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Osteria da Caro, Chigasaki-shi (2026)

27/05/2025

こんにちは

Osteria da Caroです。

昨年に続き浅野さんのフィノキエットの収穫の研修をさせていただきました。

浅野さん、諸先輩方から沢山の学び得て、
今後に生かしていく所存です。

フィノキエットがある間は
イワシとフィノキエットのカサレッチェを
コース、アラカルト共にご用意をしております。
脂の乗った小田原のイワシと
爽やかな香りのフィノキエットとサフランが
シチリアのパレルモを思い出します。

軽く炒ったアンチョビパン粉と一緒にどうぞ
よろしくお願い致します。

Osteria da Caro
(オステリア・ダ・カーロ⁡) ⁡
【営業時間】
15時～18時　アペリティーヴォ、ワインとアラカルト(早い時間からのコースも承ります)
18時〜22時⁡　コースのご案内（ご希望によりアラカルトもご案内しております）
⁡ (月に数日、不定休も有りますので、是非お問い合わせ下さいませ。日曜日はご予約のみの営業の日もございます)
【住所】
神奈川県茅ヶ崎市共恵2-1-43富貴堂ビル101
【ご予約・お問い合わせ】
TEL 0467-28-9331
[email protected] 又はInstagram DMにて承ります。

お気軽にお問い合わせ下さい。
#オステリアダカーロ
#茅ヶ崎イタリアン
#茅ヶ崎グルメ
#茅ヶ崎ディナー
#テラス席

#ワイン好き
#シチリア料理
#トスカーナ料理
#シチリア
#シチリアワイン
#イタリア
#郷土料理
#宮崎県

15/05/2025

こんにちは

Osteria da Caroです。

2日間お休みをいただきましたが、
今日からオープンしております。

金曜日は満席ですが、土曜日、日曜日は
1組様づつご案内が出来ます。
19日月曜日、26日月曜日は定休日と
させていただきます。
よろしくお願い致します。

Osteria da Caro
(オステリア・ダ・カーロ⁡) ⁡
【営業時間】
15時～18時　アペリティーヴォ、ワインとアラカルト(早い時間からのコースも承ります)
18時〜22時⁡　コースのご案内（ご希望によりアラカルトもご案内しております）
⁡ (月に数日、不定休も有りますので、是非お問い合わせ下さいませ。日曜日はご予約のみの営業の日もございます)
【住所】
神奈川県茅ヶ崎市共恵2-1-43富貴堂ビル101
【ご予約・お問い合わせ】
TEL 0467-28-9331
[email protected] 又はInstagram DMにて承ります。

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02/05/2025

こんにちは

Osteria da Caroです。

シチリアで働いていた時にシェフと
一緒に食べたモツ煮込みが食べたくて
試作を繰り返していました。

カルドゥーメ

パレルモにあるAntichi Sapori Palermitani
のモツ煮込みを目指して
ワインも良いですが、
ビールが欲しくなります。

改良を繰り返し、現地の味に近しい様に
していきます。

モツがお好きでしたら是非
よろしくお願い致します。

Osteria da Caro
(オステリア・ダ・カーロ⁡) ⁡
【営業時間】
15時～18時　アペリティーヴォ、ワインとアラカルト(早い時間からのコースも承ります)
18時〜22時⁡　コースのご案内（ご希望によりアラカルトもご案内しております）
⁡ (月に数日、不定休も有りますので、是非お問い合わせ下さいませ。日曜日はご予約のみの営業の日もございます)
【住所】
神奈川県茅ヶ崎市共恵2-1-43富貴堂ビル101
【ご予約・お問い合わせ】
TEL 0467-28-9331
[email protected] 又はInstagram DMにて承ります。

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30/04/2025

こんにちは

Osteria da Caroです。

5月は少し変則的に定休日を設けております。
・7日水曜日
・13日火曜日
・14日水曜日
・19日月曜日
・26日月曜日

貸切のご予約やお問い合わせも多く頂いて
おります。
6名様～貸切も承っております。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。

GWは休まず営業します。
どうぞよろしくお願い致します。

Osteria da Caro
(オステリア・ダ・カーロ⁡) ⁡
【営業時間】
15時～18時　アペリティーヴォ、ワインとアラカルト(早い時間からのコースも承ります)
18時〜22時⁡　コースのご案内（ご希望によりアラカルトもご案内しております）
⁡ (月に数日、不定休も有りますので、是非お問い合わせ下さいませ。日曜日はご予約のみの営業の日もございます)
【住所】
神奈川県茅ヶ崎市共恵2-1-43富貴堂ビル101
【ご予約・お問い合わせ】
TEL 0467-28-9331
[email protected] 又はInstagram DMにて承ります。

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19/04/2025

こんにちは

Osteria da Caroです。

春の食材とワイン共に色々と入荷して
おります。

・静岡県桜エビのカサレッチェ
・イタリア産ホワイトアスパラのフリット・ホワイトアスパラとパルミジャーノの
リゾットサマートリュフ添え
・宮崎県マダイのカルパッチョ宮崎レモンの
マリネ瀬戸内コラトゥーラソース
・宮崎県マダイのロースト宮崎クレソンの
リゾット添え
などなど、仕入れによりメニューが
変わります。

ゴールデンウィーク期間は
4月28日月曜日以外は営業日です。
お電話またはホームページ、
InstagramのDMからもご予約を
承っております。
どうぞよろしくお願い致します。

Osteria da Caro
(オステリア・ダ・カーロ⁡) ⁡
【営業時間】
15時～18時　アペリティーヴォ、ワインとアラカルト(早い時間からのコースも承ります)
18時〜22時⁡　コースのご案内（ご希望によりアラカルトもご案内しております）
⁡ (月に数日、不定休も有りますので、是非お問い合わせ下さいませ。日曜日はご予約のみの営業の日もございます)
【住所】
神奈川県茅ヶ崎市共恵2-1-43富貴堂ビル101
【ご予約・お問い合わせ】
TEL 0467-28-9331
LINEからのお問い合わせ

[email protected] 又はInstagram DMにて承ります。

お気軽にお問い合わせ下さい。
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#ワイン好き

16/04/2025

こんにちは

Osteria da Caroです。

皆様のご愛顧とご支援のおかげで
当店は4月17日をもって1周年を迎えます。
心より感謝を申し上げます。

今週はお客様へ感謝の意を込めて
ささやかではありますが、
最初の1杯をサービスさせていただきます。

これからもよりご満足いただけるような
お店づくりに努めてまいります。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう
よろしくお願い申し上げます。

Osteria da Caro (オステリア・ダ・カーロ⁡) ⁡
【営業時間】
15時～18時　アペリティーヴォ、ワインとアラカルト(早い時間からのコースも承ります)
18時〜22時⁡　コースのご案内（ご希望によりアラカルトもご案内しております）
⁡ (月に数日、不定休も有りますので、是非お問い合わせ下さいませ。日曜日はご予約のみの営業の日もございます)
【住所】
神奈川県茅ヶ崎市共恵2-1-43富貴堂ビル101
【ご予約・お問い合わせ】
TEL 0467-28-9331
LINEからのお問い合わせ

[email protected] 又はInstagram DMにて承ります。

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15/04/2025

こんにちは

Osteria da Caroです

当店は4月17日に1周年を迎えます。
これもひとえに

ささやかではありますが、ご来店のお客様に
最初のお飲み物をお出しさせていただきます。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。

05/04/2025

こんにちは

Osteria da Caroです

宮崎県から届くマグロを余すこと無く使う為に
レアで使う部分、焼く部分、煮込む部分に
分けて使わせていただいております。

【宮崎県マグロのラグーブジアーテシチリアの
クロマグロのボッタルガ添え】

ソースが絡みやすい螺旋状のパスタブジアーテ
香ばしい小麦の香りとトマトの酸味
オリーブオイルのコク
シチリア産クロマグロのボッタルガ(カラスミ)の
強い風味と塩味が味を引き締めます。

シチリアのフラッパートと一緒に是非

よろしくお願い致します。

Osteria da Caro (オステリア・ダ・カーロ⁡) ⁡
【営業時間】
15時～18時　アペリティーヴォ、ワインとアラカルト(早い時間からのコースも承ります)
18時〜22時⁡　コースのご案内（ご希望によりアラカルトもご案内しております）
⁡ (月に数日、不定休も有りますので、是非お問い合わせ下さいませ。日曜日はご予約のみの営業の日もございます)
【住所】
神奈川県茅ヶ崎市共恵2-1-43富貴堂ビル101
【ご予約・お問い合わせ】
TEL 0467-28-9331
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02/04/2025

こんにちは

Osteria da Caroです

北海道からサクラマスが届いております。

【サクラマスのサルタートスパイスの効いた
クスクスとケッカソース】

皮目だけパリッと焼き、身はふっくら
サクラマスに旨味とコクのがあるので
クスクスのスパイスがアクセントになります。
最後にフレッシュトマトのソースが
サッパリとさせてくれます。

仕入れによりメニューが変わりますので、
ある時には是非よろしくお願い致します。

Osteria da Caro (オステリア・ダ・カーロ⁡) ⁡
【営業時間】
15時～18時　アペリティーヴォ、ワインとアラカルト(早い時間からのコースも承ります)
18時〜22時⁡　コースのご案内（ご希望によりアラカルトもご案内しております）
⁡ (月に数日、不定休も有りますので、是非お問い合わせ下さいませ。日曜日はご予約のみの営業の日もございます)
【住所】
神奈川県茅ヶ崎市共恵2-1-43富貴堂ビル101
【ご予約・お問い合わせ】
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26/03/2025

こんにちは

Osteria da Caroです

愛媛県から美味しいブラッドオレンジが
届いています。

【愛媛県ブラッドオレンジと群馬県上州空風ハム
ストラッチャテッラ】

赤色の強いモロ種が終わり、
もう少し甘味のあるタロッコ種になります。

爽やかな風味と優しい甘味のブラッドオレンジと
穏やかな塩味と旨味で素材に寄り添う
群馬県上州空風ハム@ritorno0906
ミルキーでコクのあるフレッシュチーズ
ストラッチャテッラが良く合います。

季節のフルーツに合わせてコースの最初に
お出ししています。

スパークリングワインと一緒に是非
よろしくお願い致します。

Osteria da Caro (オステリア・ダ・カーロ⁡) ⁡
【営業時間】
15時～18時　アペリティーヴォ、ワインとアラカルト(早い時間からのコースも承ります)
18時〜22時⁡　コースのご案内（ご希望によりアラカルトもご案内しております）
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25/03/2025

こんにちは

Osteria da Caroです

とても新鮮な牛のハツが届いています

【やまゆり牛ハツのロースト宮崎県いけとも農園のトマトとバルサミコソース】

コースの途中でもサッパリと食べられる
やまゆり牛ハツのロースト

昨年10月の大雨の被害があっても美味しい
トマトを作って下さるいけとも農園さん@iketomonouen のトマトを合わせました。

プリプリの歯応えの牛ハツ
程良い鉄分と旨味
いけとも農園さんのトマトの優しい甘味と
出汁感もある旨味
バルサミコソースの酸味が引き締めます

トスカーナ州のサンジョベーゼが
ハツの鉄分に良く合いました。
新鮮な牛ハツの入荷のある時の
メニューになります。
是非よろしくお願い致します。

Osteria da Caro (オステリア・ダ・カーロ⁡) ⁡
【営業時間】
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19/03/2025

こんにちは

Osteria da Caroです

プーリア州Oilivis社の生産者Antonioに
ご来店頂きました。

OilivisのオリーブオイルFUTURAは
ガンベロロッソのオリーブオイル格付けで
Tre Foglieを受賞した素晴らしい
オリーブオイルです。

茅ヶ崎の@olivar_oliveoil様、機会をいただき
ありがとうございます。

これからも美味しいオリーブオイルを
使いますので、どうぞよろしくお願い致します。

Osteria da Caro (オステリア・ダ・カーロ⁡) ⁡
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