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Session coffee base, 神奈川県, Chigasaki-shi (2026)

22/05/2026

[ツキイチシフォン5月！]
みなさんこんにちは！いつもSCBをご利用いただきまして誠に有難うございます。
今週末はシムフォンさん( .mu.ffon )のエスプレッソシフォンの納品日！

毎月大人気のシムフォンと当店のコラボ商品です。
SCBのエスプレッソを使った生地とシムフォンのオリジナル生地との可愛いマーブル模様。お持ち帰りも勿論OKですが、店内利用であればクリームと挽きたてのコーヒーの粉を乗せて召し上がっていただきます💪

今週末も9時からオープンです。
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております！

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Session Coffee Base
📍神奈川県東海岸南4-11-17
🕑平日7-18 休日9-18（月曜定休）
🚲お店の前駐輪OK（お隣に停めないようご注意ください）
🚗コインパーキングをご利用ください
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#セッションコーヒーベース #茅ヶ崎グルメ #湘南カフェ #メルボルンカフェ #茅ヶ崎イベント #茅ヶ崎カフェ

07/05/2026

[Happy Mother’s Day]

茅ヶ崎に根ざす街の珈琲屋。Session Coffee Base。
当店の焼き菓子は店内で一つ一つで作りをしています。

お客様にもスタッフにも好評なのが当店のバナナブレッド。
オーストラリアで定番商品のバナナブレッドは注文をいただいてからトーストして表面をカリッとさせて、バターを乗せて提供いたします。それがオーストラリアスタイルなんです🇦🇺

しっとりとしたバナナブレッドとバターのしょっぱさがベストマッチ。
当店のオリジナルブレンドであるDay Dreamerとの相性も抜群です。

実はこのバナナブレッドは店主が子供の頃に食べていた、母のバナナシフォンとメルボルンのバナナブレッドをベースに考えています。
作り方や提供方法はオーストラリアがベースですが、味作りは母のレシピがベースになっています。

もうすぐ母の日ですね。
偉大な母ちゃんや父ちゃんと、週末お店でお茶をすることも母の日の過ごし方の一つだと思います。

週末は9時から18時まで。
皆様のお越しを心よりお待ちしています。

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Session Coffee Base
📍神奈川県東海岸南4-11-17
🕑平日7-18 休日9-18（月曜定休）
🚲お店の前駐輪OK（お隣に停めないようご注意ください）
🚗コインパーキングをご利用ください
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#セッションコーヒーベース #茅ヶ崎グルメ #湘南コーヒー

30/04/2026

[5月スケジュール！]
みなさんこんにちは！いつもSCBをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
5月のスケジュールです🎏

⚠️GW期間中は休まず営業いたします🔥
⚠️5/15は都合により16時までの営業とさせていただきます。
⚠️5月のツキイチシフォンは23日から売り切れ次第終了です！お楽しみに！

昨年はGW直後に梅雨明けして暑くなりましたね。今年はもう少し暖かい季節を楽しみたいところですが・・・
5月もどうぞよろしくお願いいたします🔥

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Session Coffee Base
📍神奈川県東海岸南4-11-17
🕑平日7-18 休日9-18（月曜定休）
🚲お店の前駐輪OK（お隣に停めないようご注意ください）
🚗コインパーキングをご利用ください
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#セッションコーヒーベース #茅ヶ崎グルメ #湘南カフェ #メルボルンカフェ #茅ヶ崎イベント #茅ヶ崎カフェ

28/04/2026

[Sweets for Long Weekend]

明日からゴールデンウィークですね！SCBは茅ヶ崎に根ざす街の珈琲屋として、お休みすることなく営業いたします！👏
物価高の昨今、GWはどこにもお出かけの予定がないところも多いのではないでしょうか。でもせっかくの連休だし、何か特別なことをしたいななんて考えている方も多いのではないでしょうか。

そんな連休を少しでも特別な時間にしていただくために、多くのリクエストをいただいていたティラミスをGW限定＆数量限定で提供させていただきます！👏

ずーーっとやってみたかったティラミス。
でもコーヒーとクリームだとなんか重いな・・・って思っていました。
そこで開発しました！レモンティラミス🍋

エスプレッソを使わずに自家製のレモンシロップをスポンジに染み込ませた暖かい時期にぴったりなさっぱりティラミス🍋🍋
お店自慢の水出しアイスコーヒーにも、アイスラテにもしっかりマッチします。

5月6日までで店内利用限定、期間限定となります。

それでは皆様、素敵なLong Weekedndをお過ごしください！

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Session Coffee Base
📍神奈川県東海岸南4-11-17
🕑平日7-18 休日9-18（月曜定休）
🚲お店の前駐輪OK（お隣に停めないようご注意ください）
🚗コインパーキングをご利用ください
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#セッションコーヒーベース #茅ヶ崎グルメ #湘南コーヒー

23/04/2026

[3 Methods of Iced Coffee]

茅ヶ崎にもアイスコーヒーの季節がやってきました。🧊
街の珈琲屋では現在３種類のアイスコーヒーをご用意しております。
一言で「アイスコーヒー！」と言っても抽出方法が変われば同じ豆でも、まるで別の豆のように味わいが変化します。当店のスタッフが皆様に丁寧にお伝えいたしますので、ぜひご相談ください。

1. Iced Long Black
エスプレッソベースのアイスコーヒーです。簡単に表現すると、”エスプレッソの水割り”
香り高いエスプレッソをお水で一気に冷やすことで香りを閉じ込め、同時に濃度が低くなりすっきりと飲むことができます。キリッと、サッパリ！な一杯です。
休日のスタートの一杯にオススメです。

2. Iced Drip
ハンドドリップをアイスコーヒーで。当店のアイスドリップは他店様とは一味違う作り方をしています。カクテルの作り方から着想を得ており、他のアイスコーヒーよりも飲む瞬間の濃度が濃いのが特徴です。時間が経つにつれ氷が溶け出して少しずつちょうど良い濃さになっていく。
まるでウイスキーのロックのような飲み方ができるこのスタイルは茅ヶ崎でも当店だけかと思います。
個性派のコーヒーを楽しみたい方にオススメです。

3. Cold Brew
水出しアイスコーヒーです。水出しアイスコーヒーは低温で長時間抽出するので丸く、まろやかな味わいになりやすいです。ゴクゴクいけちゃう当店の水出しは日替わりで豆が変わります。是非お気に入りを見つけてみてください。
カラカラな喉を潤してくれる一杯。夏の暑い時期におすすめの一杯です。

カフェには様々なお客様がご来店されます。皆様一人一人がアイスコーヒーをどのように楽しみたいかは十人十色です。
喉の渇きを潤すためのアイスコーヒーや
香りを楽しむためのアイスコーヒー。
ゆっくり、じっくり楽しむアイスコーヒーがあってもいいと思っています。

これから暑くなり、冷たい飲み物の季節がやってきます。
是非皆様のお気に入りの一杯を見つけるお手伝いをさせていただければと思います。

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Session Coffee Base
📍神奈川県東海岸南4-11-17
🕑平日7-18 休日9-18（月曜定休）
🚲お店の前駐輪OK（お隣に停めないようご注意ください）
🚗コインパーキングをご利用ください
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#セッションコーヒーベース #茅ヶ崎グルメ #湘南カフェ #メルボルンカフェ #茅ヶ崎イベント

17/04/2026

[4月にツキイチシフォン☕️]
みなさんこんにちは！いつもSCBをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
今月もやってきました！ツキイチシフォンの日👏👏👏

明日が納品日となり、明日から数量限定での販売となります。mu.ffon の米粉シフォンケーキと当店のエスプレッソを混ぜ込んだ特別なエスプレッソシフォン。店内用ではホイップクリームと、挽きたてのコーヒーの粉をまぶしてお出しいたします。

数量限定！どうぞよろしくお願いいたします。

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Session Coffee Base
📍神奈川県東海岸南4-11-17
🕑平日7-18 休日9-18（月曜定休）
🚲お店の前駐輪OK（お隣に停めないようご注意ください）
🚗コインパーキングをご利用ください
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#セッションコーヒーベース #茅ヶ崎グルメ #湘南カフェ #メルボルンカフェ #茅ヶ崎イベント #茅ヶ崎カフェ

16/04/2026

[Behind the Bar #2]

茅ヶ崎にある地元に根差したコーヒー屋であるSession Coffee Baseはたくさんの人たちによって支えてもらっています。当店のスタッフもその一人。
店主のワンマンコーヒーショップではなく、一つのチームとしてSCBは成り立っています。

Behind the barでは、そんなチームメンバーの魅力をお届けします。
お気に入りのバリスタを見つけてコーヒーを淹れてもらうのもカフェの楽しみ方の一つ。

ハナミもメルボルンの最前線で働いていたバリスタであり、24歳のフレッシュガール。
細かいところに気づく彼女の気配りは、チームとして無くてはならない存在です。
チームにとっても、そしてお店にとっても新しい風を吹かしてくれる存在として期待しています。
ぜひ彼女のことも愛していただけると嬉しく思います。

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Session Coffee Base
📍神奈川県東海岸南4-11-17
🕑平日7-18 休日9-18（月曜定休）
🚲お店の前駐輪OK（お隣に停めないようご注意ください）
🚗コインパーキングをご利用ください
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#セッションコーヒーベース #茅ヶ崎グルメ #湘南コーヒー

16/04/2026

[Behind the Bar #2]

茅ヶ崎にある地元に根差したコーヒー屋であるSession
Coffee Baseはたくさんの人たちによって支えてもらって
います。当店のスタッフもその一人。
店主のワンマンコーヒーショップではなく、一つのチー
ムとしてSCBは成り立っています。

Behind the barでは、そんなチームメンバーの魅力をお届
けします。
お気に入りのバリスタを見つけてコーヒーを淹れてもら
うのもカフェの楽しみ方の一つ。

ハナミもメルボルンの最前線で働いていたバリスタであ
り、24歳のフレッシュガール。
細かいところに気づく彼女の気配りは、チームとして無
くてはならない存在です。
チームにとっても、そしてお店にとっても新しい風を吹
かしてくれる存在として期待しています。
ぜひ彼女のことも愛していただけると嬉しく思います。

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Session Coffee Base
📍神奈川県東海岸南4-11-17
🕑平日7-18 休日9-18（月曜定休）
🚲お店の前駐輪OK（お隣に停めないようご注意ください
）
🚗コインパーキングをご利用ください
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#セッションコーヒーベース #茅ヶ崎グルメ #湘南カフェ
#メルボルンカフェ #茅ヶ崎イベント
#茅ヶ崎カフェ

09/04/2026

[Keep our local, Carry our culture]

Session Coffee Baseは茅ヶ崎の南側、美しい海が近くにある場所に位置しています。
毎日地元の人たちが清掃活動をしてくれているので、店主が子どもの頃より随分綺麗になりました。

コーヒーも農作物です。環境汚染とは非常に密接な繋がりがあります。我々も街の珈琲屋として地元の問題にも、できる範囲で向き合いたいと考えています。小さな珈琲屋では直接的に世界の環境汚染を救うことはできませんが、使い捨てカップを使わない選択をすることで、間接的に問題に向き合っていこうと思っています。

当店のオリジナルタンブラーは、そんな選択肢の一つとして、作成しました。店主のルーツでもあるオーストラリアのメルボルンに本社を構えるKeep Cup社のグラスタンブラーです。

ステンレス製のタンブラーよりも匂いが移りづらいのでコーヒー以外にも使えます。ステンレス製の水筒を使うとコーヒーの匂いが取れない…といった経験はないでしょうか？

このグラスタンブラーはお酒を飲んでも、紅茶でも、コーヒーでも匂いがつきづらいです。また、入れているものが外から見えるので、注ぐもので見た目が変わるのも嬉しいポイント。

12オンスのサイズなので、ホットもアイスもご利用いただけます。

店頭で直接触っていただけます。

またインスタにてDMをいただければお取り置きも可能です。お気軽にお問い合わせてくださいね。

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Session Coffee Base
📍神奈川県東海岸南4-11-17
🕑平日7-18 休日9-18（月曜定休）
🚲お店の前駐輪OK（お隣に停めないようご注意ください）
🚗コインパーキングをご利用ください
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26/03/2026

[Drip Work Shop]

Session Coffee Baseとして初のドリップワークショップを開催いたします！

【美味しいコーヒーを淹れてみよう！】
「やってみたいけど何から始めていいかわからない方」や「家で淹れられるけど、もっと美味しいコーヒーを淹れられるようになりたい方」に向けたワークショップです。

【開催日時】
4/4(土)
10:00~ / 14:00~
各４名様定員
（ワークショップの様子を撮影が入ります。撮影NGの場合は事前にお伝えください。）

【持ち物】
なし
（コーヒーがはねる場合がありますので、汚れても良い服装でお越しください）

【料金】
2000円/人　※お土産豆のプレゼントあり
（当日レジにてお支払いしていただきます）

【キャンセルポリシー】
お客様都合でのキャンセルの場合、キャンセル料が発生する場合がございます。予めご了承ください。
開催５日前まで：キャンセル料なし
開催前日まで：料金の80％
開催当日・無断キャンセル：料金の100％
※開始時間から10分過ぎると自動的にキャンセルとさせていただきます。ご承知ください。

ワークショップを開催して欲しい！との多数の声があり、今回初の開催となります👏
撮影が入るため、もし写って恥ずかしい！！等ございましたらお気軽にご相談くださいね。
応募はこちらのコメントかDMにてお受けいたします。

（先着順での案内とさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。）

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Session Coffee Base
📍神奈川県東海岸南4-11-17
🕑平日7-18 休日9-18（月曜定休）
🚲お店の前駐輪OK（お隣に停めないようご注意ください）
🚗コインパーキングをご利用ください
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12/03/2026

[Barista Work Out]
茅ヶ崎に根を張る街の珈琲屋として、皆様にしっかりコーヒーの美味しさをお伝えできるように我々は定期的にトレーニングを行っています。

カッピングと呼ばれるコーヒーの味取りのトレーニングは、バリスタのすべてのスキルの中でも最も基本的で最も難しいスキルです。
コーヒーの味を評価する上で、抽出時間や豆の挽き目など様々な要素がありますが、最終的に判断するのは人間の味覚であり、これを鍛えることでコーヒーがベストな状態なのか、調整が必要なのかを判断できるようになります。

カッピングとは、コーヒーのフレーバーだけでなく香りや酸味の強さ、、舌に乗った時の重さや質感なども言語化するトレーニングです。このトレーニングにより、お客様にとって最適なコーヒーを提案したり、毎日微妙に変化し続けるコーヒーの味を正確に捉えることが可能となります。

我々は毎日同じコーヒーのレシピを使用するわけではなく、湿度や気温に左右される味をしっかり確認してから調整をしながら提供しています。この確認作業でもカッピングのスキルが必要になってくるというわけです。

味覚とは、とても主観的で、正解不正解が存在するわけではありません。
だからこそ、自身の感覚を他人の感覚と合わせていく擦り合わせ作業が大切になってきます。
セッションコーヒーベースではカッピングにおいて正解不正解を問うことはせず、自由に発言をしていくことでスタッフの表現力を鍛えています。

当店ではお客様に提案をする際のマニュアルは存在しません。
すべてのコーヒーをスタッフ個人の言葉で表現すること、伝えることがバリスタの本質だと考えているからです。

普段のセッションコーヒーベースよりも、張り詰めた緊張感で集中してコーヒーに向き合う時間は、皆様により良いサービスとコーヒーをお出しするために必要な作業です。
今日も我々は街の珈琲屋として、そしてコーヒーのプロフェッショナルとして、トレーニングをしていきます。

コーヒーのことで何かわからないことがあればお気軽にご相談ください。

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Session Coffee Base
📍神奈川県東海岸南4-11-17
🕑平日7-18 休日9-18（月曜定休）
🚲お店の前駐輪OK（お隣に停めないようご注意ください）
🚗コインパーキングをご利用ください
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Session coffee base

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