vermentino ogliastrino nato dalla collaborazione con la Cantina di Jerzu: profumato, floreale, fresco e piacevolissimo al gusto.

In questa foto c’è un po’ di tutto quello che siamo: le ostriche fresche della laguna della Cooperativa Pescatori di Tortolì, il nostro Vermentino da bere piano, il mare a due passi e quell’atmosfera che sa di libertà, di pausa bella, di momenti da ricordare.

Perché certe cose non si spiegano fino in fondo, si vivono. E noi, come voi, aspettiamo solo il momento di viverle insieme, ancora una volta, con il sale addosso e il cuore aperto.

Ti aspettiamo.
Lo staff del Chiosco di Ponente 🐟

Un avviso a tutti i nostri clienti. Da domani, martedì 7 luglio, la cena al Chiosco di Ponente ti aspetta dalle 20:00 al...
06/07/2026

Un avviso a tutti i nostri clienti. Da domani, martedì 7 luglio, la cena al Chiosco di Ponente ti aspetta dalle 20:00 alle 22:30.

Un piccolo cambio di orario per continuare ad accoglierti con la calma e l’attenzione che ci piacciono tanto.

🔗 Per prenotare il tuo tavolo trovi il link nel primo commento.

Ti aspettiamo sempre con piacere, tra mare, buona tavola e il nostro sorriso di casa.
Lo staff del Chiosco di Ponente 🐟

«Qui si sta davvero bene, pensavamo di morire di caldo, è tutto molto diverso da quanto mi sarei aspettato ». Ieri a pra...
04/07/2026

«Qui si sta davvero bene, pensavamo di morire di caldo, è tutto molto diverso da quanto mi sarei aspettato ». Ieri a pranzo, è venuto a trovarci Mattia con la moglie e ci ha detto queste parole. Ci siamo messi tutti subito a ridere.

Si, proprio così, a ridere pensando a quante volte ci sentiamo dire: non vengo in spiaggia a pranzo perché fa troppo caldo.

La verità in realtà è semplice e fatta di sensazioni se vuoi: qui sei all'ombra sotto la nostra copertura, a due passi dal mare, e il vento porta una brezza che ti pulisce la faccia e il respiro; non sembra nemmeno di avere 35 gradi, perché la natura qui fa il suo lavoro meglio di qualsiasi condizionatore.

Abbiamo voluto raccontarti anche questo, perché a volte ci lasciamo condizionare dal caldo del posto in cui siamo, o dal fresco dell’ufficio, e finiamo per pensare che ovunque vai non starai bene.

Invece no. Ci sono posti in cui l’estate te la godi davvero, respirando pace, mare e quella brezza che ti rimette al mondo. Mattia, ieri, l’ha vissuto proprio così e ha concluso dicendo: «come mai non ci siamo venuti prima?»

Quindi, se pensi che in spiaggia si soffra, verifica tu stesso e tu stessa e vieni a pranzo da noi: l'aria condizionata ce l'abbiamo naturale, arriva dritta dal mare e ti rinfresca mentre mangi all'ombra.

Ti aspettiamo per far vivere anche a te la sensazione di “Wow, si sta davvero bene!”

Prenota il tuo tavolo con vista e porta chi vuoi.
Ti teniamo il posto con la vista migliore.

Ti aspettiamo a pranzo.

Lo staff del Chiosco di Ponente 🐟

A causa del forte vento, oggi a pranzo il locale è chiuso.Grazie di cuore per la comprensione e la pazienza, ci vediamo ...
02/07/2026

A causa del forte vento, oggi a pranzo il locale è chiuso.

Grazie di cuore per la comprensione e la pazienza, ci vediamo presto.

Lo staff del Chiosco di Ponente 🐟

Sono tornate.Le cozze erano in pausa per il caldo, ma la vendetta si serve fresca.Da giovedì 2 luglio ripartono i Bavagl...
29/06/2026

Sono tornate.

Le cozze erano in pausa per il caldo, ma la vendetta si serve fresca.

Da giovedì 2 luglio ripartono i Bavaglini Selvaggi 2, più affamati di prima.

La formula è quella giusta, quella che non si tocca:

un chilo di cozze della laguna di Tortolì,
cinque gamberi imperiali del golfo di Arbatax,
crostoni di pane e il bavaglino.

Si mangia con le mani. Il galateo è bandito.

25 euro a persona.

Il menu completo c'è, con gli assaggi e i primi.
Ma il cuore della serata lo conosci già.

Prenoti entro mercoledì sera: al telefono negli orari di apertura, oppure da solo sul sito.

Chi non prenota, guarda gli altri mangiare.

Tutti i dettagli e la prenotazione: https://www.chioscodiponente.it/bavaglini-selvaggi-2/

Ci siamo quasi. Domani sera, martedì 30 giugno, la Grande Sinfonia di Mare - seconda edizione. Una zuppa cucinata appost...
29/06/2026

Ci siamo quasi.
Domani sera, martedì 30 giugno, la Grande Sinfonia di Mare - seconda edizione.

Una zuppa cucinata apposta per te e per il tuo tavolo.

Pesce San Pietro, cozze, gamberi, scampi, granchi blu, seppia, polpo.
Pesce fresco, trasformato in una zuppa che non troverai più. Non si replica.

Tre anni fa l'abbiamo fatta una volta sola.
Solo una zuppa, solo un tavolo, solo una sera.

Martedì 30 giugno si replica. Chi prenota prima se la aggiudica.

Con la Grande Sinfonia di Mare ti portiamo in tavola anche due bottiglie di Gioga Marina dal valore di €20, offerto da noi. Perché una zuppa del genere merita il bicchiere giusto.

Pensa a chi vuoi portare con te.
Poi manda subito il messaggio prima che lo faccia qualcun altro.

👉 WhatsApp: 329 670 3022

Scrivi:
"Prenoto la Grande Sinfonia di Mare 2, mi chiamo [nome]. Veniamo in X persone. Tavolo per martedì 30 giugno alle ore XX:XX"

€ 279,00. Otto persone. Una zuppa. Due bottiglie in omaggio. Un solo tavolo.

Non aspettare a prenotare! Qualcuno sta leggendo questo post in questo momento.

Lo staff del Chiosco di Ponente 🐟

La Grande Sinfonia di Mare della Cooperativa Pescatori di Tortolì - Seconda edizione.Chi era qui tre anni fa, sa già di ...
27/06/2026

La Grande Sinfonia di Mare della Cooperativa Pescatori di Tortolì - Seconda edizione.

Chi era qui tre anni fa, sa già di cosa parliamo.
Se non c'eri... ascolta bene.

Martedì 30 giugno, insieme alla nostra amata zuppa all'Arbataxina, arriva qualcosa di speciale. Un'edizione limitata. Limitatissima.

Una sola. La Grande Sinfonia di Mare 2.
Prima di dirti cosa c'è dentro, ti diciamo come prenderla, perché c'è un solo modo.

✅ Come prenotarla?
Solo via WhatsApp, al 329 670 3022.

Scrivi:
"Prenoto la Grande Sinfonia di Mare della Cooperativa Pescatori di Tortolì 2, mi chiamo XX YY. Veniamo in X persone. Riservatemi un tavolo per martedì 30 giugno alle ore XX:XX"

😍 Se sei il primo, ti richiamiamo per confermare tutto.
😑 Se qualcuno ti ha preceduto, ricevi un messaggio con il link per prenotare comunque il tuo tavolo per la serata.

🤪 Avevi già prenotato per martedì? Non fare nulla, ti contatteremo noi.

Cosa c'è dentro questa zuppa?
Pesce San Pietro, cozze, gamberi, scampi, granchi blu, seppia, polpo.
Pesce fresco trasformato in un'unica zuppa dalle mani di Maria Elena e le ragazze della cucina. Come solo noi sappiamo fare.
Se la nostra antica zuppa all'Arbataxina ti ha fatto ve**re il magone, questa ti farà impazzire di piacere.

💰 Quanto costa?
€ 279,00, per una zuppa da condividere comodamente in 8 persone.
In omaggio due bottiglie di Gioga Marina, per un valore di 20 €.

✳️ Ne prepariamo UNA soltanto
✳️ Si prenota solo via WhatsApp
✳️ Il primo che scrive se la aggiudica
✳️ Martedì 30 giugno

Non aggiungiamo altro. Chi la conosce sa già.
Chi non la conosce ancora... ha una sola possibilità per scoprirla.

Buon appetito in anticipo. 🐟
Lo staff del Chiosco di Ponente

Sta per arrivare anche la serata del venerdì: i Crudi di Mare, da venerdì 26 giugno sempre a cena. Non è una cena costru...
23/06/2026

Sta per arrivare anche la serata del venerdì: i Crudi di Mare, da venerdì 26 giugno sempre a cena. Non è una cena costruita a tavolino. È una serata nata come nascono le cose nostre: dal mare, dal lavoro, dalla filiera corta, da quello che le barche portano rientrando e da quello che sappiamo valorizzare con semplicità

Sul banco arriva il ghiaccio.

Sopra, quello che le barche hanno tirato su quella mattina: ostriche, gamberi rossi, scampi, tonno e carpacci.

Crudo. Tutto crudo.

Solo al Chiosco di Ponente, sulla laguna di Tortolì.
Solo il venerdì sera.
Solo su prenotazione entro le ore 11:00 del venerdì mattina.

Cosa ti arriva sul piatto:
- 3 ostriche Le Fabrizie Sandalia
- 3 gamberi del golfo di Arbatax
- 3 scampi locali d’Ogliastra
- 1 tartare di tonno con condimenti locali
- 2 carpacci di pesce selvatico (selezione settimanale, cambia con il pescato)

Prezzo: 37 euro a persona

Il banco di ghiaccio tiene tutto al punto giusto; le ostriche Le Fabrizie vengono aperte al momento, i gamberi e gli scampi arrivano interi e crudi, la tartare di tonno è condita con olio extravergine locale, agrumi sardi e sale marino, i carpacci passano dall’abbattitore e poi sono marinati leggermente, nessuna cottura, solo il sapore del mattino stesso.

Qui il crudo diventa protagonista: la Cooperativa Pescatori Tortolì fornisce direttamente le ostriche dalla laguna e sostiene la filiera corta per gamberi e scampi, così la serata nasce dal pescato reale del giorno.

La prenotazione è obbligatoria, come per tutte le serate speciali del Chiosco di Ponente.
I crudi non si ordinano al tavolo. Se non hai prenotato entro le 11:00 del venerdì mattino, quella sera non ci sono.

Lo staff deve sapere quante porzioni preparare prima di andare a scegliere il pescato. Nelle note della prenotazione scrivi quante persone partecipano alla serata dei crudi.

Per tutte le informazioni e per la tua prenotazione vai al link riportato nel primo commento.

Vieni a vivere il rito del crudo: il mare a due passi, il banco di ghiaccio, il profumo della laguna e un piatto che non inganna. Prenota subito, i posti vanno via in fretta.

Cinque ostriche. Quindici euro. E sono le più grandi che abbiamo.Le chiamiamo Le Fabrizie XL. La nostra ostrica della la...
22/06/2026

Cinque ostriche. Quindici euro. E sono le più grandi che abbiamo.

Le chiamiamo Le Fabrizie XL. La nostra ostrica della laguna di Tortolì, ma in pezzatura grande: circa 150 grammi l'una. Più guscio, più polpa, più frutto. La Fabrizie che conosci, con una taglia in più.

Le apriamo al banco, davanti al golfo, e si gustano crude, con un po' di limone, dove conta solo l'ostrica e il mare.

Non durano: sono un lotto limitato. Quando finisce, finisce. Chi prima arriva se la gode.

Cinque Fabrizie XL, 15 euro. Al Chiosco di Ponente, su prenotazione. Tortolì, riva di Ponente, sulla laguna.

Prenota: https://chioscodiponente.ristoratoretopsuite.com/reserve

Indirizzo

Località Peschiera SanGiovanni, Riva Di Ponente
Tortolì
08048

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 22:00
Martedì 08:00 - 22:00
Mercoledì 08:00 - 22:00
Giovedì 08:00 - 22:00
Venerdì 08:00 - 22:00
Sabato 08:00 - 22:00
Domenica 08:00 - 22:00

Telefono

+393296703022

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