Philocoffea

Name: Philocoffea
Address: 千葉県船橋市海神町南1丁目1544/1, Funabashi-shi, Chiba, 273-0024, JP
Telephone: +81474609400
Price range: $

電話するアクセスウェブサイト事業に問い合わせる

「あらゆるところに特別なコーヒー体験を届ける」
"We are delivering special coffee experience."

31/10/2026

【米粉のキャロットケーキ】

2026年11月、PHILOCOFFEA プラッツ習志野店は5周年を迎えます。これまでご来店くださった皆さまに、心より感謝申し上げます。

日頃の感謝を込めて、「米粉のキャロットケーキ」を期間限定で販売いたします。

米粉を使用した生地に、くるみ、レーズン、ドライイチジクをたっぷりと加えた、秋が深まる季節にぴったりの一品です。

11月1日・3日に開催される、プラッツ習志野施設全体の周年祭に合わせて販売をスタートいたします。

スタッフがおすすめのコーヒーとのペアリングもご案内いたします。ぜひ、この期間だけの特別なコーヒータイムをお楽しみください。

#フィロコフィア

30/10/2026

【シャポー船橋11th Anniversary】

シャポー船橋開業を11周年を記念して、PHILOCOFFEAシャポー船橋店でも特別なコーヒーをご用意しました。

◼︎754 COLOMBIA ZARZA PACAMARA

10月30日（金）〜11月8日（日）の期間、数量限定でご提供いたします。

日頃の感謝を込めた特別な一杯を、ぜひこの機会にお楽しみください。

さらに、10月30日（金）〜11月1日（日）の3日間はJRE POINTが4倍！
お得なこの機会に、ぜひお立ち寄りください。

なお、こちらのコーヒーは表参道店では、エスプレッソ＆ラテセットとしてご提供しております。
店舗ごとに異なるスタイルで、ぜひお楽しみください。

#フィロコフィア

30/10/2026

26/10/2026

【SAPPORO COFFEE MARCHE 2026】

今年で10周年を迎える「SAPPORO珈琲マルシェ」に、PHILOCOFFEAが今年も出店いたします。

記念すべき10周年にふさわしい、特別なコーヒーをたくさんご用意しております。

長崎愛美がJBrC 2026で使用したコーヒー豆や、台湾の「TOMODACHI」など、この機会ならではの限定コーヒー豆も販売いたします。

さらに、粕谷哲による抽出を11月5日・6日に、JBrC 2026日本チャンピオン・長崎愛美による抽出を11月7日・8日に実施予定！
長崎による抽出は、各日先着20杯限定です。

コーヒーの魅力と出会う、特別な6日間。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。
━━━━━━━━━━━━━━
Sapporo珈琲マルシェ2026
会場：丸井今井札幌本店大通館9階催事場
会期：2026年11月5日（木）〜11月10日（火）
営業時間：10:30〜19:30
※最終日は17:00まで

粕谷哲抽出：11月5日（木）・6日（金）
長崎愛美抽出：11月7日（土）・8日（日）
※抽出時間などの詳細は、決まり次第お知らせいたします。

#フィロコフィア

26/10/2026

【JBrC 2026 優勝記念特別イベント追加開催】

長崎愛美バリスタによる特別なコーヒーイベントを、PHILOCOFFEA 201にて開催いたします！

表参道でのイベントに続き、「ぜひ船橋でも！」という嬉しいお声と、長崎本人の強い希望から実現しました。

当日は、JBrC 2026の大会で使用した特別な豆「Colombia Finca La Negrita」を、大会本番のレシピで長崎本人が抽出します。

日本チャンピオンの解説とともに、こだわり抜いた一杯をゆっくりとお楽しみください。

【イベント概要】
日時:2026年11月1日（日） 16:00〜19:20（各回40分間・3名様限定）
場所:PHILOCOFFEA 201
参加費:7,000円（税込）

定員27名様・事前予約制

※ご希望の時間帯を選択してご予約ください。
※イベント開催中、201は通常営業を休止いたします。カフェをご利用の方はPHILOCOFFEA 旧焙煎所へお越しください。

チャンピオンが届ける特別な一杯を、ぜひご体験ください。

ご予約はPHILOCOFFEA WEB SHOPから！

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

#フィロコフィア　

19/10/2026

【JBrC 2026 優勝記念イベントのお知らせ】

ジャパンブリュワーズカップ（JBrC）2026で優勝した、PHILOCOFFEAの長崎愛美。PHILOCOFFEAからの新たな日本チャンピオン誕生を記念して、10月23日（金）に表参道店で2つの特別イベントを開催します。

◼︎Special Brewing｜特別抽出
14:00–17:00
長崎愛美がJBrC 2026の決勝で使用した「Colombia Negrita Geisha」を特別に抽出します。
予約不要・先着順／1杯 ¥7,000（全50杯）

◼︎Talk & Cupping｜トーク＆カッピング
19:00–20:10（予定）
長崎愛美とコーチを務めた粕谷哲によるトークと、特別なカッピングをお楽しみいただけます。
事前予約制・定員20名／参加費 ¥10,000

PHILOCOFFEA 表参道店
2026年10月23日（金）

イベントの詳細・ご予約はWEB SHOPにて受付中です。

皆さまのご参加をお待ちしております。

【JBrC 2026 Champion Celebration】

To celebrate Megumi Nagasaki’s victory at the Japan Brewers Cup 2026, we’re hosting two special events at PHILOCOFFEA Omotesando on Friday, October 23.

◼︎Special Brewing｜14:00–17:00
Enjoy a special brew prepared by Manami Nagasaki using the Colombia Negrita Geisha from the JBrC 2026 final.
No reservation required. First come, first served.
¥7,000 per cup / Up to 50 cups.

◼︎Talk & Cupping｜19:00–20:10
Join Manami Nagasaki and Tetsu Kasuya for a special talk and cupping session celebrating her victory.
Advance reservation required. Limited to 20 participants.
¥10,000 per person.

At PHILOCOFFEA Omotesando

For more details & reservations, visit our online store.

19/10/2026

【JBrC 2026 日本チャンピオンに輝きました】

2026年10月17日（土）に開催された「ジャパンブリュワーズカップ 2026（JBrC）」にて、PHILOCOFFEA所属のバリスタ・長崎愛美が優勝し、日本チャンピオンに輝きました。

日々の積み重ねと、チームで磨き上げてきた一杯。
その挑戦が実を結び、今回の優勝につながりました。

長崎は日本代表として、2027年にコロンビアで開催される世界大会「World Brewers Cup」に出場します。

世界の舞台に向けて、これからも挑戦を続けてまいります。

応援してくださった皆さま、本当にありがとうございます。

そして、優勝を記念して、10月23日（金）にはPHILOCOFFEA 表参道店にて凱旋イベントを開催予定です。
長崎によるハンドドリップの提供やトークセッションを予定しています。詳細は公式SNSにてお知らせいたします。

引き続き、長崎愛美への応援をよろしくお願いいたします。

#フィロコフィア #ジャパンブリュワーズカップ2026

12/10/2026

【抽出セミナー】

PHILOCOFFEAでは、ご自宅でおいしいコーヒーを淹れるための基本を学ぶ、ハンドドリップセミナーを開催しております。

コーヒー豆やお湯の量のはかり方、注ぎ方、基本のレシピなど、実際にコーヒーを淹れながらわかりやすく解説します。

「自分で淹れてみたいけれど、やり方がわからない」
「いつもなんとなく淹れている」

そんな方にもおすすめのセミナーです。コーヒー豆100gのお土産付き。初めての方もお気軽にご参加ください。

【開催詳細】
日時｜10月19日（月）・26日（月）10:00〜12:00
場所｜PHILOCOFFEA プラッツ習志野店
参加費｜3,000円
定員｜各回4名
※事前予約制・残席わずか

▼ お申し込みはPHILOCOFFEA WEBSHOPから

皆さまのご参加をお待ちしております。

#フィロコフィア

09/10/2026

【表参道店｜Bar Takeover】

SCAJ2026開催期間中の10月16日（金）、表参道店にてスペシャルなBar Takeoverを開催します。

お迎えするのは、World Brewers Cup 2026で総合第3位、オープンサービスで1位を獲得したBavis Kwongさん。

今回Bavisさんに抽出していただくのは、「Panama Esmeralda RESERVA DE CABANA Geisha Natural」。

大会でBavisさんが提案した抽出方法「Sandwich Extractions」で、一杯ずつ丁寧に抽出します。

焙煎を担当するのは、PHILOCOFFEAのヘッドロースター・橋本。World Brewers Cup 2026でBavisさんが競技に使用したコーヒーに続き、今回のコーヒーも橋本が焙煎を担当します。

そして、今回使用するカップは、PHILOCOFFEAオリジナルの有田焼アロママグ。こちらもBavisさんがWorld Brewers Cup 2026の競技で使用したものです。

Bavisさんが大会で提案した抽出方法、橋本による焙煎、そして大会でも使用された有田焼アロママグ。

世界大会の舞台ともつながる特別な一杯を、SCAJ2026の期間にぜひ表参道店でお楽しみください。

【Event Information】
日時｜10月16日（金）10:00–12:30
場所｜PHILOCOFFEA 表参道店
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【Omotesando Store｜Bar Takeover】

During SCAJ2026, we’re hosting a special Bar Takeover at PHILOCOFFEA Omotesando on Friday, October 16.

We’re delighted to welcome Bavis Kwong, who placed 3rd at the World Brewers Cup 2026 and was crowned champion at the Hong Kong Brewers Cup 2026.

For this special occasion, Bavis will be brewing Panama Esmeralda RESERVA DE CABANA Geisha Natural.

He will prepare each cup using Sandwich Extractions, the brewing method he presented at the World Brewers Cup 2026.

Roasting the coffee is Hashimoto, PHILOCOFFEA’s Head Roaster. Following the coffee Bavis used in his World Brewers Cup 2026 competition routine, Hashimoto has also roasted the coffee featured in this Bar Takeover.

The coffee will be served in PHILOCOFFEA’s original Arita-yaki Aroma Mug, the same cup Bavis used during the World Brewers Cup 2026.

From Bavis’s competition brewing method to Hashimoto’s roasting and the Aroma Mug featured on the world stage, every detail connects this experience to Bavis’s journey at the World Brewers Cup.

Join us at PHILOCOFFEA Omotesando during SCAJ2026 and enjoy this special cup.

【Event Information】
Date｜Friday, October 16, 10:00 AM–12:30 PM
Location｜PHILOCOFFEA Omotesando
Event｜Bar Takeover by Bavis Kwong

World Brewers Cup 2026｜3rd Place
Hong Kong Brewers Cup 2026｜Champion

#フィロコフィア

08/10/2026

Tri-Up Coffee
SCAJ2026ブース出展のご案内

台湾の生豆商社Tri-Up Coffeeと日本のパートナーPHILOCOFFEAが共同出展いたします。

Taiwan brewers cup チャンピオンで、日本でも多くのセミナーを開催しているErik Liaoが代表を務めるTri-Up Coffee。
PHILOCOFFEA代表の粕谷はTri-Up Coffeeと生産者の3社共同でオリジナルロット”TOMODACHI”や”YABAI”プロジェクトを行っております。

Tri-Up Coffeeは日本でも大好評のタミル・タッデセ氏が手がけるSky ProjectやTIM Natural/Washedシリーズをはじめとしたエチオピアに加えケニア、コスタリカ、パナマ、ボリビア、エクアドル等の生豆を中心に取り扱っています。

SCAJ期間中は、ErikやPHILOCOFFEA代表でWBrCチャンピオン粕谷のコーヒーサーブやトークショー、国内外からの豪華ゲストバリスタ、カッピングセッション、Erikと粕谷と生産者様での共同プロジェクト“TOMODACHI”プロセスもお楽しみいただけます。
またデンマークでコーヒーの栽培研究・栽培技術開発を行うPOMA Coffee Researchより、ディレクターでDanish Brewers Cup ChampionのRasmus Madsenより、特別ロットのカッピングセッションもご用意しています。

皆様のご来場を心よりお待ちしております。

〜ブース概要〜
ブース名：Tri-Up Coffee Japan
出展場所：東京ビッグサイト南展示棟 1 -２ホール
出展期間：2026年10月14日(水)～16日(金)
ブース番号：1114
ブース場所： https://node.platinumaps.jp/d/scaj2026?poipreview=tfDkQT_JM

ご注意事項
・ご来場はロースター様や生豆をご購入希望のコーヒー関連業者様を対象としております。
・カッピングセッション及びトークショー、ゲストブリューはご参加社多数の場合は、人数制限を行う場合がございます。
・この度の出展に関しますお問い合わせは、下記担当者までお願いいたします。
[email protected](担当：川瀬）
・本件につきまして、PHILOCOFFEA各店舗へのお電話によるお問い合わせは、ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。