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BRISK STAND, 4番8号元町通5丁目, Kobe-shi (2026)

06/11/2025

2025/11/6（木）

応援ありがとうキャンペーン📣
期間限定バーガー感謝割引実施中🍔

🧀リアルカリフォルニアミルク協会さんコラボ🧀

このチーズはJBC2025の準決勝で
使用させていただいたチーズです🏆
（『USのやつ』でアスパラガスと一緒に使いました）

ぜひご賞味ください！

【第一弾コラボ】販売中
『ハバネロジャックバーガー』
存在感抜群のピリ辛なチーズに
別添えのハバネロソースをかけて辛さを楽しんでください🌶️

【第二弾コラボ】販売中
『スモークハウスバーガー』
スモーキーなチーズの燻製の香りは格別！
別添えの特製燻製オイルをかけて香りと旨さを楽しんでください🧀

🌍WFC世界大会🌍
10/17が世界大会(WFC)のハンバーガー部門予選でした。
残念ながら予選敗退。
応援ありがとうございました📣

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✹営業時間✹
平　日：10:30-16:30（16:00LO）
土日祝：10:30-18:30（18:00LO）
完売の場合は早めに閉店となります。

✹お持ち帰り事前注文について✹
・公式LINEでの注文も可能です。
(電話注文は受け付けておりません)

※お渡し時間について
平　日
(11:00〜16:00 時間指定可)
土日祝
(11:00出来上がり）
(14:00〜18:00時間指定可)
DMは当日朝9時までにお願いします。

当日、店頭でのお持ち帰りも承っております。

【BRISK STANDのハンバーガー】
●パティ
国産牛100%パティはつなぎなし、東伊豆の天然塩のみ
牛本来の味が濃く、塩もほぼ入れていません。
すじを混ぜているので、コリッと歯応えがあります。

●バンズ
全粒粉入り無添加バンズ、四つ葉バターを使用。
ショートニング、マーガリン不使用。

●煮玉ねぎ
甘くとろっと煮た煮玉ねぎ。和風な味わい。
ブリスクスタンドといえば！煮玉ねぎ！

#ブリスクスタンド
#ハンバーガー #グルメバーガー
#三宮グルメ #三宮ランチ
#元町グルメ #元町ランチ
#神戸グルメ #神戸ランチ

10/10/2025

2025/10/10（金）

期間限定バーガーのご案内です🍔

🧀リアルカリフォルニアミルク協会さんコラボ🧀

このチーズはJBC2025の準決勝で使用させていただいたチーズです🏆（『USのやつ』でアスパラガスと一緒に使いました）

10/17から始まる世界大会WFC2025でも使いたいと思ってます🌍
ぜひBRISK STANDで、これらのチーズをご賞味ください！

【第一弾コラボ】販売中
『ハバネロジャックバーガー』
存在感抜群のピリ辛なチーズに
別添えのハバネロソースをかけて辛さを楽しんでください🌶️

【第二弾コラボ】10/15から
『スモークハウスバーガー』
スモーキーなチーズの燻製の香りは格別！
別添えの特製燻製オイルをかけて香りと旨さを楽しんでください🧀

【WFC世界大会情報】
10/13にアメリカへ旅立ちます🇺🇸

10/17が世界大会(WFC)のハンバーガー部門予選です。
予選はお題なしなので、
BRISK STANDらしいハンバーガーを作ろうと思います🍔

応援宜しくお願いします🏆

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✹営業時間✹
平　日：10:30-16:30（16:00LO）
土日祝：10:30-18:30（18:00LO）
完売の場合は早めに閉店となります。

✹お持ち帰り事前注文について✹
・公式LINEでの注文も可能です。
(電話注文は受け付けておりません)

※お渡し時間について
平　日
(11:00〜16:00 時間指定可)
土日祝
(11:00出来上がり）
(14:00〜18:00時間指定可)
DMは当日朝9時までにお願いします。

当日、店頭でのお持ち帰りも承っております。

【BRISK STANDのハンバーガー】
●パティ
国産牛100%パティはつなぎなし、東伊豆の天然塩のみ
牛本来の味が濃く、塩もほぼ入れていません。
すじを混ぜているので、コリッと歯応えがあります。

●バンズ
全粒粉入り無添加バンズ、四つ葉バターを使用。
ショートニング、マーガリン不使用。

●煮玉ねぎ
甘くとろっと煮た煮玉ねぎ。和風な味わい。
ブリスクスタンドといえば！煮玉ねぎ！

#ブリスクスタンド
#ハンバーガー #グルメバーガー
#三宮グルメ #三宮ランチ
#元町グルメ #元町ランチ
#神戸グルメ #神戸ランチ

15/09/2025

2025/9/15（水）

本日から、
リアルカリフォルニアミルク協会さんとのコラボで2ヶ月連続でチーズコラボのバーガーを提供させていただきます🍔🧀

【第一弾】ハバネロジャックバーガー
期間:9/15(月)〜10/14(火)

特製の煮玉ねぎにピリッと辛いハバネロジャックチーズをのせたバーガーです🍔
別添えのハバネロソースで辛さをお好みで倍増させてください🌶️🌶️

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第一弾コラボのハバネロジャックチーズ
第二弾コラボのスモークハウスチーズ
はJAPAN BURGER CHAMPIONSHIP2025の準決勝で使ったチーズです🧀（『USのやつ』でアスパラガスと一緒に使いました）
10月にアメリカで行われる世界大会にも持っていきたいと思ってます！！

ぜひご賞味ください！！

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✹営業時間✹
平　日：10:30-16:30（16:00LO）
土日祝：10:30-18:30（18:00LO）
完売の場合は早めに閉店となります。

✹お持ち帰り事前注文について✹
・公式LINEでの注文も可能です。
(電話注文は受け付けておりません)

※お渡し時間について
平　日
(11:00〜16:00 時間指定可)
土日祝
(11:00出来上がり）
(14:00〜18:00時間指定可)
DMは当日朝9時までにお願いします。

当日、店頭でのお持ち帰りも承っております。

【BRISK STANDのハンバーガー】
●パティ
国産牛100%パティはつなぎなし、東伊豆の天然塩のみ
牛本来の味が濃く、塩もほぼ入れていません。
すじを混ぜているので、コリッと歯応えがあります。

●バンズ
全粒粉入り無添加バンズ、四つ葉バターを使用。
ショートニング、マーガリン不使用。

●煮玉ねぎ
甘くとろっと煮た煮玉ねぎ。和風な味わい。
ブリスクスタンドといえば！煮玉ねぎ！

#ブリスクスタンド
#ハンバーガー #グルメバーガー
#三宮グルメ #三宮ランチ
#元町グルメ #元町ランチ
#神戸グルメ #神戸ランチ

14/09/2025

2025/9/14(日)

「明治ブルガリアフローズンヨーグルトデザート」とのコラボ企画を実施中です🍨
JBC2025を優勝させていただいたご縁で実現しました🍔
明治さんに感謝です🙌
ぜひ対象の「切ったやつダブルパティ」を食べて、デザートをGETしてください！！

BRISK STAND「切ったやつダブルパティ」
ご購入（店内注文&飲食の方限定※テイクアウトは対象外）で
「明治ブルガリアフローズンヨーグルトデザート」をプレゼント！✨
全国14店舗にて 9月 12 日（金）より期間限定で配布されています。

濃厚なのにさっぱりのデザート感、そしてなめらかな食感で、
食後にぴったりの“〆アイス”をハンバーガーのおともにお楽しみください。

＜実施期間・店舗＞
実施期間： 2025年9月12日（金）～10月9日（木）
実施店舗： 「BRISK STAND」の全国各地14店舗
< 兵庫／神戸店、東京／浅草店、神奈川／鎌倉店、兵庫／姫路店、大阪／梅田店、徳島／徳島店、愛知／岡崎店、京都／京都店、東京／歌舞伎町店、東京／神田店、東京／表参道店、東京／麻布十番店、東京／新宿店、東京／水道橋店>計14店舗 2025.9月現在
対象商品： 「切ったやつダブルパティ」

※各店舗対象商品を店内注文＆飲食した先着10名（/日）にプレゼント

17/08/2025

2025/8/18(月)

グルメバーガー日本一決定戦【バガチャン2025】
〜JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025〜
決勝で出した『てりやきなやつ』を本日から販売開始します🍔

決勝のお題が「てりやきバーガー」でした。
BRISK STANDの煮玉ねぎは元々の味付けが和てりやきなので、それを尖らせました。
使用している玉ねぎは無肥料・無農薬(自然栽培)の玉ねぎです🧅

チーズはカリフォルニアミルク協会さんとコラボで「コルビージャック」を使用しています🧀

※自然栽培/玉ねぎの量に限りがあったので神戸本店のみでの提供となります。
※おそらくイメージする「てりやきバーガー」とは味付けが異なるので、ご注意ください！
※期間中、自然栽培のじゃがいもを使ってポテトを提供するタイミングがあります🥔
(8/下旬からを予定、ぜひスタッフにお声がけください)

売り切れ次第終了です！ぜひご賞味ください！！

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✹営業時間✹
平　日：10:30-16:30（16:00LO）
土日祝：10:30-18:30（18:00LO）
完売の場合は早めに閉店となります。

✹お持ち帰り事前注文について✹
・公式LINEでの注文も可能です。
(電話注文は受け付けておりません)

※お渡し時間について
平　日
(11:00〜16:00 時間指定可)
土日祝
(11:00出来上がり）
(14:00〜18:00時間指定可)
DMは当日朝9時までにお願いします。

当日、店頭でのお持ち帰りも承っております。

【BRISK STANDのハンバーガー】
●パティ
国産牛100%パティはつなぎなし、東伊豆の天然塩のみ
牛本来の味が濃く、塩もほぼ入れていません。
すじを混ぜているので、コリッと歯応えがあります。

●バンズ
全粒粉入り無添加バンズ、四つ葉バターを使用。
ショートニング、マーガリン不使用。

●煮玉ねぎ
甘くとろっと煮た煮玉ねぎ。和風な味わい。
ブリスクスタンドといえば！煮玉ねぎ！

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#ハンバーガー #グルメバーガー
#三宮グルメ #三宮ランチ
#元町グルメ #元町ランチ
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21/06/2025

JBC2025優勝

『グルメバーガー日本一決定戦【バガチャン】〜JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025〜』( )に出場し、見事優勝することができました。
JBCを興してくれた中島(.plateitup )さんをはじめ、関わる全ての人に感謝です。

ハンバーガー女子エリさん( )の紹介で、2024年に初めて出店部門に参加。
あの場にいられた事で、ステージ上の競技を見て感動し刺激を受けました。

師匠と出場を決意したのが2024/6/30(日)です。
いかに「たし算をする」という競技になってるから、ブリスクらしい素材を活かしたバーガーで勝負しよう。
来年は『切ったやつ』を決勝でやろう。

・・・

当時は神戸・浅草・鎌倉の3店舗を運営していましたが、おかげさまで13店舗に店舗が増えました。
「この美味しいバーガーをもっと多くの人に食べてもらいたい」という気持ちで引き継いだBRISK STAND。
順調ではありましたが、自分の目が行き届かない部分が出てきたりとストレスも感じていました。

2025年はJBCで優勝を。
『BRISK STANDのハンバーガーは「日本一」と言えるようにしたい』と強い気持ちを持って駆け抜けてきました。
その結果を掴み取れば、BRISK STAND全店が自信を持って&責任を持ってハンバーガーを焼いてくれるだろうと信じていました。

・・・

今回の大会のテーマは「たし算ではなく引き算」。
素材を活かしたBRISK STANDらしい和食のようなバーガーを。

3月に行われた予選は1位
準決勝は最高得点
カリフォルニアミルク協会賞を受賞
そして優勝
完全優勝を達成することができました。

素材の力を最大限に引き出すことを考え抜いた、シンプルなバーガーを認めてもらえて嬉しく思います。
今年の10月にはアメリカ/インディアナポリスで行われる世界大会に出場します。
全力で楽しんできます🍔

・・・

予選会で「あなたにとってハンバーガーとは?」という問いがあり、「人生を変えてくれた食です」と答えました。
大会を終えてその気持ちは強くなっています。すべてに感謝です。
これからもBRISK STANDを宜しくお願いします。

・・・

準決勝：「USなやつ」
決　勝：「てりやきなやつ」

#ブリスクスタンド
#切ったやつ

24/12/2024

2024/12/24(火)

Merry Christmas🎄
良いクリスマスをお過ごしください。

一番人気の「切ったやつ」。
ハーフカットなので、女性やお子様も食べやすいサイズです。

ハンバーガーを真っ二つに切り、高温の鉄板上でパティから出た肉汁を使って二度焼きします。
バンズのふわっと感と断面のカリッと感を楽しんでください。
食感の大切さを感じる一品です。一口目、みなさん驚かれてます。

ぜひご賞味ください🍔

【BRISK STANDのハンバーガー】
●パティ
国産牛100%パティはつなぎなし、東伊豆の天然塩のみ
牛本来の味が濃く、塩もほぼ入れていません。
すじを混ぜているので、コリッと歯応えがあります。

●バンズ
全粒粉入り無添加バンズ、四つ葉バターを使用。
ショートニング、マーガリン不使用。

●煮玉ねぎ
甘くとろっと煮た煮玉ねぎ。和風な味わい。
ブリスクスタンドといえば！煮玉ねぎ！

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20/12/2024

2024/12/21(土)

てづくりのコーラとジンジャーエールは
スパイシーな風味が特徴。
シナモンやカルダモンなど数種類のスパイスを調合しています。
スパイシーだけど、粗糖の優しい甘さもあります。

ハンバーガーと一緒にぜひ！

【BRISK STANDのハンバーガー】
●パティ
国産牛100%パティはつなぎなし、東伊豆の天然塩のみ
牛本来の味が濃く、塩もほぼ入れていません。
すじを混ぜているので、コリッと歯応えがあります。

●バンズ
全粒粉入り無添加バンズ、四つ葉バターを使用。
ショートニング、マーガリン不使用。

●煮玉ねぎ
甘くとろっと煮た煮玉ねぎ。和風な味わい。
ブリスクスタンドといえば！煮玉ねぎ！

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24/10/2024

11月の営業日（神戸）

11月の新店舗オープン日は以下の通りです🙌
11月4日（月）歌舞伎町店（アカウント作成中)
11月7日（水）表参道店

12月には
徳島店（カワウチタウン内）
もオープン予定です！

たくさんの場所でBRISK STANDのハンバーガーが食べられます🍔
みなさまのご来店をお待ちしております！

※テイクアウト予約は公式LINEから承っております💁‍♂️

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17/10/2024

イベント出店のお知らせ

11/2,3,4の三連休に熊本で行われる
『JAPANグルメバーガーフェス』にBRISK STANDが出店します🙌

商品は
切ったやつシングルパティハーフ
税込1,000円です🍔

九州初出店になります！
ぜひこの機会にBRISK STANDのハンバーガーをご賞味ください！
たくさんのご来場お待ちしております！！

■場所
熊本市花畑広場
熊本市中央区花畑町7-7

■日時
11/2（土）11:00-21:00
11/3（日）11:00-21:00
11/4（月休）11:00-17:00

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14/10/2024

2024/10/14（月祝）

期間限定メニューを復活します！

■辛いやつ
・平飼いたまごのオムレツの中には
刻み燻製ベーコンとハラペーニョが入ってます！！🥓
・京都産ハバネロスーパーホットソース（大辛）をお好みでぶっかけてください！！🌶️

■和風プルドポークバーガー
・サラダ&ドレッシング付きなので、お好みで野菜と一緒にどうぞ！
・和風な味わいのプルドポークと平飼いたまごのふわふわオムレツは相性抜群です！

■トッピング
『和風プルドポーク』
『きざみ燻製ベーコン』
のトッピングが可能です！お好みのバーガーに入れちゃってください！！

たくさんのご来店お待ちしてます🍔
ぜひご賞味ください🙌

———————————————
✹営業時間✹
平　日：10:30-15:00LO
土日祝：10:30-17:30LO
完売の場合は早めに閉店となります。

✹お持ち帰り事前注文について✹
・公式LINEでの注文も可能です。
(電話注文は受け付けておりません)

※お渡し時間について
平　日
(10:30〜15:00 時間指定可)
土日祝
(10:30出来上がり）
(14:00〜17:30時間指定可)
DMは当日朝9時までにお願いします。

当日、店頭でのお持ち帰りも承っております。

🥩国産牛100%パティ(塩のみ・つなぎなし)
牛の味が濃いのでほぼ塩も入れてません。
牛すじ入りです。
コリッと歯応えはあります、甘みがあり1番美味しいと思っています。

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24/09/2024

10月の営業日（神戸）

10月の新店舗オープン日は以下の通りです🙌
10月23日（水）岡崎店

11月には
表参道店
歌舞伎町店（アカウント作成中）
もオープン予定です！

たくさんの場所でBRISK STANDのハンバーガーが食べられます🍔
みなさまのご来店をお待ちしております！

※テイクアウト予約は公式LINEから承っております💁‍♂️

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BRISK STAND