14/05/2026
【今大会に関わってくださった全ての方に感謝します】
色々な思いがありましてダラダラと書きます^ ^暇つぶし程度にご覧くださいませ☺️
まずは皆様に感謝をお伝えする事から始めたいと思います。今大会を開催するにあたりご尽力いただいた関係性の皆様。このような素晴らしい大会にお誘いくださりありがとうございました^ ^私初めチームDA MAKIとても良い経験をさせていただきました^ ^
そして何より２日間に渡り本当に本当に数えきれないお客様。普段から当店をご利用くださってるお客様でわざわざ駆けつけてくれた皆様。代役を立ててまでピッツァをご購入いただいて投票してくださった皆様。DA MAKIに関わってくれた皆様に心から感謝いたします。ありがとうございました！
今大会出場にあたり食材を用意してくださった澁澤君・株式会社シブヤ様・イタリアのルカさん・北海道の江別製粉様ありがとうございました！！
そしてGW明けでコテンパンに疲れてるにも関わらず必死についてきてくれたDA MAKIのみんなも本当にありがとう😊最高の結果でした！！
ここからは今の心境を^ ^正直なところ私自身ホッとしているというのが正直なところです。嬉しいのは当たり前なのですがホッとしてるというのが本音でして、、。当店真のナポリピッツァ協会の認定店であり私自身もナポリで認定を受けたナポリピッツァ職人協会認定職人でもあります。私の信じるナポリピッツァを14年人生かけて焼いてきてますので色々な意味で負けるわけにはいかなかったというのが本音です。なので嬉しいというよりホッとしたというのが今の気持ちです。
今大会は審査員の方々のお考えをもとにした最優秀ピッツァ職人賞と一般のお客様の投票とで順位が決まる一般投票で順位が決まるという2部門で順位がつく大会でした。
前橋で開催の大会だったので皆さんが当店のピッツァを食べてくれるか不安しかなかったです。完全アウェーでしたから😅ですが始まってみれば長蛇の列ができ息つく暇もなく2日間焼きっぱなしでめちゃくちゃ楽しかったデス^ ^
この大会の面白いところは他の店舗のピッツァを食べても自分が好きなところに投票できるという仕組みだったので勝機はとりあえず食べてもらうのと焼きまくるしかなかったです。ですがそこは長尾さんのスーパーな薪窯！！今回二日で役800枚以上焼いたのですがホットスポット作って焼きまくりましたが一切温度が落ちる事なくベストパフォーマスンスができたと思っております。長尾さんありがとうございました！
公式発表は20000人です。これは日本最大規模のピッツァの祭典だと思います。そして順位も一般投票で全てが決まるという仕組み。そんな中での優勝は私のピッツァ人生の中でもとても自信になりました^ ^本当にありがとうございました！！そして審査員の方々もすごいメンバーでして審査員長はなんとあの渡辺陽一さん・マエストロ青木さん・小曽根さん・山下さん・ニコール・実行委員長の伊藤さん。
そのマエストロの方々の中で評価していただけた事はとても素晴らしい経験となりました。中でも渡辺さんの【至福のナポリピッツァ】が私自身初めて買ったナポリピッツァの本でした。そんな尊敬する方から自分のピッツァを評価していただけた事もとても勉強になり思い出になりました。
今回審査員が選ぶ最優秀ピッツァ職人賞と一般のお客様が選ぶ総票数との両方で1位というのは大会史上初とのことです。これは私達が獲得した賞というよりは応援してくださった全ての皆様のおかげだと思ってます。本当に本当にありがとうございました😊これからもナポリピッツァに人生かけてより美味しいピッツァを焼き続けられるように常に前を向いて一歩ずつ進んでいきますので今後ともチームDA MAKIよろしくお願い致します。長々最後まで呼んでくださりありがとうございました😊
