17/01/2026
山田堂 メーカーズディナー
【山田堂】
2026年 2月10日に北海道余市から
山田堂の山田雄一郎さんに
お越しいただきメーカーズディナーを行います。
今回はなんと山田堂さんがリリースした
ワインを飲めるメーガーズディナーです。
北海道余市郡余市町にある「山田堂」は
2021年にスタートしたワイナリー
栽培・醸造責任者は山田雄一郎さん。
異業種からワイン業界に転身した
山田さんはスペインでワイン造りを学んだ経歴をお持ちです。
帰国後は余市町の「ドメーヌ・タカヒコ」での研修を経て、自らのワイナリーを立ち上げ
山田堂のぶどう栽培とワイン醸造は
非常にナチュラル。
有機栽培で育てたぶどうを天然酵母で仕込み、日常の食卓で「テーブルワイン」として楽しめるワインを造っています。
個性はあるが食事の邪魔をせず、食卓に華やかさを添えるワインを目指しています。
今回は山田さんにお越しいただき、
みなさんで美味しいワインと料理を楽しみながら
意見交換し合いましょう！
【ワイン ラインナップ】
タカヒコ ヨイチロゼ 山田堂 2019（ドメーヌ・タカヒコにて醸造）
ヨイチロゼ ピノ・ノワール 山田堂 2020 （ドメーヌ・タカヒコにて醸造）
山田堂 ヨイチロゼ ピノ 2021
山田堂 ヨイチロゼ ピノ・ノワール 2022
山田堂 ナイアガラ ヌーヴォー 2023
山田堂 ヨイチ ピノ・ノワール 2022
山田堂 ヌーヴォー 2024
山田堂 ヨイチロゼ ピノ・ノワール 2023
山田堂 ヨイチ ピノ・ノワール 2023
山田堂 ヨイチ・ブラン 2024
山田堂 ヨイチロゼ 2023
山田堂 ヨイチロゼ 2024
山田堂 ナイアガラ スパークリング 2025
【メーカーズディナー詳細】
日時 : 2月10日（火） 18:30 一斉スタート
会場 : Coulis（東京都中央区新富2-10-10 2F）
会費 : コース料金23,000円（税、ワイン、サービス料込）
支払い現金のみ
予約 : CoulisのInstagramにDMをいただくか
お店にお電話ください
キャンセルの場合は2月7日までに
ご連絡ください
2月8日以降はキャンセル料100%
いただいてます。
#日本ワイン #山田堂 #新富町 #ナチュラルワイン
