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Betola

Casa
Italia
Trieste
Betola

Il locale purtroppo è stato chiuso il giorno 31 marzo.

31/03/2017

Buongiorno,
vorrei approfittare per l'ultima volta di questo canale per fare dei ringraziamenti.
In primo luogo ringrazio chi ci ha dato la possibilità di realizzare un sogno, ovvero la famiglia Paulina.
Dopodiché le nostre splendide figlie, che hanno sofferto e lavorato in questi due anni come due vere signorine.
Poi tutti gli amici che ci hanno sostenuto, aiutato e fatto crescere: la famiglia Zidaric, la famiglia Milič, Dario Furlan, Santi, Nairus e tutti i ragazzi, Cristian Ukkio Nastja Marvin Sofia Karol per citarne alcuni, senza far torto agli altri...
Per non dimenticare quelli di Duino e di Medeazza, sempre presenti!
Una menzione speciale a David Antoni, nostro miglior cliente ed oramai amico.
Con oggi il sogno Betola si conclude.
Un infinito grazie a tutti gli amici e clienti,
Vi porteremo per sempre nei nostri cuori!

25/03/2017

Buongiorno,
volevo informare tutti i clienti ed amici che la festa di chiusura della Betola avrà inizio domani dalle ore 16.00 e non dalle 12.00 come precedentemente comunicato.
Vi ringrazio e vi aspettiamo!

21/03/2017

Buongiorno,
è con immensa tristezza e rammarico
che vi devo comunicare l'imminente chiusura della Betola.
Nonostante gli innumerevoli attestati di stima questo sarà il nostro ultimo weekend lavorativo.
Colgo l'occasione per ringraziare per l'impegno e la dedizione profusi la mia ex socia nonché ex compagna di vita e la sua famiglia.
Venerdì e sabato vi saranno proposti una selezione dei nostri più apprezzati prodotti di carne e pesce: dalla tartara di manzetta alle fiorentine, dai crudi di mare agli scampi Dalmati vivi.
Domenica invece dalle ore 12.00 in poi vi invitiamo ad una giornata di festa, con musica dal vivo, grigliata di carne e fiumi di birra, voluta per ringraziare e salutare tutti gli amici ed i clienti che in questi due anni ci hanno frequentato.
Con immenso affetto, Andrea

04/03/2017

Stasera la Betola, oltre al solito menù di carne, propone pure una selezione di pesce fresco:
capelunghe, capesante, vongole veraci, lupini, cozze nonché scampi e due splendide orate da oltre 1 kilo...
Vi aspettiamo!

23/02/2017

In onore della giornata odierna, la Betola vi proporrà un...grasso menù!
Dai salumi e formaggi misti, passeremo alla jota con costine affumicate e agli gnocchi con sugo d'arrosto.
Continueremo con salsicce al vino bianco e polenta, stinchi di maiale al forno con le patate, salame all'aceto con cipolla e cotechini con verze e patate.
Poi crostoli e digestivi a volontà...
Vi aspettiamo!

20/02/2017

Ci scusiamo con i clienti e gli amici, ma purtroppo questa sera, lunedì 20 febbraio, la Betola rimarrà chiusa causa malattia.
Ci rivediamo giovedì 23 per un menù speciale dedicato al Carnevale.
Vi aspettiamo...

12/02/2017

Quest'oggi splendida giornata a San Pelagio!
Sembra una giornata primaverile: alla Betola si pranza anke all'esterno riscaldati da un tiepido sole🤗

03/02/2017

Chef Gerhard Kugler, Speck Stube Dobbiaco!

03/02/2017

La Betola questo fine settimana vi offre una serie di prodotti della Val Pusteria.
In collaborazione con lo chef Gerhard Kugler, dello Speck Stube di Dobbiacco, abbiamo stilato un menù ad hoc.
Antipasti di salumi provenienti dalla sua cantina, come lo speck, la carne salada e la bresaola.
Formaggi della latteria di Sesto: il brie gorgonzolato, la caciotta morbida, il formaggio al fieno e lo spalmabile con erba cipollina.
Come primi potete optare per un tris di canederli, alle spinaci al formaggio ed allo speck.
Oppure un tris tirolese, composto direttamente da Gerhard!
Nei secondi troverete il famosissimo piatto di patate uova e speck, oppure la salsiccia con polenta taragna e formaggio alla piastra o ancora dei cube roll di manzo con b***o alle erbe e patate arroste in padella.
Nei dolci ci sarà lo strudel tirolese con salsa alla vaniglia, lo Kaiserschmarren ed il gelato con i frutti di bosco caldi.
Per concludere la mitica Williams con le pere...
Vi aspettiamo!

01/02/2017

La Betola vi informa che giovedì 2 e mercoledì 3 febbraio saremo chiusi per ferie.
Riapriamo sabato 4 febbraio con una sorpresa:
oltre alle nostre solite offerte, avrete la possibilità di scegliere, sia sabato che domenica, un menù tipicamente tirolese, con prodotti di San Candido, Sesto e della Val Pusteria. Dall'antipasto al dolce solo prodotti locali! A breve vi posteremo il menù!
È ovviamente gradita la prenotazione...
Vi aspettiamo!
Betola's staff

27/01/2017

Questa settimana la Betola oltre ai nostri soliti prodotti vi offre la possibilità di scegliere un menù degustazione in collaborazione con la Macelleria Puntin di Monfalcone.
Nelle serate di venerdì 27 e sabato 28 nonché domenica 29 a pranzo troverete questa proposta:

Antipasto

- tartara di manzetta friulana

oppure

- carpaccio di manzo su letto di rucola, pomodorini ed aceto balsamico Balzebù

Primi

-bis di crespella alla rucola con formaggio Vidali e tortello alla Rosa di Gorizia su mousse di zucca e granella di pistacchio

Secondi

- a scelta potete optare per un
filetto con riduzione al Terrano e patate arroste

oppure

filetto al pepe verde con patata al cartoccio e salsa all'erbette

oppure

filetto in salsa tartufata con porri gratinati

oppure

filetto alla piastra con verdure grigliate

Il tutto al costo di 25 euro.
Vi aspettiamo!

25/01/2017

La Betola per questo fine settimana vi propone un menù degustazione in collaborazione con la rinomata macelleria Puntin di Monfalcone.
Si partirà da un antipasto con della tartara di manzetta friulana oppure in alternativa un carpaccio di manzo con rucola e aceto balsamico.
A seguire un bis di primi, nel quale ci sarà un raviolo con la Rosa di Gorizia ed una crespella con salsa di rucola e formaggio dell'azienda Vidali di Basovizza.
Per i secondi potrete optare su dei filetti di manzo con delle diverse preparazioni:
filetto al pepe verde, filetto in salsa tartufata, filetto con riduzione di Terrano e speck d'Osvaldo o un semplice filetto alla griglia.
Costo del menù: 25 euro.
È consigliata la prenotazione...
Betola's staff!

Indirizzo

Trieste
34011

Sito Web

facebook.com

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