Per i nostri impasti utilizziamo solo 𝐟𝐚𝐫𝐢𝐧𝐞 𝐦𝐚𝐜𝐢𝐧𝐚𝐭𝐞 𝐚 𝐩𝐢𝐞𝐭𝐫𝐚 di origine italiana, OGM free, che restituiscono nella nostra pizza tutto il gusto ed i nutrienti del grano. Li realizziamo con un 𝐛𝐚𝐬𝐬𝐨 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐞𝐧𝐮𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐬𝐚𝐥𝐞 ed un'𝐚𝐥𝐭𝐚 𝐩𝐞𝐫𝐜𝐞𝐧𝐭𝐮𝐚𝐥𝐞 𝐝'𝐚𝐜𝐪𝐮𝐚, per renderli soffici ed incredibilmente leggeri, mentre la 𝐥𝐢𝐞𝐯𝐢𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝟑𝟔-𝟒𝟖 𝐨𝐫𝐞, a temperatura ed umidità controllata, regala aromi ed un'𝐞𝐥𝐞𝐯𝐚𝐭𝐚
𝐝𝐢𝐠𝐞𝐫𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚̀. Gli ingredienti per le farciture sono tutti di 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐞𝐧𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐢𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚, con un occhio particolare alle 𝐞𝐜𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐳𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨 𝐯𝐞𝐫𝐨𝐧𝐞𝐬𝐞 e dei suoi prodotti di punta. Accanto alla pizza potete trovare anche delle 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐨𝐬𝐭𝐞 𝐝𝐢 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚: un menù improntato alla 𝐬𝐭𝐚𝐠𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚̀ che porta in tavola i grandi piatti della 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐢𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚.