月曜日 17:00 - 03:00 火曜日 17:00 - 03:00 木曜日 17:00 - 03:00 金曜日 17:00 - 03:00 土曜日 17:00 - 03:00 日曜日 17:00 - 03:00

ウェブサイトとは何ですか？

https://www.facebook.com/113637468004793/

ANCHOR.since2022

Name: ANCHOR.since2022
Address: Chūō-ku, Hokkaido, 060-0063, JP
Telephone: +819083722564

タパスから一品料理をスパイスやハーブでお楽しみいただけるお店をお届?

01/02/2023

昨日、2023.1/31をもちましてANCHOR.はひとまず無事終了致しました。

たくさんの方々に来て頂きありがとうございました！
皆様に支えられ成り立っているなと改めて思わされました。

2022.5/2より約9ヵ月間の営業でした。
spice &herbという中々浸透しずらいジャンル、他ではやってない事を形にするのは大変でしたが、少しは皆様に表現できたのかなと思いました。

自分達が次のステップで成長出来た際にはまたここの続きをやりたいなと考えております。それまでひとまずこちらはお休みさせて頂きます。

そしてこの場所を使わせてくれた友人の時崎ノリ、ありがとう！この場をお借りして。

次は元のラジョストラとして営業致しますので皆様どうぞ宜しくお願い致します！

そしてこの愛着あるロゴを作って下さったデザイナーの堀口さん、ありがとうございました！またお願いする際は宜しくお願い致します！

皆様、大変ありがとうございました！

さて。み月へ！
どうぞ宜しくお願い致します。

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#アンカー

#狸小路7丁目
#札幌グルメ

27/01/2023

ANCHOR.です。

寒い中、いつも立ち寄って下さる皆様、大変感謝しております。

早いものでANCHOR.としての営業もあと5日となりました！

最近UPサボってましたが、近く寄られた際にはspice&herbの料理、楽しんで下されば幸いです！

僕はやはり相方の作る料理が大好きです。

あまり人間を載せる事はしたくないですが、一応最後の記念として。

2枚目は海苔、木の子、ホタテの和風パスタ。

どうぞ宜しくお願い致します。

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#アンカー

#スパイス
#ハーブ
#札幌グルメ
#狸小路7丁目

20/01/2023

ご報告です。
新店舗の契約、施工の契約も無事済ませました。

新店舗、焼き鳥をメインとする
新店名「み月」MITSUKI
2023年2/23日オープン予定で進めております。

狸小路7丁目、69年間営業されていた「う月食堂」さん跡地に新しく店を構えさせて頂きます。

敬意を込め、「月」をそのままお借りさせて頂きました。
「み」は満ちるの「み」。

み月、2/23日(木、祝)
う月食堂さん、そして皆様に恥じないお店を作って参りたいと思っております。

Instagram、開設しましたのでフォローして下さると幸いです。

なお、現ANCHOR.も1/31をもちまして一旦休業にはなりますが、最後まで一生懸命進んで参りますのでどうぞ宜しくお願い致します。

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#アンカー
#み月
#みつき

#焼き鳥

18/01/2023

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ANCHOR.です。
次のステージを見越して着々と進めております。

試作段階ではありますが鶏ガラを約10時間煮込み、詰めて詰めてとった白湯スープとその他昆布、カツオなどを合わせた醬油を足した白湯ラーメン。

スパイス料理とは違いますが、違うテイスト、次の新店舗料理を楽しんで頂けたらと思っております。

一日限定8食。

めちゃめちゃいい感じに仕上がっております。

今月の定休日は25(水)のみ。
水曜ですが本日も営業しております。

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#アンカー
#スパイス
#ハーブ

#白湯ラーメン
#パイタンラーメン
#札幌グルメ
#狸小路7丁目
#鶏ガラ
#本気ラーメン

07/01/2023

ANCHOR.です。
1月のお休みです。

中々良いカレンダーがなくup出来ませんでした。。

変則的ですがANCHOR.としての最終月、いつも通り一歩ずつ進んでいきたいと思ってます。

宜しくお願い致します。

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#アンカー
#スパイス
#ハーブ
#狸小路7丁目
#札幌グルメ
#皆様いつもありがとうございます

05/01/2023

2023年、明けましておめでとうございます。

昨年は5月2日からスタートし、約4000人のお客様にご来店頂きまして無事2022年を終わる事が出来ました。

素晴らしいお客様に恵まれて、感謝の8ヶ月間でした！

2023年、本年は現在のANCHOR.は明日1/6よりスタートし、1/31でひとまずお店を閉めます。

次の新店は2月中にはオープン予定で動いております。
また随時こちらから発信して参りますのでどうぞ宜しくお願い致します。

2023年も皆様に飲食を通し笑顔をお届け出来る様、成長させて頂きますのでどうぞ宜しくお願い致します！

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#アンカー
#スパイス
#ハーブ
#狸小路7丁目
#み月

#焼き鳥

24/12/2022

八雲牛のローストビーフ　タイムとガーリック

皆様にとって素敵なChristmasでありますように🎄

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#アンカー
#八雲牛
#ローストビーフ
#メリークリスマス
#素敵な日でありますように

22/12/2022

新しい子達です。

冬至ですね。
明日から日が徐々に長くなる事を考えたら嬉しく感じます。

※ by the glassではありません。

CHANTEREVES Bourgogne Aligote Bas des Ees 2020

Philippe Livera Gevrey Chambertin Les Evocelles 2018

Domaine Ramonet Chassagne Montrachet Premier Cru "Morgot"2017

PIERRE YVES COLIN MOREY SANTENAY 1ER CRU LES GRAVIERES 2018

Charles Noëllat Vosne Romanée 2010

BESSIN TREMBLAY Chablis 1er Cru La Foret 2020

Domaine Henri Naudin Ferrand Hautes-Cotes de Nuits 2017

Opus One 2018

DOM PÉRIGNON 2012

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#アンカー
#ボトルワイン

21/12/2022

水曜ですが元気に営業しております。

Grilled beef tongue with watercress and wasabi.
牛タン美味しいとこグリル　クレソンと山wasabi

牛タン一本から3人前程しか取れないサシが入ってる根元部を使い、シンプルに塩、ブラックペッパーでグリルしております。

山わさびメインですが、レモン、花椒塩入りのスパイスで。

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#アンカー
#牛タン
#山わさび
#札幌グルメ
#狸小路7丁目
#牛タングリル
#花椒塩
#レモン

20/12/2022

こんにちわ、ANCHOR.とみさです。
私達のお店では年末オードブルなどはございません。

ですが、兄弟分がやっているお店
La Giostraでは年末ゆっくり自宅で楽しめるWINEの為のオードブルを出しております。
とてもお得な価格でお店の味が楽しめる内容です。

で、私達経由でご注文頂いた方原点ですがANCHOR.でお出ししております
ひよこ豆のペースト"ハムス"を同料金でお付けいたします。

もちろん私達もオードブル注文致しました。

気になってる方は直接DM、もしくはご連絡下さい。みさでもOKです！

当日はご足労おかけしますが直接ジョストラさんまでお取引きお願い致します🙇‍♂️

#ラジョストラ
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#年末オードブル
#コラボします
#みさも

18/12/2022

師走、あと2週間で今年も終わりになりますね。

スパイス&ハーブを軸に料理構成を考えてきましたが、
ひよこ豆のペースト"ハムス"
を一番作りたく、皆さんにご提供したくてstartしたと言っても過言じゃないくらい私達にとって思い入れのある一品なのです。

ただただ好きなだけかもしれませんが…

最初にもUPしておりますが原点に戻り。

次の新店舗計画も不安とワクワクを感じながら着々と進めております。

"満ちる月"をイメージしながら仲間と供に作り上げます。

どうぞ宜しくお願い致します。

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#アンカー
#狸小路7丁目
#札幌グルメ
#ハムス
#フムス
#どちらでもいい
#カラマタオリーブ
#満ちる月
#み月

29/11/2022

ANCHOR.です。こんばんは。

昨日は一夜限りの特別営業「みさの日」にお付き合い下さりありがとうございました！

通常の私達の営業より破壊的な人数の多さにただただ驚きました。
御礼申し上げます。

さて。ANCHOR.の営業ですが、今年いっぱいとアナウンスしておりました。
ですが、一月いっぱいまで営業させて頂きます。
次の新店舗のスタートが2月上旬予定で進めております。

それまでANCHOR.をどうぞ宜しくお願い致します🙇‍♂️

そしてその後は元々ありました元気いっぱいのLa Giostraさんが帰ってきます！
変わらずお立ち寄り下さって頂ければ幸いです！

最近の私の近況ですが、昨日夜道を自転車で帰宅途中、青信号の歩道走行中車に轢かれました。救急車で運ばれたものの、骨折はしておりませんでした。
通常よりスローなサービスになると思いますが、どうぞ宜しくお願い致します。

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#みさの日
#車に轢かれた
#とっても痛かった

住所

Chūō-ku, Hokkaido
060-0063

営業時間

月曜日	17:00 - 03:00
火曜日	17:00 - 03:00
木曜日	17:00 - 03:00
金曜日	17:00 - 03:00
土曜日	17:00 - 03:00
日曜日	17:00 - 03:00

電話番号

+819083722564

ウェブサイト

facebook.com

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