Da oltre 35 anni Guido Albertini sceglie personalmente il pesce al mercato ittico veneziano, principalmente pescato ad amo e di provenienza nostrana. La freschezza del pesce e la sua cura rendono il ristorante Albertini un punto di riferimento per gli amanti del pesce di qualità e le specialità di crudo nel trevigiano. Graziella accoglie gli ospiti con una cordialità naturale, cura ogni dettaglio
dalla mise-en-place alla preparazione delle sale, con animo sensibile e attento allo star bene. Sommelier che sa consigliare con professionalità e amore interessanti abbinamenti con le pietanze,
propone una carta dei vini con buone selezioni di etichette italiane ed estere e di cantine locali espressione del territorio. La cucina proposta è fatta di attenzioni e passione, di tradizione e costanza, di cura e amore che dal 1981 Guido e Graziella portano avanti insieme.
