Ristorante Casale Spighetta

28/07/2026

Il lusso della semplicità.
Gamberi freschi, la dolcezza dei peperoni, la terra nelle patate e nelle zucchine, la trasparenza della cipolla. La complessità è un' illusione, la perfezione è semplicità.

30/06/2026

Quando il wok incontra il mare. 🌊🔥
I nostri Calamari saltati a fuoco vivo con aceti orientali sono un intreccio perfetto di acidità, dolcezza e intensità.
Un bilanciamento tra la spinta acida, una nota agrodolce e il profumo umami.

25/06/2026

In Valpolicella, immersi nel verde. ✨
Benvenuti nel dehor di Casale Spighetta a Torbe di Negrar.
Un'oasi di pace in mezzo alle vigne ed olivi dove la cucina di Angelo incontra la quiete della natura.

📌 Per prenotare > www.casalespighetta.it
📞 045.7502188 -345.2699290

23/06/2026

Momenti di un evento straordinario a Casale Spighetta.
Una tavola speciale, nel nostro dehor, un luogo magico per un matrimonio da sogno.

15/06/2026

Quando i ricordi d'infanzia incontrano la nostra cucina.

La morbidezza dello gnocco si evolve nella complessità delle nostre consistenze, celebrando l'autenticità di un gesto fatto a mano che racconta una storia profonda.

🔗 Prenota il tuo tavolo
https://ristorantecasalespighetta.plateform.app/welcome

09/06/2026

Il piatto non è che il prolungamento dell'ingrediente stesso.

Lasciamo che la materia viva parli da sé, senza sovrastrutture.

📌 Per prenotare > www.ristorantecasalespighetta.it
🔸 Informazioni: 345.2699290 • 045.7502188

08/06/2026

Dietro ogni grande piatto c’è la coreografia silenziosa delle nostre mani.

Tutto comincia da qui.

Ingredienti, gesti, amore.

# valpolicellawine # foodgourmet

07/06/2026

I piatti di Angelo raccontano una cucina viva, fatta di ricerca e di emozioni.
Una ricerca che evolve costantemente.

Vi aspettiamo per scoprire la nostra realtà.

📌 Per prenotare > www.ristorantecasalespighetta.it
🔸 Informazioni: 345.2699290 • 045.7502188

03/06/2026

24/05/2026

Ogni pesce ha la sua storia, ogni lavorazione è unica.

La nostra ricciola è un’indagine sul tempo e sulla metamorfosi. Non la serviamo nel momento della sua massima freschezza intesa come immediatezza, ma in quello della sua massima espressione di valore.