08/06/2026
Pessi E pessàti - Cena di pesce d’acqua dolce | La Festa di Slow Food Terre del Noce
Torna anche quest'anno l'annuale festa di Slow Food Terre del Noce, con i Cuochi dell'Alleanza e i produttori locali, ospitati nel bellissimo Parco di Terzolas.
Alle 18.00 la serata si apre con la conferenza:
Torrenti scrigni di vita
La meravigliosa biodiversità dei corsi d’acqua.
Relatore Sandro Zanghellini
Sala Maria Teresa d’Austria,
Palazzo della Torraccia, Terzolas | ore 18.00
E dalle 19 sarà possibile degustare i piatti del menu e i tanti formaggi degli amici di Slow Food, abbinati ai vini di TeRoldeGO Evolution e Cantina El Zeremia .
Menu:
Tartare di trota marinata, mela Kissabel su crostone di pane al mais e b***o di Pejo
Ivano Nicolodi
Osteria Storica Morelli- Sanzeno
Tagliolini alle Sarde del Garda
Mario Di Nuzzo
Ristorante Nerina - Malgolo
Filetto di lucio perca ripieno agli asparagi, servito con spuma soffiata di patate profumata al fieno d’alpeggio
Alessandro Ausserer
Chalet Lago dei Caprioli - Pellizzano
Gelato allo yogurt bianco del caseificio Presanella
e sciroppo di cirmolo con germogli
di larice e uova di trota
Alessandro Daprà
Corte dei Toldi - Terzolas
In assaggio
Formaggi dell’Az. Agr. Riccardo Casanova
Formaggi dell’Az. Agr. Sicherhof
Finger food di Pineta Nature Resort
Mieli di Francesco Moratti
Peperoncino Trentino di Maurizio Zanghielli
Sciroppi, infusi e confetture dell’Az. Agr. Naturalmente
Trota marinata di Trote Astro - Caffè Marnei
Comunità Slow Food per la valorizzazione del paesaggio
delle limonaie dell’Alto Garda bresciano Terre & Sapori
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
a [email protected] - 380 3196256
Contributo di 35 € per i Soci Slow Food
40€ per i non soci che dà diritto ai 4 piatti, un calice di vino, gli assaggi e il caffè. Il prezzo dei calici successivi è di € 5, il prezzo di una bottiglia di vino è di € 25.
Si ringrazia la Cassa Rurale Val di Sole e il Comune di Terzolas
