The Vecio Fritolin dates back to the 1700’s and until just a few decades ago, was the original and only place to go for the best fried fish. Today the Vecio Fritolin, has upheld this tradition: Vegetables are coming fresh from the small island Le Vignole and we’re at the Rialto fish and vegetable market early in the morning to choose only the best produce and seafood. On the Italian culinary scene
, our Pierluigi Lovisa and Raffaele Minute are among Italy’s most talented and creative chefs. Their gourmet Venetian cuisine is a must as are their traditional dishes that have been revisited to keep the flavor while making them lighter and healthier. Near Rialto, we are also located just a few steps away from the prestigious Prada Foundation and the recently restored Palazzo Mocenigo, which houses the Museum of the History of Textiles and Costumes. Irina Freguia con tutto il suo staff vi dà il benvenuto al “Vecio Fritolin”, la sua “casa” nel cuore di Venezia. Il ristorante si trasforma in un ambiente familiare, dove tornare per “mangiar bene”, ma anche per sentirsi “in famiglia”. Perché il segreto dell’alto livello di ristorazione del “Vecio Fritolin” è la dedizione con la quale gli chef Pierluigi Lovisa e Raffaele Minute preparano e studiano i suoi piatti che raccontano di Venezia, della sua storia, della tradizione e dell’amore per il mangiar bene. Nei pressi di Vecio Fritolin, a San Stae, c'è l'antico Palazzo Mocenigo, sede del Museo di Storia del Tessuto e del Costume. Il Palazzo che conserva preziosi arredi e dipinti settecenteschi, è uno splendido esempio di architettura privata veneziana degli inizi del XVII sec ed è sede del Centro Studi di Storia del Tessuto e del Costume. Il museo si compone di ricche e articolate raccolte, propone un’ampia selezione dei più importanti capi d’abbigliamento e accessori rari provenienti da diverse collezioni ed espone una selezione di tessuti e costumi di particolare pregio, per lo più di provenienza veneziana. Sempre nella stessa zona sorge la Fondazione Prada.
