Takazawa

日本の良き風土・人・食材、伝統的な世界を再構築してモダンに供する、
TAKAZAWAの‘美味しい＋楽しい’時間

16/05/2024

今年も松之山ダイニング開催いたします！
ぜひ松之山の魅力を体験・堪能しに
ぜひいらしてください！

★昨年の様子はこちらから★

https://www.matsunoyama-onsen.com/2023/09/01/1-45/

12/02/2024

日が伸びた。ナイターの明かりと雲や月。その反射と太陽の余韻。美しすぎる…
#アンヌプリ #アンヌプリナイター #三日月 #夕焼け #ヒラフゲレンデ

07/02/2024

冷え込む早朝の湖面の湯気は宿泊者限定で楽しめるひと時。ベットルームからの人工物のないアンヌプリへの景色はうちの自慢。 #羊蹄山 #アンヌプリ #朝の景色

06/02/2024

花園ゲレンデまで車で10分位でアクセス。うちより少し離れた位置からの羊蹄山も素晴らしい。 #羊蹄山

05/02/2024

雪降った翌日の晴天 THE DAY! 放射冷却もあり冷え込んだ。何処を見ても美しすぎてカメラがとまらない…。
#羊蹄山 #アンヌプリ

03/02/2024

早朝、監視カメラに反応が！いらっしゃい、キタキツネさん。 #羊蹄山 #アンヌプリ #キタキツネ

16/12/2023

ルイヴィトンがこの冬展開されるポップアップストアがニセコにオープンした。そのローンチガラディナーを光栄にもTAKAZAWA が担当する事になり、地元の至高の食材を駆使して80名のゲストに召し上がって頂いた。道内から精鋭スタッフを招聘し、チームでいいパフォーマンスが出来た夜になった。

15/12/2023

LOUIS VUITTONゲスト８０名さまにお料理
させていただきました！
雪の大地と北海道らしさを詰め込んだメニュー。

ニセコならではの新ラタトゥイユ。
北海道ならではのキンキ。
ここだからこそ出会えた平田牧場金華豚。
愛と丹精込めて仕込んだ栗と奇跡のカボチャ。

華やかにTAKAZAWAの初ニセコスノーシーズンは始まり、これから一気に駆け抜けます！
Such an honor to cook for 80 Louis Vuitton royal guests ! The menu was full of Niseko concept with Hokkaido beautiful flavors. Our first snow season in Niseko has just began !!! iseko #ラタトゥイユ #坂井商店 #平田牧場 #阿部ファーム #ニセコ