月曜日 18:00 - 23:00 火曜日 18:00 - 23:00 水曜日 18:00 - 23:00 木曜日 18:00 - 23:00 金曜日 18:00 - 23:00 土曜日 18:00 - 23:00

ウェブサイトとは何ですか？

https://www.facebook.com/674422292931848/

Furnus Ginza

Name: Furnus Ginza
Address: 銀座7-5-15銀座AG1ビル7階, Chuo-ku, Tokyo, 1040061, JP
Telephone: +81359628021

フルヌス銀座｜本格的な炭窯のあるフランス料理店🇫🇷
フランス,スイスで腕を磨いたシェフの一期一会の料理
カウンター7席, 個室1室(6名)
17:30～21:30ラストオーダー｜定休: 月曜日＆日曜日🍽
http://furnus-ginza.com

05/06/2026

今年も花ズッキーニの時期がやってまいりました！
写真はズッキーニの花びらの中にウサギのもも肉を詰めて蒸しあげたお一皿です‼︎

本日6/5(金)は、お席に余裕がございます！
ご来店をお待ち致しております‼︎
#アラカルト #ワインバー #花ズッキーニ #フルヌス #銀座 #フレンチ #個室 #カウンター

02/06/2026

フルヌスギンザはお陰様で6月に8周年を迎えます。
そこで8周年を記念いたしまして、これまでを振り返り人気だった料理を集め特別コースに仕立て、またお得なペアリングでのワインメニューもご用意いたしました。

6/10(水)～20(土)までの期間限定でのご提供です。
8周年記念特別コース　￥19,800(税込)
ペアリング　￥11,000/ハーフ￥6,600(税込)
（期間中、通常通りアラカルトもご用意しております。）

是非8周年の記念を皆様と共に祝いたくお会いできることを楽しみにしています。

#アラカルト #ワインバー #8周年 #フルヌス #銀座 #フレンチ #個室 #カウンター #接待 #銀座ディナー #東京グルメ

30/05/2026

ボトルワインの紹介です。
Blanc Fumé de Pouilly "Pur Sang" 2014 Domaine Didier Dagueneau

ディディエ・ダグノーはプイィ・フュメの異端児、ロワールの鬼才と呼ばれ、ソーヴィニヨン・ブランの概念を覆した伝説の生産者。2008年に飛行機事故で早逝し、息子のバンジャマンがその遺志を継いでいます。
テロワールを極限まで追求し、ブルゴーニュさながらの手法で作り上げたソーヴィニヨン・ブラン。Pur Sangはこの地方のソーヴィニヨン・ブランで造られていたワインの昔の呼び名。豊かな酸とミネラルを骨格とした繊細な味わいでありながら、熟したパイナップルのような果実味が特徴的な一本です。

本日お席に余裕がございます。
ご来店をお待ちいたしております。
#アラカルト #ワインバー #ディディエダグノー #フルヌス #銀座 #フレンチ #個室 #カウンター

27/05/2026

【根曲がり筍とはぐらうりのサラダ　メイタカレイのフリット】
根曲がり筍(ネマガリタケ)はタケノコの一種で、この時期にしか味わえない貴重な山菜です！サクサクのメイタカレイのフリットとご一緒にお楽しみ下さい‼︎

本日5/27(水)は、お席に余裕がございます！
ご来店をお待ち致しております‼︎
#アラカルト #ワインバー #根曲がり筍 #メイタカレイ #フルヌス #銀座 #フレンチ #個室 #カウンター

23/05/2026

只今グラスシャンパーニュは
Claude Cazals Carte Or Blanc de Blancs Grand Cru
をご提供しております！
コート・デ・ブラン地区の二つのグランクリュのシャルドネから作られるブラン・ド・ブランです。

本日お席に余裕がございます！
ご予約、ご来店お待ちしております‼︎

#アラカルト #ワインバー #クロードカザル #シャンパーニュ #フルヌス #銀座 #フレンチ #個室 #カウンター

21/05/2026

【クレーム・ダンジュ　パッションフルーツのソース】
ふわふわ食感のフレッシュチーズのムースにパッションフルーツのソースを合わせました！甘味と酸味の絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい‼︎

本日お席に余裕がございます！
ご来店をお待ち致しております‼︎
#アラカルト #ワインバー #クレームダンジュ #フルヌス #銀座 #フレンチ #個室 #カウンター

19/05/2026

【桜マスとアスペルジュソバージュ　ラヴィゴットソース】
脂がのった旬の桜マスと、わずかな期間しか出回らない旬のアスペルジュソバージュにさっぱりとしたラヴィゴットソースをお添えしたお一皿です‼︎

現在5/21(木)と5/23(土)は、お席に余裕がございます。
ご予約、ご来店をお待ち致しております‼︎
#アラカルト #ワインバー #桜マス #アスペルジュソバージュ #フルヌス #銀座 #フレンチ #個室 #カウンター

15/05/2026

北海道の春の味覚、サクラマス。塩釜で包み込み、ふっくらと旨味を逃がさずに焼き上げました。目の前で塩釜を割る、ダイナミックな演出もまた魅力です。

当店はアラカルト一品からお楽しみ頂けます。
本日5/15(金)、明日5/16(土)はお席に余裕がございます！
皆様のご来店をお待ち致しております‼︎

#アラカルト #ワインバー #塩釜焼き #桜マス #フルヌス #銀座 #フレンチ #個室 #カウンター #接待 #銀座ディナー #東京グルメ

08/05/2026

【鹿児島華姫牛フィレ肉の炭窯焼き　マディラワインソース】
長期肥育により、旨みと柔らかさを増した牝牛の黒毛和牛・華姫牛。最高の状態を引き出した和牛のフィレ肉を、自慢の炭窯でじっくりと火入れしました。
煉瓦造りの炭窯の遠赤外線効果により、内部はふっくら柔らかく仕上がります。とろけるような食感と旨みを存分にお楽しみ下さい。

当店はアラカルト一品からお楽しみ頂けます。
本日5/8(金)、明日5/9(土)はお席に余裕がございます！
皆様のご来店をお待ち致しております‼︎
#アラカルト #ワインバー #和牛 #華姫牛 #フルヌス #銀座 #フレンチ #個室 #カウンター

02/05/2026

5月のおすすめは羊‼︎
先日シェフが訪問した宮城グラスフィールドの羊が入っています！
宮城の自然の草を食べ、のびのびと放牧されて育ったヘルシーで臭みもなく旨みたっぷりのお肉です！
写真は羊肉に羊のレバーとハツを添えた一皿です‼︎

本日お席に余裕がございます！
ご予約、ご来店をお待ち致しております‼︎
#アラカルト #ワインバー #宮城の羊 #フルヌス #銀座 #フレンチ #個室 #カウンター

住所

銀座7-5-15銀座AG1ビル7階
Chuo-ku, Tokyo
1040061

営業時間

月曜日	18:00 - 23:00
火曜日	18:00 - 23:00
水曜日	18:00 - 23:00
木曜日	18:00 - 23:00
金曜日	18:00 - 23:00
土曜日	18:00 - 23:00

電話番号

+81359628021

ウェブサイト

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