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KAIJU CAFE

Q: 住所は？

岐阜県海津市平田町野寺２３５７−２ クレール平田内

KAIJU CAFE, カフェ, 岐阜県海津市平田町野寺２３５７−２クレール平田内, Kaizu-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

01/07/2026

夏になると、
冷たいスープがひと皿あるだけで
少しだけ呼吸がゆっくりになる気がしませんか

今回のスープは、ガスパチョ。

スペインで親しまれている
野菜を使った冷たいスープ。

夏のスペインで飲んだ想い出の料理です。

主役は、岡田農園さんが大切に育てた夏野菜。

みずみずしく、力強い味わいの野菜だからこそ、
火を入れたり、すりつぶしたりしても、
そのおいしさがしっかりと残ってくれます。

トマトのやさしい酸味に、
香ばしくグリルした焼きなすを
丸ごとピューレにして重ねました。

そこへ、
乳酸イメージのきゅうりのライタ、
オリーブオイルはたっぷりと飲む美容液

そして最後に、
大葉の香りを抽出したと鰹出汁の香りをそっと添えています。

この大葉の鰹出汁は、
ぜひ香りを楽しんでいただきたい
この一皿の大切な仕上げです。

暑さで少し疲れた日にも、
体にすっと染み込むような
夏のスープになりました。

夏野菜のおいしさを、
そのまま閉じ込めたような一皿。

ランチのセットスープは小ぶりなサイズ。

どうぞ
ゆっくり味わってください。

#岐阜カフェ
#海津カフェ
#カフェランチ

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"ENJOY & RELAX"
【 KAIJU CAFE 】 KAIJU CAFE | Gifu, Japan

OPEN 8:00 - 17:00
岐阜県海津市平田町野寺2357-2
道の駅クレール平田内
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27/06/2026

KAIJU CAFEから西へ車で約5分。
毎年楽しみにしている、大好きなブルーベリー農園さんから季節の便りが届きました。

甘酸っぱいブルーベリーをたっぷり使った、この時期だけのご褒美パフェ。

自家製の甘酒を加え、ミルフィーユを重ねる。

お盆前くらいまで楽しめるそうなので、
気になる方はぜひ立ち寄ってみてください。

提供スタートはストーリーにて。
coming soon

＃岐阜パフェ＃岐阜カフェ＃朝パフェ

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24/06/2026

ローカルで過ごす、いつもの休日。

朝の光がゆっくりと店内に差し込み、
コーヒーの香りが広がりはじめる時間。

豆を挽いて、
自家製パンを焼いて、
モーニングの準備を進める。

そんな変わらない朝の風景から、
今日も一日が始まります。

特別な観光地ではないけれど、
季節の景色があって、
地元の食材があって、
ゆっくり流れる時間がある。

忙しい毎日の中で、
少しだけ肩の力を抜ける場所になれたら嬉しいです。

海津で過ごす休日の朝。

いつも8:00からお待ちしています。

#海津カフェ
#岐阜カフェ
#モーニング
#海津で休日を過ごす

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21/06/2026

【instagram限定】
FC CHEESEさんが、

「今の時期にぴったりのチーズができたので、ぜひ使ってみてください。」

と持ってきてくれた自慢のフレッシュチーズ。

グリークヨーグルトのような濃厚な舌触りと、乳酸菌由来のさわやかな酸味が特徴です。

まずは2種のクロストーネで。

モーニングは、
季節のフルーツとはちみつをたっぷりと。

ランチは、
グリルした旬野菜や生ハムと合わせて。

同じチーズなのに、
朝と昼でまったく違う表情を見せてくれます。

実はモーニングのフルーツバージョンはInstagramをご覧いただいた方限定メニュー。

チーズが無くなり次第終了になります。

気になる方は、あとで見返せるよう保存がおすすめです

#クロストーネ #海津モーニング #海津ランチ #岐阜カフェ

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20/06/2026

NEW
季節のフレーバー煎茶バスクチーズケーキ

午後の陽ざしが少しやわらぐ頃。

コーヒーをひと口飲んで、バスクチーズケーキをひと口。

濃厚なチーズのコクのあとにゆっくりと煎茶の旨みが広がります。
そして最後に残るのは、
茶畑を吹き抜ける風のような余韻。

揖斐春日・傳六茶園さんの煎茶を使った
バスクチーズケーキは
季節限定のフレーバーです。

おすすめのペアリングは、
みかんの爽やかな香りが煎茶の余韻を
より心地よく引き立ててくれる
南濃みかんアメリカーノですが、
カフェラテと合わせるとよりまろやかに、
煎茶ラテと合わせると香りがやさしく重なります。

同じケーキでも、
合わせる一杯で表情が少しずつ変わります。
ぜひお好みの組み合わせを探してみてくださいね。

雨の日も、
晴れた日の午後も。

少しだけ時間を忘れて、
ENJOY＆RELAXな時を過ごせますように。

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17/06/2026

初夏青梅のミニパフェ

はじまりは、梅の青い香りでした。

まだ固く、少し酸っぱさを秘めた青梅。

そのまっすぐな酸味に
夏のやさしい甘さを重ねたくなりました。

砕いたパイの上に
やわらかなソフトクリーム。

そこへ青梅のソースをそっと流し込み、
青梅の甘露煮とメロンの丸い果肉を添えています。

そしてもうひとつ。

メロンときゅうりを合わせたソルベを忍ばせました。

きゅうり、と聞くと少し驚くかもしれません。

でもその青さは
青梅の酸味と不思議なほどよく重なり、
メロンの甘さをやさしく引き立ててくれます。

ひと口目は、冷たさとミルクのやさしさ。
そのあとに広がるのは、梅のすっとした酸味とメロンの甘み。

最後に残るのは、
青い余韻だけが静かに続いていくような感覚です。

仕上げに、粉糖をまとわせたパイとミントを散らして。

初夏の空気を、そのまま閉じ込めるように仕上げました。

おすすめの食べ方はありません。
崩してもいいし、順番を変えてもいい。

その一瞬ごとの味わいが、
このパフェの完成形です。

KAIJU CAFEの「初夏の青梅ミニパフェ」
まもなくお出しします。

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12/06/2026

箱を開けた瞬間に鮮やかな赤色が目に飛び込んできたビーツ。

その色を生かしたおからフムスと、
旬のカツオに南濃みかんのデュカ。

海と畑とみかん畑が、
ひとつのお皿でつながるような季節の一皿です。

お客様から「ここは何料理ですか？」と聞かれることも少なくありません。

イタリアンをベースに地域の食材と遊び心を併せた「SEASONAL CUISINE」が伝わりやすいかも....。

ビーツのおからフムスと南濃みかんデュカ。
普段は脇役になりがちな素材たちが、
旬のカツオを支える一皿になりました。

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02/06/2026

人参をまるごと味わう小さな一品。

人参葉のロースト、
人参葉と軸のクリームチーズに五香粉の香り、
人参とトマト麹のペーストを
自家製フォカッチャにのせたクロスティーニ。

野菜が持つ香りや甘みや季節ごとのおいしさを重ね、
葉も、実も、それぞれのおいしさを
引き出しながら、余すことなく使います。

KAIJU CAFEのデリの内容は
その日の野菜によって変わるため、
同じものに出会えるとは限りません。

ランチプレートの中にそっと詰め込んだ
季節の小さなひとかけら。

ぜひゆっくり味わってみてくださいね。

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01/06/2026

本格的に暑くなる前に食べたいカルニタス

岡田農園さんからいただいた胡瓜を蛇腹ステーキにして、少し辛酸っぱいサルサを。

タコスではなくパヌオッツォにして、カルニタスと新鮮なお野菜をたっぷりと楽しんでいただくのが、私たちのStyleです。

手袋お渡ししますので、楽しくお上品にかぶりついてくださいませ。

パクチーラバーの方、どうぞ。

KAIJU CAFEのカルニタスは、ビールと南濃みかんジュース、スパイスと共に4時間ほどトロトロに煮込んでいます。

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27/05/2026

4周年のプリンには、
この場所で出逢った景色を添えました。

いつものこだわり卵の固めプリンに、
スマイルふぁーむさんの完熟トマトを使ったトマト麹。
そこへ、ほんの少しのフルーティオリーブオイル。

そして、ジュースを絞り終わった後の南濃みかんの皮やパルプまで大切に使った
エシカルマーマレードを添えています。

4年間の中で出逢った人、食材、季節。
その積み重ねを、静かに一皿へ。

特別すぎないけれど、
今のKAIJU CAFEらしいプリンになりました。

＊バニラプリンの価格はそのままで。 583yen/tax.inc

ペアリングには南濃みかんアメリカーノ、リバークレスさんの柿の種コーヒーがお薦め

5月30日から6月30日まで
「景色を受取りに来ました」とオーダー時に伝えてくださいませ。
少し恥ずかしい方は画面を見せてね。

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4th Anniversary Event 限定

Vanilla Pudding
Fermented Tomato Koji / Ethical Marmalade

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予約はプロフィールから

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住所

岐阜県海津市平田町野寺２３５７−２クレール平田内
Kaizu-shi, Gifu
5030303

営業時間

月曜日	08:00 - 17:00
水曜日	08:00 - 17:00
木曜日	08:00 - 17:00
金曜日	08:00 - 17:00
土曜日	08:00 - 17:00
日曜日	08:00 - 17:00

電話番号

+815088842708

ウェブサイト

https://kaijucafe.net/

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