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Harry's Bistrò

Casa
Italia
Trieste
Harry's Bistrò

Ci troviamo nel cuore storico di Trieste. Esaltiamo i sapori del territorio, accogliendo ospiti da ogni angolo del mondo.
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Scopri un’esperienza culinaria unica, dove ogni piatto racconta una storia. 🌍

17/06/2026

🍝 Dal primo impasto all'ultimo tocco di bottarga.

Ci sono piatti che raccontano il mare ancora prima di arrivare in tavola.
I nostri spaghetti alle vongole e bottarga nascono da un percorso fatto di gesti, tecnica e attenzione ai dettagli: dalla lavorazione della pasta, alla preparazione in cucina, fino all'impiattamento finale.

Ogni passaggio contribuisce a costruire un equilibrio di sapori che sembra semplice, ma che è il risultato di esperienza, precisione e passione.

Perché dietro ogni piatto non c'è solo una ricetta.
C'è una storia che prende forma, passo dopo passo. ✨

12/06/2026

✨ Giugno continua a suonare da Harry’s Bistrò.

Oltre ai nostri appuntamenti con DJ set e live music, arrivano due nuove serate speciali firmate da 🎵 Pietro Lancini , tra vinili, atmosfera e grandi classici da ascoltare all’aperto nel cuore di Trieste.

📀 Mercoledì 17 giugno
Musica di accompagnamento per l’aperitivo
🕡 18:30 – 22:30

🪩 Sabato 27 giugno
Speciale musica Anni ’80
🕖 19:00 – 23:00

Cocktail, buona musica e il nostro dehors: l’estate da Harry’s Bistrò continua nel modo giusto. 🍸

10/06/2026

✨ Una serata dedicata a uno degli ingredienti più iconici e ricercati al mondo.

📅 Giovedì 18 giugno | Ore 19:00

Vi invitiamo a vivere un'esperienza di degustazione esclusiva, dove il caviale diventa protagonista di un percorso gastronomico studiato per esaltarne eleganza, complessità e raffinatezza.

Ogni portata sarà accompagnata da un calice di vino selezionato in abbinamento, per creare un dialogo perfetto tra sapori, consistenze e aromi.

🍷 Degustazione con abbinamento vini
€100,00 a persona

Un'occasione speciale per lasciarsi guidare alla scoperta di un'eccellenza senza tempo.

📍 Posti limitati | Prenotazione obbligatoria
📞 +39 040 7600011

26/05/2026

🍷 Una selezione che nasce da ricerca e passione.

La nostra cantina è il risultato di un lavoro fatto di conoscenza, curiosità e continua ricerca delle migliori etichette.
Dai grandi nomi ai produttori più ricercati, ogni bottiglia è scelta per il carattere, la storia e l’emozione che sa trasmettere nel calice.

Un percorso tra territori, annate e sfumature diverse, pensato per accompagnare ogni esperienza a tavola con eleganza e personalità.

✨ Perché un grande vino non accompagna soltanto la cena.
La rende memorabile.

22/05/2026

✨ Sono i dettagli a fare la differenza.

Un gesto preciso, un ingrediente posato con cura, un equilibrio che sembra naturale ma nasce da attenzione e ricerca.

In cucina, nulla è casuale.
Ogni dettaglio contribuisce a creare un’esperienza armoniosa, dove tecnica, estetica e gusto si incontrano nel modo giusto.

Perché spesso è proprio ciò che si nota appena… a rendere tutto speciale.

19/05/2026

🍸 Martini. Un’icona senza tempo.

Essenziale, elegante, riconoscibile al primo sguardo.
Il Martini è uno di quei cocktail che non hanno bisogno di presentazioni: pochi ingredienti, equilibrio assoluto e una storia che attraversa generazioni.

Ogni dettaglio conta - la temperatura, il ghiaccio, il movimento del mixing glass, la scelta della garnish.
Perché dietro la sua apparente semplicità si nasconde uno dei drink più raffinati della mixology.

Un classico che continua a definire lo stile, sorso dopo sorso. ✨

16/05/2026

Ci sono gesti che raccontano esperienza, ancora prima dei piatti.

In cucina ogni movimento nasce dalla pratica, dalla precisione e da una conoscenza costruita nel tempo.
Mani che lavorano con sicurezza, attenzione e sensibilità, trasformando tecnica e materia prima in qualcosa di speciale.

La maestria non sta solo nel risultato finale, ma in tutto ciò che accade prima: nei dettagli, nei ritmi, nella cura di ogni gesto.

È lì che prende forma la vera cucina. ✨

13/05/2026

🍸 Gli AperiDJ del giovedì sono tornati nel nostro dehors e hanno già acceso le prime serate con la giusta energia: musica, cocktail e quell’atmosfera che sa di estate.

Se non sei ancora passato, è il momento giusto per recuperare.
Ogni giovedì, stesso posto, stesso mood. ✨

📍 Ci vediamo da Harry’s Bistrò.

05/05/2026

🍸 Harry's bar come laboratorio di idee.

La mixology è molto più di un drink: è studio, equilibrio e visione.
Ogni ingrediente ha un ruolo, ogni gesto una funzione, ogni dettaglio un senso.

Dietro il bancone prende forma un lavoro fatto di tecnica e creatività, dove sapori, profumi e consistenze si incontrano per dare vita a qualcosa di unico.

Un’arte silenziosa, che si esprime nel bicchiere. ✨

30/04/2026

🍽️ La cucina è un equilibrio tra scienza e arte.

C’è la precisione delle temperature, lo studio delle consistenze, la conoscenza delle reazioni.
E poi c’è l’intuizione, la sensibilità, la capacità di trasformare un’idea in emozione.

Ogni piatto nasce da questo incontro: rigore e creatività, tecnica e visione.
Un processo fatto di dettagli invisibili che, insieme, danno vita a qualcosa di unico.

Perché in cucina non basta sapere.
Serve anche saper sentire. ✨

Indirizzo

Piazza Unità D'Italia 2
Trieste
34121

Sito Web

facebook.com

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